麻羊養(yǎng)殖場。
給維新麻羊戴上耳標。
近日上午，在銅梁區(qū)維新鎮(zhèn)沿河村養(yǎng)羊大戶李妙倫的養(yǎng)羊場里，區(qū)、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)人員正在一大群麻羊羊羔中篩選健壯的羊羔做種羊。筆者仔細觀察，每一只山羊耳朵上都戴有一個耳標。
“這些山羊外觀灰麻，我們?nèi)∶麨殂~梁麻羊。現(xiàn)在每一只母羊都戴上了耳標，便于在配種時不發(fā)生近親繁育的情況，以保持它們優(yōu)良的種性?！眳^(qū)畜牧獸醫(yī)站專家說，目前，維新鎮(zhèn)正在創(chuàng)建“中國麻羊之鄉(xiāng)”，全鎮(zhèn)所有的養(yǎng)殖戶都將按照創(chuàng)建標準組織生產(chǎn)。
每年出欄四萬只
據(jù)了解，維新鎮(zhèn)和相臨的少云鎮(zhèn)、高樓鎮(zhèn)地處銅梁西北部的山區(qū)深、中丘陵區(qū)域，具有土山寬闊、水草豐茂的特點，是銅梁山羊養(yǎng)殖的主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常年飼養(yǎng)量在5萬只左右，年出欄量達到4萬只。
“這幾個鎮(zhèn)在長期養(yǎng)羊過程中，逐漸形成了具有當?shù)靥厣膬?yōu)良品種——銅梁麻羊?！眳^(qū)畜牧發(fā)展中心負責人說，據(jù)鑒定，維新麻羊的肌間脂肪沉積好，具有肉質細嫩、味道鮮美、膻味小等特點。同時，銅梁維新麻羊遺傳性能穩(wěn)定，體格大、耐粗飼、抗病力強、屠宰率高，周歲體重可達30至35公斤，是優(yōu)質的肉用山羊品種。
近年來，銅梁畜牧部門和維新鎮(zhèn)加強了麻羊品種特性的保護和發(fā)展，出臺了獎勵措施鼓勵發(fā)展，陸續(xù)涌現(xiàn)出100多戶養(yǎng)羊大戶。
提純復壯提升品質
“目前，我們一方面加強了種源的保護，一方面申請國家地理標識，努力創(chuàng)建‘中國麻羊之鄉(xiāng)’?！本S新鎮(zhèn)負責人譚正德說。
他介紹說，去年10月，維新鎮(zhèn)在區(qū)畜牧部門的指導下，開通了銅梁維新麻羊的微信公眾號?！斑@既是為了保護和發(fā)展維新麻羊這一地方優(yōu)良品種、促進山羊的健康養(yǎng)殖，也是防止市場假冒羊的出現(xiàn)，保護消費者利益?！彼f，商販和消費者只要掃一掃麻羊耳標上的二維碼，就能輕松識別買到的是不是品種純正的維新麻羊了。
在維新鎮(zhèn)沿河村五社養(yǎng)羊大戶李妙倫的養(yǎng)羊場里，80多只母羊和120多只肉羊全部戴上了耳標。李妙倫告訴筆者，每一只賣出去的仔羊和肉羊都編了號，掃描二維碼就能查到產(chǎn)地、飼養(yǎng)戶主和公母種羊的信息。
據(jù)了解，每年，鎮(zhèn)里都要開展種羊的提純復壯工作，及時淘汰衰老、病弱的母羊，選擇體健有活力種性強的仔母羊做種羊，以保持銅梁麻羊品種的純正性。
遠銷海南廣東等地
優(yōu)良品種的培育給養(yǎng)殖戶們帶來了好的效益。鎮(zhèn)農(nóng)服中心負責人介紹，銅梁麻羊在市場上非常搶手，做烤羊的活羊價格每斤近20元，比普通品種高出兩元左右，比前年同期漲了七八元。銅梁麻羊除了銷往主城及周邊區(qū)縣外，還通過空運遠銷到海南、廣東等地，漸漸成為當?shù)刭Y深“吃貨們”指定的烤羊品種。
譚正德表示，銅梁麻羊這個地方畜產(chǎn)品品牌的打造既為市場提供了優(yōu)質的畜產(chǎn)品，也提高了養(yǎng)殖農(nóng)戶的經(jīng)濟效益，下一步他們將引導養(yǎng)殖戶適當擴大規(guī)模，讓更多村民發(fā)羊財。
文/圖 特約通訊員 趙武強
