來自商務(wù)部網(wǎng)站的消息，為增強(qiáng)我國食品安全質(zhì)量水平，建立流通領(lǐng)域相關(guān)責(zé)任機(jī)制，商務(wù)部會同財(cái)政部日前研究制定了肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)的總體方案，確定了上海、南京、無錫等10個城市為首批試點(diǎn)，建設(shè)追溯體系從而實(shí)現(xiàn)各地信息的互聯(lián)互通和全國范圍內(nèi)信息的追溯查詢。據(jù)了解，商務(wù)部、財(cái)政部近日聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)指導(dǎo)意見的通知》，通知指出，中央財(cái)政將在全國范圍內(nèi)支持有條件的城市建立肉類蔬菜流通追溯體系。
商務(wù)部和財(cái)政部從城市意愿、流通基礎(chǔ)設(shè)施、運(yùn)行維護(hù)費(fèi)用保障等多方面考慮，并通過專家評審的方式最終確定了上海、重慶、大連、青島、寧波、南京、杭州、成都、昆明及無錫市10個城市作為第一批試點(diǎn)城市。按照要求，2010年試點(diǎn)城市在全部大型批發(fā)市場、大中型連鎖超市和機(jī)械化定點(diǎn)屠宰廠，以及不少于50%的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場和部分團(tuán)體采購單位進(jìn)行追溯體系建設(shè)，其中大型批發(fā)市場和定點(diǎn)屠宰場是關(guān)鍵。
試點(diǎn)城市將按照統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程的“五統(tǒng)一”要求建設(shè)追溯體系，從而保障不同追溯技術(shù)模式信息的互聯(lián)互通，跨區(qū)域無縫對接，實(shí)現(xiàn)全國范圍內(nèi)信息的追溯查詢。
商務(wù)部市場秩序司負(fù)責(zé)人表示，由于流通組織化、包裝化程度不高，同時流通基礎(chǔ)設(shè)施條件差，當(dāng)前我國肉類蔬菜流通現(xiàn)狀與建設(shè)追溯體系的要求仍有較大差距。
目前我國肉類蔬菜流通中個體從業(yè)者占到經(jīng)營主體的95%，冷鮮肉、分割包裝肉占比不到10%，包裝蔬菜份額不足13%；大部分批發(fā)市場沒有基本的檢測檢驗(yàn)和貯藏保鮮設(shè)施，采取傳統(tǒng)的人工結(jié)算交易，信息化程度低。
商務(wù)部新聞發(fā)言人姚堅(jiān)介紹，10月21日，商務(wù)部將在上海舉行全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作會議暨試點(diǎn)城市簽約儀式，肉菜流通追溯體系建設(shè)工作正式啟動。
