十月防燥進補兩不誤

秋季的干燥給人帶來眾多不適，飲食要要以進補防燥為主要，還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。中醫(yī)理論認為：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。秋季必須保養(yǎng)體內陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內之時。故應以保養(yǎng)陰精為主。秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者?？傊?，秋季時節(jié)，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

山藥百合大棗粥

配方：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。

做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用。

功效：山藥具備補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

生地粥

配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

做法：生地黃(鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。

功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。