大暑是一年中最熱時(shí)期,氣溫最高,專(zhuān)家介紹說(shuō),天氣炎熱可適當(dāng)增加薯類(lèi)替代主食。
吃馬鈴薯——預(yù)防情緒中暑:南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院紫金館治未病中心食療專(zhuān)家徐大成副主
吃紫薯——護(hù)血管抗過(guò)敏:紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱(chēng)為“抗癌大王”,易被人體吸收?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,還能夠增強(qiáng)血管彈性,改善循環(huán)系統(tǒng),抑制炎癥和過(guò)敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
吃蕷薯(山藥)——保濕皮膚健脾胃:山藥學(xué)名蕷薯,其中含有薯蕷皂,能促進(jìn)內(nèi)分泌荷爾蒙的合成,能促進(jìn)皮膚表皮細(xì)胞的新陳代謝,提升肌膚的保濕功能,改善體質(zhì)。
夏季偏食生冷極易導(dǎo)致腸胃不適,吃些山藥也有幫助。據(jù)《本草綱目》記載,山藥性溫,味甘平、無(wú)毒,可健脾胃,益肺腎,適量食用能幫助消化,解毒解酒。
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