豬肉參棗湯
材料：豬瘦肉250克，淮山藥50克，人參5克，紅棗20克，精鹽適量。
做法：先要把豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的紅棗、人參、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。
功效：具有滋陰養(yǎng)血、益氣健脾、抗衰老的功效，適于氣血雙虧、消化不良、脾胃虛弱、再生障礙性貧血等。
當(dāng)歸紅棗老鴨湯
材料：老鴨350克，當(dāng)歸10克，姜10克，紅棗50克，清水1500克。
調(diào)味料：鹽5克，糖1克，雞精3克，胡椒粉1克。
做法：
1.老鴨斬塊汆水，當(dāng)歸、紅棗洗凈，姜切片待用。
2.凈鍋上火，放入清水、老鴨、姜片、當(dāng)歸、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效：當(dāng)歸具有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效，對(duì)貧血、唇甲蒼白、面黃血虛、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營(yíng)養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、磷、鈣、多維和微量元素等。
烏雞栗子滋補(bǔ)湯
材料：烏雞1只、紅棗15顆、板栗200克、枸杞適量、姜1小塊，鹽適量。
做法：
1.烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3.溫水浸泡一會(huì)兒紅棗及枸杞。
4.烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。
5.燉半小時(shí)后加入紅棗及枸杞，再燉半小時(shí)左右，最后加入鹽即可。
功效：適合于一切肝腎不足、體虛貧血、脾胃不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富維生素C，能夠美白皮膚，可預(yù)防及治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，強(qiáng)筋健骨，延緩衰老，是理想的保健果品。
美味羊肉驅(qū)寒清湯
材料：羊腿骨(一般菜市場(chǎng)都有地賣，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。
配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，大料，花椒，桂皮，蔥，姜。
做法：
1. 將羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓;
2. 放入電壓力鍋中，加一點(diǎn)料酒，大料，花椒，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水(多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可)，燉25-30分鐘;
3. 羊肉洗凈切薄片，備用;
4. 將豆腐切塊，備用;白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用;
5. 將香菜洗凈，切小段，備用;
6. 燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開小火，依次放入羊肉，白菜，豆腐，豆腐，逐漸開大火，開鍋后再次調(diào)到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽和香菜即可。
功效：羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、營(yíng)養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時(shí)候，可配上大餅或者是燒餅，一定要加醋，孜然面及白胡椒粉，這樣喝味道很地道哦!
以上呢就是介紹的4個(gè)補(bǔ)血食療方，身體要是貧血的話，臉色會(huì)蒼白，影響肌膚顏色。需要注意的是，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸３中那橛淇欤@樣可以增進(jìn)機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)體內(nèi)骨髓的造血功能，使得肌膚紅潤(rùn)，有光澤!
編輯：陳麒 責(zé)任編輯：李偉
