魔芋精粉中含有豐富的葡甘露聚糖（即素食纖維），用途十分廣泛，能降低人膽固醇含量，清掃腸內(nèi)垃圾，有效預(yù)防和治療心腦血管病、肥胖癥、糖尿病。項目以大關(guān)縣魔芋適宜生產(chǎn)面積10萬畝以上，現(xiàn)已建立魔芋基地2.3萬畝（其中花魔芋1.8畝，白魔芋0.5萬畝），產(chǎn)量3.5萬噸（其中商品芋2.4萬噸，種芋1.1萬噸）為資源，擬在大關(guān)建設(shè)2000噸魔芋精粉加工項目，項目總投資3000萬元，其中固定資產(chǎn)投資1200萬元，流動資金1800萬元。投資利潤率40﹪，投資收回期3年。
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