滿口留香新米飯，
火燒海椒新豆花！
今天，江津區(qū)蔡家鎮(zhèn)茅灣村真的熱鬧慘了！
該鎮(zhèn)第二屆“吃新”文化旅游節(jié)如期開幕了！
開幕式現(xiàn)場(chǎng)。
【何為“吃新”？】
“吃新”也稱“嘗新”，是蔡家鎮(zhèn)一帶由來已久的習(xí)俗，意在感謝上蒼賜予，祈福來年豐收，飽含著敬畏自然、敬愛尊長(zhǎng)、崇尚勤儉等豐富內(nèi)涵。“吃新”的時(shí)間一般選在稻谷成熟時(shí)，各家各戶收割稻谷后，用檑子磨出糙米，用碓窩舂出清香的白米，即意味著開始吃新。
現(xiàn)場(chǎng)表演傳統(tǒng)的祈福儀式。
“吃新”是有祈福儀式的。首先敬天地，感恩天地賜予風(fēng)調(diào)雨順的好年景；其次敬祖先，祈求和報(bào)答他們的庇佑；最后敬尊長(zhǎng)，按家中長(zhǎng)幼順序依次“嘗新”。
現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目展現(xiàn)傳統(tǒng)文化傳承。
【延續(xù)首屆的火爆】
2017年9月5日，首屆“吃新”節(jié)在蔡家鎮(zhèn)開幕，當(dāng)天即有數(shù)千人到場(chǎng)。江津網(wǎng)微信公眾號(hào)頭條發(fā)布《今天，江津蔡家火了！這段視頻也火了……》（點(diǎn)擊查看）一文，吸引了57642萬人閱讀，其火爆程度可見一斑。
此次開幕的第二屆“吃新”節(jié)從現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)到菜品，都進(jìn)行了全面“升級(jí)”，有效延續(xù)了首屆的火爆。
“吃新”點(diǎn)農(nóng)戶在精心準(zhǔn)備。
“吃新”點(diǎn)的農(nóng)戶精心烹飪。
蔡家鎮(zhèn)介紹，為滿足活動(dòng)期間游客的“吃新”需求，該鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)確定了42個(gè)“吃新”點(diǎn)，當(dāng)天中午接待人數(shù)即超過3000人。
【更有“傳承感”！】
此外，為了讓更多的游客體驗(yàn)“吃新”儀式感帶來的文化傳承，弘揚(yáng)尊老愛幼良好家風(fēng)，蔡家鎮(zhèn)還通過網(wǎng)絡(luò)招募，向鎮(zhèn)域以外的廣大游客征集100個(gè)“四世同堂”家庭免費(fèi)“吃新”，并有每人1公斤的袋裝新米相贈(zèng)。
“四世同堂”家庭老幼分享美食。
只需要通過以下電話，按照相關(guān)流程報(bào)告前來參與的四世人員名單，并上傳一張四世同堂的全家福即可報(bào)名參與。
聯(lián)系電話：15923226326、13996456317。
報(bào)名時(shí)間截止9月4日18時(shí)?；顒?dòng)時(shí)間則將從9月5日起持續(xù)到10月31日。
【“吃新”美食多多】
按照活動(dòng)規(guī)定，“吃新”桌席菜品標(biāo)準(zhǔn)一致，包括老臘肉、新豆花、土雞、土鴨、桐子葉粑、醬豆等10個(gè)菜品。
菜品展示（菜還沒有上完?。?/p>
傳統(tǒng)美食，你認(rèn)識(shí)嗎？
“爽”得很的紅辣椒哦！
此外，由該鎮(zhèn)農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立的“蔡家土貨聯(lián)盟”也為廣大游客準(zhǔn)備了各種土貨，包括山間散養(yǎng)的珍珠雞、雜交野兔，新米、新豆、干豇豆，以及自釀米酒、紅豆腐、豆豉等農(nóng)副產(chǎn)品，42個(gè)吃新點(diǎn)均有展示平臺(tái)，游客在可在吃新點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)預(yù)定，將“吃新”的味道帶回家與家人分享。
喜 報(bào)！
近日，市教委下發(fā)通知，對(duì)2018年重慶市普通中小學(xué)優(yōu)秀班主任推選結(jié)果進(jìn)行了通報(bào)。江津區(qū)第八中學(xué)校張紅梅、江津區(qū)柏林小學(xué)校易清蘭、江津區(qū)四牌坊小學(xué)校王永平等100名班主任被評(píng)為2018年重慶市普通中小學(xué)優(yōu)秀班主任。
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