廁所里放著菜板和切過的羊雜 網(wǎng)友圖
簸箕里全是切好的紅苕塊 記者 談書 攝
在渝北區(qū)松石北路，開著一家生意很好的合川羊肉米粉，11月18日中午，網(wǎng)友“一靈鴻雁”去就餐時(shí)驚愕地發(fā)現(xiàn)，該店小工在廁所里切羊雜。
網(wǎng)友“一靈鴻雁”在微博中稱，這家合川羊肉粉，把操作間搬進(jìn)廁所，工人在廁所內(nèi)切羊雜，有客人上廁所時(shí)工人便離開，完后繼續(xù)干活，衛(wèi)生環(huán)境讓人惡心，網(wǎng)友質(zhì)疑：“這種操作間出來的東西能吃嗎？”
報(bào)料者
11月19日中午12點(diǎn)左右，記者來到這家位于渝北區(qū)松石北路的合川羊肉粉店看到，該店店面并不大，來吃飯的人卻絡(luò)繹不絕。廁所就在廚房一側(cè)，里面放置著一個(gè)大簸箕，當(dāng)中全是切好的紅苕塊，另外，在便槽旁的水桶底部，還殘留著一些米粉。
記者找到該店老板周昭，他告訴記者，自己是合川人，這家店已經(jīng)開了3年，平時(shí)店里就只有他和老婆還有一個(gè)小工?！把螂s平時(shí)都不會(huì)在廁所里切的”，周老板說，因?yàn)榈昝娣e不大，平時(shí)羊雜送來切好之后會(huì)在廁所里用水管沖洗，那里面水管比較長(zhǎng)，能同時(shí)出熱水。對(duì)于為何會(huì)在廁所里切菜的疑問，他解釋，最近有幾個(gè)親戚來店里幫忙，可能不知情況才發(fā)生這種事。周昭坦言，店里的操作很不專業(yè)，在細(xì)節(jié)方面都沒有注意，今后一定將改進(jìn)。
昨日，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局渝北區(qū)分局食品藥品監(jiān)管二科工作人員表示，飲食店在廁所里操作與食品相關(guān)的工序，比如切菜，或者僅是將食品放置廁所，這都是絕不允許的。對(duì)于網(wǎng)友所舉報(bào)的現(xiàn)象，渝北區(qū)食藥監(jiān)高度重視，將會(huì)派工作人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行查看。
編輯：陳麒 責(zé)任編輯：李偉
