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4個(gè)補(bǔ)血食療方補(bǔ)出紅潤(rùn)好氣色

2012-12-26 10:43:52  來源:新浪  作者:管理員

豬肉參棗湯

材料:豬瘦肉250克,淮山藥50克,人參5克,紅棗20克,精鹽適量。

做法:先要把豬瘦肉洗凈切塊,與洗凈的紅棗、人參、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛,加精鹽調(diào)味,佐餐食用。

功效:具有滋陰養(yǎng)血、益氣健脾、抗衰老的功效,適于氣血雙虧、消化不良、脾虛弱、再生障礙性貧血等。

當(dāng)歸紅棗老鴨湯

材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,姜10克,紅棗50克,清水1500克。

調(diào)味料:鹽5克,糖1克,雞精3克,胡椒粉1克。

做法:

1.老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。

2.凈鍋上火,放入清水、老鴨、姜片、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。

功效:當(dāng)歸具有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效,對(duì)貧血、唇甲蒼白、面黃血虛、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營(yíng)養(yǎng)要素有代射能,粗蛋白質(zhì),粗纖維、磷、鈣、多維和微量元素等。

烏雞栗子滋補(bǔ)湯

材料:烏雞1只、紅棗15顆、板栗200克、枸杞適量、姜1小塊,鹽適量。

做法:

1.烏雞縱向從背部一切為二,入冷水中,水開后撈出。

2.砂鍋中入半鍋熱水,放入焯過的烏雞,加入姜片,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。

3.溫水浸泡一會(huì)兒紅棗及枸杞。

4.烏雞燉半小時(shí)后加入板栗。

5.燉半小時(shí)后加入紅棗及枸杞,再燉半小時(shí)左右,最后加入鹽即可。

功效:適合于一切肝腎不足、體虛貧血、脾不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補(bǔ)效果最佳。燉煮時(shí)最好不用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富維生素C,能夠美白皮膚,可預(yù)防及治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,強(qiáng)筋健骨,延緩衰老,是理想的保健果品。

美味羊肉驅(qū)寒清湯

材料:羊腿骨(一般菜市場(chǎng)都有地賣,大概在3-5元左右/),羊肉,豆腐,白菜,香菜。

配料:鹽,料酒,醋,孜然面,白胡椒粉,雞精,大料,花椒,桂皮,蔥,姜。

做法:

1. 將羊腿骨洗凈,每根剁成兩段可看到骨髓;

2. 放入電壓力鍋中,加一點(diǎn)料酒,大料,花椒,桂皮,蔥段,姜片,雞精,倒入水(多加些,依鍋的大小,可加入2/3鍋即可),燉25-30分鐘;

3. 羊肉洗凈切薄片,備用;

4. 將豆腐切塊,備用;白菜洗凈,留菜葉,手撕成小片,備用;

5. 將香菜洗凈,切小段,備用;

6. 燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中,開小火,依次放入羊肉,白菜,豆腐,豆腐,逐漸開大火,開鍋后再次調(diào)到小火,蓋鍋蓋燉2-3分鐘,加入適量的鹽和香菜即可。

功效:羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、營(yíng)養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時(shí)候,可配上大餅或者是燒餅,一定要加醋,孜然面及白胡椒粉,這樣喝味道很地道哦!

以上呢就是介紹的4個(gè)補(bǔ)血食療方,身體要是貧血的話,臉色會(huì)蒼白,影響肌膚顏色。需要注意的是,我們?cè)谌粘I钪幸3中那橛淇欤@樣可以增進(jìn)機(jī)體的抵抗力,促進(jìn)體內(nèi)骨髓的造血功能,使得肌膚紅潤(rùn),有光澤!

編輯:陳麒 責(zé)任編輯:李偉

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