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食療養(yǎng)生:冬季提高免疫力的三菜一湯

2012-11-27 11:23:43  來源:新浪  作者:管理員

天麻燉烏雞

下面我們就相信介紹下具有提高免疫力的三菜一湯:

天麻燉烏雞

原料:烏雞1(750),天麻25克,川芎、白茯苓各10克,姜片5克,料酒10克,精鹽適量,香菜段少許。

做法:烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫;中藥洗凈,放入雞腹中,用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi),加入姜片、料酒和適量水,燒開后用小火燉約1小時(shí),放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。

功效:烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效,對(duì)老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效。

炒雙菇

炒雙菇

原料:水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

做法:香菇、鮮蘑洗凈切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒后,放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾后,放味精、鹽,用水淀粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。

功效:可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,對(duì)高血脂患者更為適宜。

蝦皮炒小白菜

蝦皮炒小白菜

原料:小白菜1捆、蝦皮一小把、蔥花若干。

做法:

1、小白菜洗干凈,切5-6CM長(zhǎng)的段,用沸水焯一下。

2、蔥切蔥花,利用煮開水的時(shí)間,把蝦皮用清水浸泡5分鐘后洗干凈。

3、熱鍋倒油,油5成熱的時(shí)候放入蔥花爆香,然后放入小白菜翻炒。

4、2分鐘后,把洗凈的蝦皮放進(jìn)去接著炒幾下,出鍋即可食用。

功效:蝦皮炒小白菜營(yíng)養(yǎng)豐富,小白菜具有豐富的粗纖維,同時(shí)蝦皮卻含有大量的鈣、蛋白質(zhì)以礦物質(zhì)。

銀耳羅漢果煲雞湯

銀耳羅漢果煲雞湯

原料:銀耳40克,雞1只,羅漢果4個(gè),南杏少許,紅蘿卜200克,姜2片,鹽適量。

做法:將銀耳洗凈,用清水浸透;雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮,切厚塊。加適量清水入湯煲開后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,煲開后,改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

功效:增強(qiáng)體質(zhì),延年益壽。

想要擁有健康的身體嗎?想要增強(qiáng)體質(zhì)嗎?想要長(zhǎng)壽嗎?那就不要再懶惰了,趕緊動(dòng)手做起來,為自己做出健康又美味的三菜一湯。

編輯:陳麒 責(zé)任編輯:李偉

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