本網(wǎng)記者 黃昌銀薦稿
秀山,武陵腹地,金雞唱曉,鳳棲高梧,公元二零一二年十二月初《百雞宴》在鳳凰山腳、梅水之濱盛大開幕。鼎鐺玉石天下沸;鳳帔霞冠武陵春。長翅驚風(fēng),舉世矚目。
對雞而言,詩書詞畫,囊掛古今,贊不絕焉。《詩經(jīng)》曰:“風(fēng)雨瀟瀟,雞鳴膠膠。風(fēng)雨如晦,雞鳴不已”。溫庭筠有“雞聲茅店月,人跡板橋霜”,村路盤回,板橋凝霜,雞聲啼月竟也如此清幽別致。唐詩人李頻詩曰:“不為風(fēng)雨變,雞德一何貞。在暗常先覺,臨晨即自鳴。”這樣的情操,不可方物。宋大詞人黃山谷《松風(fēng)閣詩帖》曰:“詩成一夜月中題,便臥松風(fēng)到曉雞”,入世之人具出世情懷,松風(fēng)曉雞悠然入居士之草窗詩語,永遠(yuǎn)漫游。齊白石大師《雄雞》圖栩栩如生,享譽(yù)中外。
雞有五德:首帶冠,文也;足搏距,武也;敵敢斗,勇也;見食相呼,仁也;守夜不失,信也。美譽(yù)雞者,諸如此類,不勝枚舉,嘆為觀止者,更有北宋皇帝畫家趙佶曾作《芙蓉錦雞圖》,并題詩曰:“秋勁拒霜盛,峨冠錦羽雞;已知全五德,安逸勝鳧鹝” 。中華文化,博大深邃,集諸子百家之大成。古今言雞寓意,托物寄情,猶在言外。雞德如此,況且人乎!故而,中華民族一向?qū)捯源耍蒿L(fēng)和潤,施治懷柔仁政之國策,陽開三泰,普照天下。
物態(tài)幻化,歲月如煙,世事滄桑,千山暮雪。改革東風(fēng)戰(zhàn)鼓擂,脫貧致富的步伐送走如流舊歲。武陵秀山,沃野平疇,城郭相望,百姓安居樂業(yè),教育工商農(nóng)攜手,城鄉(xiāng)并舉。在各種農(nóng)牧業(yè)發(fā)展中,土雞的前景尤為觀瞻。秀山歷來就有“小成都”之稱,這里山清水秀,氣候宜人,經(jīng)數(shù)百年繁育形成的秀山土雞,放養(yǎng)在青山綠水間,采食五谷雜糧、蟲草雨露。秀山土雞有一下四個(gè)特點(diǎn):一、雞冠鮮紅,毛料扎實(shí),腳黑,色澤鮮艷,形體美觀,個(gè)頭偏小,成雞體重2.5-3斤。 二、擅長飛行,能飛百余米遠(yuǎn),有“飛雞”之稱;活潑好斗,有“斗雞”之說。三、細(xì)嫩鮮香:生長在自然環(huán)境中,生態(tài)綠色;肉質(zhì)細(xì)嫩,湯味香濃鮮美,營養(yǎng)極為豐富。四、不油不膩,肌纖維細(xì)長,肌肉脂肪含量較豐富,耐咀嚼,美滋美味。如此尤物,可謂得天獨(dú)厚。
政府和人民秉承天意,物流園區(qū)隆重推出“武陵百雞宴”,武陵金雞,一鳴驚人,飛出深山,名揚(yáng)四海。更大寫手筆,打造“天下第一簋”,卓爾不群,橫空出世,人文蔚起三千載。真不愧“詩意武陵”,情懷在此,必登云程萬里,看江山如畫。鳳披霞冠,娥眉取次雙花,鐘靈毓秀,紅情綠意釵頭鳳;泉吐玉液,壑澗徘徊白鹿,鎖虎盤龍,翠柏蒼松石上泉。巍巍華夏,壯哉武陵,丹鳳朝陽,旭日為章。
壬辰初冬 秀山民間藝人