（記者 徐朝政）近日，記者在黔江區(qū)城南街道的一些菜市場看見，食藥監(jiān)部門聯(lián)合畜牧獸醫(yī)站開展生豬疫情防控工作專項檢查，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場生豬銷售點的白板豬肉和病死、毒死、變質(zhì)、來歷不明等問題豬肉及制品。
“無《動物檢疫合格證明》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》的豬肉一律不準(zhǔn)上市銷售?！眻?zhí)法人員告訴記者， 將加大對生豬私屠濫宰整治力度， 嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的“白板肉”上市銷售。
此次行動有效規(guī)范了肉食品流通市場經(jīng)營秩序，打擊了私屠濫宰，無證經(jīng)營和亂擺亂賣等違法行為，明確商家購進(jìn)生豬及制品來源，查驗入市豬肉是否具備“雙章兩證”。執(zhí)法人員要求經(jīng)營戶要落實主體責(zé)任，禁止銷售未經(jīng)檢驗檢疫的生豬及其制品，為保護(hù)廣大消費者的身體健康和生命安全邁出了關(guān)鍵的一步。
除了城區(qū)加大白板肉的檢查力度外，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)也加大“問題肉”的檢查力度，確保群眾吃放心肉。為切實做好生豬疫情防控工作，金洞鄉(xiāng)加大對養(yǎng)殖戶、餐飲店、集鎮(zhèn)市場等重點場所的檢查。強化生豬及肉類市場監(jiān)管，落實各個環(huán)節(jié)防疫檢疫工作；與轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶簽訂《禁止使用餐廚剩余物飼喂生豬》承諾書，并進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；嚴(yán)禁各餐飲單位違法違規(guī)處理餐廚垃圾，要求定點處理，切實保障全鄉(xiāng)豬肉市場安全穩(wěn)定。
記者了解到，黔江區(qū)還要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道畜牧獸醫(yī)站對轄區(qū)內(nèi)飼料、獸藥經(jīng)營點和畜禽養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行逐一排查，主要查看飼料獸藥門市部《獸藥經(jīng)營許可證》、《飼料及飼料添加劑經(jīng)營許可證》等相關(guān)證照，查看購存銷臺賬，查看飼料、獸藥名稱、生產(chǎn)廠家、批號、有效期等相關(guān)內(nèi)容，查看養(yǎng)殖場獸藥飼料采購、使用記錄，是否使用假劣、違禁、激素類藥品，是否嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定等內(nèi)容，嚴(yán)厲打擊購買、銷售、使用違規(guī)獸醫(yī)飼料及添加劑，從源頭上保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
