據(jù)商務部市場運行調(diào)節(jié)司提供的信息，2010年第31周（8月9日-8月15日）全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價格為16.38元/kg，持續(xù)上漲10周，回升幅度較上一周達到0.61%，較上周回升速度減慢，已經(jīng)完全走出虧損期（見下表和圖）。
回顧今年白條肉平均出廠價的走勢，與2009年年初以來一路下跌的走勢基本相似，相比這兩年價格走勢可以看出，今年價格下跌的幅度低于去年同期水平，而且價格回升的時機和幅度超過2009年（見下圖）。
商務部發(fā)布的8月8日-8月15日白條肉出廠價格和相關信息
單位：元/kg
|
日期 |
周平均價格 |
|
8月8日-8月15日 |
16.38 |
|
8月2日-8月8日 |
16.28 |
|
比上周漲跌 |
0.61% |
|
2009年全年均價 |
15.13 |
|
2009年最低 |
12.84 |
|
2010年1月以來均價 |
14.44 |
