5年后總產(chǎn)值逾10萬億元
2015年，全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值將超過10萬億元，食品工業(yè)將居各行業(yè)之首。昨日，“2010·中國(guó)（重慶）國(guó)際食品博覽會(huì)IFA國(guó)際食品聯(lián)盟成立大會(huì)暨安全食品高峰論壇”在我市隆重舉行。會(huì)議就進(jìn)一步推進(jìn)中國(guó)安全食品建設(shè)、加強(qiáng)中國(guó)和國(guó)際社會(huì)在食品安全領(lǐng)域的交流與合作等展開討論，并就應(yīng)對(duì)食品安全挑戰(zhàn)發(fā)表“重慶宣言”。
中非共和國(guó)駐華大使埃馬紐埃爾·圖阿布瓦、湯加王國(guó)駐華大使馬赫·圖普尼瓦、黑山共和國(guó)駐華大使莉爾雅娜·托什科維奇、肯尼亞共和國(guó)駐華大使朱利斯·桑古利，中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)賀黎明等出席。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院原副院長(zhǎng)、少將張志祥表示，截至2009年，我國(guó)擁有近4萬個(gè)規(guī)模以上企業(yè)，全國(guó)食品工業(yè)從業(yè)人員593萬人，總產(chǎn)值49678億元，占國(guó)民生產(chǎn)總值的14.81%。預(yù)計(jì)2015年，全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值將超過10萬億元，位居各行業(yè)之首，成為天字第一號(hào)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。
食品行業(yè)為何屢現(xiàn)安全問題？張志祥分析，我國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；潭炔桓撸?0%以上是中小企業(yè)，增加了監(jiān)管難度；行業(yè)自律約束機(jī)制不健全，部分企業(yè)守法誠(chéng)信意識(shí)不強(qiáng)，導(dǎo)致質(zhì)量安全措施無法落實(shí)；食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、監(jiān)測(cè)檢測(cè)評(píng)估預(yù)警體系建設(shè)等處于起步階段，政府相關(guān)部門的執(zhí)法監(jiān)管能力較弱。此外，食品安全監(jiān)管邊界不夠清晰，基層監(jiān)管力量不足，打擊非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為措施不得力等，也導(dǎo)致了安全問題發(fā)生。
此次論壇發(fā)表了“食品安全—我們的責(zé)任”IFA國(guó)際食品聯(lián)盟發(fā)起倡議書（即“重慶宣言”）。宣言呼吁，應(yīng)對(duì)食品安全領(lǐng)域的挑戰(zhàn)，必須建立一套跨地區(qū)的全球性合作方式，利益相關(guān)方承擔(dān)各自的責(zé)任與義務(wù)，在相互信任的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)國(guó)際間的充分協(xié)作。宣言期望全球食品企業(yè)和組織加入到IFA（國(guó)際食品聯(lián)盟）中來，為人類生存發(fā)展擔(dān)負(fù)起共同責(zé)任。
廖雪梅 楊永芹
