莼菜深加工項目簡介

2012-05-14 09:25:40 作者：SystemMaster

導(dǎo)讀:

一、項目基本情況
1.項目名稱：莼菜深加工。
2.項目主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：建莼菜精深加工廠，年加工鮮莼菜5000噸。
3.項目投資概算：預(yù)計總投資5000萬元。其中，固定資產(chǎn)3000萬元，流動資金2000萬元。
4.項目經(jīng)濟效益分析：項目建成達產(chǎn)后，可實現(xiàn)年銷售收入6000萬元，年創(chuàng)利稅近2000萬元，平均投資利潤率20%左右。
二、市場分析與預(yù)測
1.產(chǎn)品市場前景：莼菜為睡蓮科多年生宿根水生草本植物，富含氨基酸、甘露糖、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、多縮戊糖、沒食子酸等多種營養(yǎng)成分，是珍貴的水生蔬菜，是江南“三大名菜”（茭白、鱸魚、莼菜）之一。同時莼菜具有清熱、利水、消腫、解毒的功效，有很大的藥用價值。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，莼菜的醫(yī)藥用途十分廣泛。莼菜含有多種營養(yǎng)物質(zhì)及多縮戊糖，有較好的清熱解毒作用，能抑制細(xì)菌生長；含有豐富的維生素B12，是細(xì)胞生長分裂及維持神經(jīng)細(xì)胞髓鞘完整所必需的成分，臨床上可用于防治惡性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血、肝炎及肝硬化等病癥；含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是小兒最佳的益智健體食品之一，可防治小兒多動癥。莼菜中的酸性雜多糖，不僅能夠增加免疫器官——脾臟的重量，而且能明顯地促進巨噬細(xì)胞吞噬異物，是一種較好的免疫促進劑，可以增強機體的免疫功能；莼菜粘液中的多糖對癌瘤毒的活化性有較強的抑制作用，莼菜具有較強的防癌抗癌作用。目前，莼菜主要是作為珍貴蔬菜用在餐桌上，大力開發(fā)莼菜的藥用價值前景廣闊，發(fā)展莼菜產(chǎn)業(yè)具有廣闊的消費前景和市場空間。
2.市場行情預(yù)測：隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，天然綠色食品已逐步成為一種消費時尚，更是21世紀(jì)的首選食品。2002年我縣莼菜加工產(chǎn)品達到600噸，85％是粗加工產(chǎn)品，銷售價格為7000元/噸左右，而精深加工后出口價(統(tǒng)貨)達到15000元/噸左右。目前，石柱莼菜大量出口到日本、韓國、馬來西亞、新加坡、英、美等10多個國家和地區(qū)。
三、項目建設(shè)可行性分析
1.資源優(yōu)勢：莼菜是一種無性繁殖的多年生水生植物，喜冷涼低溫濕潤氣候，莼菜的生長繁殖對氣候、土質(zhì)要求比較嚴(yán)格，適宜在海拔1200—1600米高程有機質(zhì)豐富的酸性土壤中生長。
莼菜原產(chǎn)于我國江浙一帶，古時為貢品，至今已有1600多年的歷史?，F(xiàn)亞洲、非洲、大洋洲及北美洲都有零星種植，規(guī)模不大，產(chǎn)量很低。我國能夠種植的地區(qū)不多，目前國內(nèi)種植莼菜的地區(qū)有四個。據(jù)資料分析，杭州西湖、湖北利川福寶山、四川省雷波縣馬湖三個莼菜基地宜種植莼菜面積僅5000畝左右，畝產(chǎn)莼菜200公斤左右，最高達500公斤。而我縣莼菜種植區(qū)莼菜年平均單產(chǎn)500公斤以上，最高單產(chǎn)1500公斤，莼菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。
重慶石柱縣黃水、冷水、楓木、石家等高海拔鄉(xiāng)鎮(zhèn)屬高原冷涼濕潤季風(fēng)氣候，區(qū)內(nèi)雨量充沛，多年平均氣溫為10.4℃，多年平均降雨量1372.6毫米，多年平均日照時數(shù)1140小時，年均相對濕度為83％左右；該區(qū)域內(nèi)土壤多為黃棕土壤類，呈微酸性，PH值5-5.5，有機質(zhì)含量豐富，種植莼菜條件優(yōu)越。據(jù)91～92年實地調(diào)查，全縣適宜種植莼菜的面積共計5萬余畝。
2.產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃：我縣莼菜產(chǎn)業(yè)于1991年開始試種，1998年莼菜產(chǎn)業(yè)被列為我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)。到2002年底，莼菜基地面積已發(fā)展到3500畝，年加工鮮莼菜600噸；2007年，莼菜種植面積達到1.2萬畝，年產(chǎn)莼菜1.2萬噸，成為全國乃至全球最大的莼菜基地。規(guī)劃到十一五末，全縣新建莼菜基地1.5萬畝，莼菜種植面積達到2.5萬畝以上，年產(chǎn)莼菜2.3萬噸。目前，石柱莼菜已順利通過國家有關(guān)機構(gòu)的“AA級有機食品認(rèn)證”和“綠色食品基地認(rèn)證”。
四、合作方式：獨資、合資或合作。
五、前期工作進展情況：已完成可研。
六、聯(lián)系單位、聯(lián)系人及聯(lián)系電話
石柱縣招商局馬世清（023）73336253，13896400738
石柱縣農(nóng)辦汪萬德（023）73339462，13908273518
重慶聯(lián)絡(luò)處潘聯(lián)盟 13896424321
深圳聯(lián)絡(luò)處譚小華 0755-25103172，13908272662
上海聯(lián)絡(luò)處汪祥娟 13764081146