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紅白蘿卜減肥有奇效 補(bǔ)水不補(bǔ)膘

2012-12-07 10:54:02  來源:愛美網(wǎng)  作者:管理員

蘿卜富含纖維素和大量維生素C,有清熱生津、滋陰養(yǎng)肺、益精補(bǔ)血的作用。蘿卜有減肥的功效,蘿卜中的淀粉酶、氧化酶等酶類,有助消化的功能,可促進(jìn)食物中的淀粉、脂肪分解使之得到充分吸收。

胡蘿卜

胡蘿卜是我們最常見的一種蘿卜,具有健脾消食化滯、清熱解毒的功效,胡蘿卜的高纖維可以幫助消化,促進(jìn)腸道排毒,清除體內(nèi)垃圾毒素,可以緩解因排毒不暢而導(dǎo)致的肥胖。胡蘿卜還可以抑制對(duì)甜食和油膩食物的欲望,幫助MM們控制食量。胡蘿卜里面豐富的胡蘿卜素和維生素B幫助我們改善視力和滋潤皮膚,秋季多吃胡蘿卜可以防止皮膚干燥,是很好的抗燥減肥食品。

胡蘿卜里面含有蔗糖和果糖,口感甜脆,很多MM喜歡生吃。但生吃時(shí),70%以上的胡蘿卜素不能被人體吸收,不能帶來最好的營養(yǎng)效果。營養(yǎng)的烹飪方法有兩種:一是燉食,二是炒食。熱加工后胡蘿卜素利用率可達(dá)90%。

白蘿卜

一般白蘿卜呈長圓形、球形或圓錐形,口感多汁,味道甘甜中稍帶辣味,辣味的來源于蘿卜中的芥子油,有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)功能,幫助消化,調(diào)整胃腸機(jī)能,加快淀粉和糖類的分解,從而減少脂肪形成機(jī)會(huì)。蘿卜的含水量高約94%,它是熱量較低的膳食纖維食物,秋天吃有很好的滋補(bǔ)功效。和胡蘿卜不同,白蘿卜生吃的時(shí)營養(yǎng)并不會(huì)被高溫破壞。

紅白蘿卜勿混搭

很多MM都喜歡用紅蘿卜和白蘿卜一起煮湯,但這種做法并不營養(yǎng),白蘿卜中的維生素C就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞。

編輯:陳麒 責(zé)任編輯:李偉

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