一、項(xiàng)目基本情況
1.項(xiàng)目名稱(chēng)：森林食品開(kāi)發(fā)
2.項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：新建食用菌、花椒、豆腐柴、龍芽蔥木、油茶等森林食品基地10萬(wàn)畝，建森林食品加工廠(chǎng)一個(gè)。項(xiàng)目建成后，達(dá)到年生產(chǎn)森林食品1.5萬(wàn)噸，年加工森林食品0.5萬(wàn)噸。
3.項(xiàng)目投資概算：項(xiàng)目總投資4500萬(wàn)元。其中，森林食品基地建設(shè)2500萬(wàn)元，森林食品加工2000萬(wàn)元。
4.項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析：項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6500萬(wàn)元，銷(xiāo)售利潤(rùn)1500萬(wàn)元，平均投資利潤(rùn)率為30%。
二、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)
1.產(chǎn)品市場(chǎng)前景：森林食品是純天然綠色食品，我國(guó)森林食品資源豐富，但開(kāi)發(fā)利用率還比較低，無(wú)論是在開(kāi)發(fā)利用種類(lèi)、產(chǎn)量和品質(zhì)方面，還是在深加工方面都有巨大的潛力。據(jù)專(zhuān)家分析，我國(guó)野生森林食品開(kāi)發(fā)有望成為外貿(mào)食品出口的重頭戲，開(kāi)發(fā)現(xiàn)有可食性森林食品資源的5%，每年可為國(guó)家創(chuàng)匯2億元，因此森林食品市場(chǎng)空間大。
2.市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)：隨著生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)、保健、天然食品倍加關(guān)注，綠色天然有機(jī)山珍食品倍受消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)前景廣闊。目前，我縣森林食品以天然野生為主，人工培植的較少。食用菌、花椒、豆腐柴、龍芽蔥木、油茶等森林食品十分暢銷(xiāo)，價(jià)格逐年大幅度提高，如香菇鮮菌平均市場(chǎng)價(jià)格為12元/公斤，通過(guò)加工后銷(xiāo)售價(jià)格約為60元/公斤。
三、項(xiàng)目建設(shè)可行性分析
1.資源優(yōu)勢(shì)：石柱地處亞熱帶常綠闊葉林和落葉闊葉林帶區(qū)，氣候溫和濕潤(rùn)、四季分明、降水充沛；土壤屬亞熱帶常綠闊葉林下的地帶性黃壤、黃棕壤及紫色土，獨(dú)特的氣候和土壤條件適宜林下多種森林食品的生長(zhǎng)。
石柱縣有豐富的森林及土地資源，其森林覆蓋率為43.4%，現(xiàn)有林地300萬(wàn)畝，荒地0.43萬(wàn)畝。林木及林下植被品種繁多，森林食品資源豐富，花椒、豆腐柴、龍芽蔥木、油茶、食用菌等森林食品年產(chǎn)量約為1500余噸。全縣90%的餐館在經(jīng)營(yíng)森林食品，50%的森林食品外銷(xiāo)重慶城區(qū)及國(guó)內(nèi)大城市，20%的森林食品出口到日本、韓國(guó)及東南亞等國(guó)家，市場(chǎng)需求極大。目前，以食用野生菌為主的“武陵山珍”餐飲品牌聞名全國(guó)。
2.產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃：根據(jù)石柱縣森林食品資源開(kāi)發(fā)利用現(xiàn)狀，以及目前市場(chǎng)需求量分析，未來(lái)10年石柱縣森林食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展森林果蔬、森林糧油、森林藥材、森林香料、森林蜜源五大種類(lèi)，規(guī)劃總面積達(dá)到50萬(wàn)畝（已建成8萬(wàn)畝，擬新建基地20萬(wàn)畝，低改22萬(wàn)畝）。其中，以食用菌、花椒、豆腐柴、龍芽蔥木、油茶為主的森林食品基地10萬(wàn)畝。
四、合作方式：獨(dú)資、合資或合作
五、前期工作進(jìn)展情況：已完成森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃。
六、項(xiàng)目聯(lián)系單位、聯(lián)系人及聯(lián)系電話(huà)
石柱縣林業(yè)局 陳 林 （023）73329722，13908279048
石柱縣招商局 馬世清 （023）73336253，13896400738
重慶聯(lián)絡(luò)處 潘聯(lián)盟 13896424321
深圳聯(lián)絡(luò)處 譚小華 0755-25103172，13908272662
上海聯(lián)絡(luò)處 汪祥娟 13764081146
