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冬天吃什么好?6大食材+3大水果滋潤一冬

2012-12-26 10:39:34  來源:家庭醫(yī)生在線   作者:管理員

冬天來了,氣溫開始降低,雨量減少,空氣濕度相對降低,氣候偏于干燥。恰在此時,機(jī)體各組織系統(tǒng)均處于水分相對貧乏的狀態(tài),這種氣候下極易傷損肺陰,從而產(chǎn)生口干咽燥,干咳少痰,鼻塞、胃痛皮膚干燥,便秘等一系列癥狀。其實,改善這些癥狀可常吃以下幾樣平常物,同時也能起到滋補(bǔ)、美容的作用。

蘿卜——消除積滯、化痰解熱

蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量為梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿卜性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效,所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用,且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌,防膽結(jié)石的形成,降膽固醇,可預(yù)防高血壓和冠心病。

白菜——解毒除熱、通利腸胃

白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等,白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道的蠕動,幫助消化,防止大便干燥。此外,生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng),通便很有效。

西葫蘆——通利腸胃

西葫蘆約含水分94%以上,它是低熱量食物,維生素A的含量較多,其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近,含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好,還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解,但可促進(jìn)腸道蠕動,有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

豆芽——滋陰通便利尿、提高大腦功能

主要是指黃豆芽、綠豆芽,雖源于黃豆、綠豆,但營養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外,豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來,被人體利用。尤其維生素C的含量極高,是低熱低脂食品,可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎,提高大腦功能。

百合——清肺潤燥、滋補(bǔ)益中

百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥?,F(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補(bǔ)益中。

枸杞——抗病美容、循序漸進(jìn)

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效,而將枸杞根煎煮后飲用,能夠降血壓。至于枸杞茶則可循序漸進(jìn)治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是,由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反,若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

冬天吃什么水果好?

梨是冬季水果中的首選,它有潤喉生津、潤肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。除此以外,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。一天吃1個梨營養(yǎng)最易被吸收,宜飯后23個小時吃。

獼猴桃 早晨吃獼猴桃可治便秘。除此以外,獼猴桃對保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松,抑制膽固醇的沉積,從而防治動脈硬化,還可改善心肌功能,防治心臟病等,也能對抗癌起到一點兒作用。12個獼猴桃是能被人體充分吸收的量。但不能空腹吃,飯前飯后13個小時吃都比較合適。

甘蔗 甘蔗是含水分很高的水果,它的水分含量占84%,在干燥的冬天補(bǔ)充水分是必不可少的。它還有滋補(bǔ)清熱的作用。

編輯:陳麒 責(zé)任編輯:李偉

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