7月10日上午，筆者驅(qū)車沿著一條蜿蜒的山區(qū)草油公路，來到毓青山上的重慶銅梁區(qū)蒲呂街道康濟(jì)村，采訪康濟(jì)藥鄉(xiāng)建設(shè)情況。
站在高處遠(yuǎn)望，山村青山環(huán)抱，森林郁郁蔥蔥，塘池碧波蕩漾，滿溝綠油油的佛手樹一眼望不到盡頭，新鋪就的草油產(chǎn)業(yè)公路和田間作業(yè)便道穿行其間，挨山腳的經(jīng)過立面改造的農(nóng)舍灰瓦白墻，農(nóng)家房前屋后花樹簇?fù)恚|(zhì)清澈的山坪塘倒映青山，好一幅美麗的綠水青山畫卷。
在開闊的溝谷地里的中藥材林地里，散養(yǎng)著的群群白色的雞只悠閑地啄食著蟲蟲草草。
“這片藥材地有1千多畝，是村里引進(jìn)業(yè)主開發(fā)閑置撂荒地建起來的，同時也和村集體聯(lián)手，按照發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)的模式搞起來的，而藥材地里養(yǎng)雞，則是業(yè)主采取大戶帶小戶發(fā)展起來的特色養(yǎng)殖業(yè)。”街道干部介紹說。
仔細(xì)觀察，這些雞個頭不大，全身的羽毛白色呈絲狀，頭上有一束標(biāo)志性的白色的冠毛。
“這種雞叫絲羽烏骨雞，從江西太和地區(qū)引進(jìn)，因具有‘五爪、烏皮、烏肉、烏骨、烏臟’而區(qū)別于其他烏雞，是制做烏雞白鳳丸的原料之一?！睒I(yè)主劉永安說，絲羽烏骨雞成年母雞重量不到3斤，年產(chǎn)蛋在60枚左右，肉蛋不但營養(yǎng)豐富，還有良好的食療效果，很受消費者歡迎。
據(jù)村干部介紹，為帶動山區(qū)群眾脫貧增收，業(yè)主采取大戶帶小戶的形式帶動村民發(fā)展。由業(yè)主提供雞苗、技術(shù)，并按照每枚雞蛋1．5至2元的價格回收，養(yǎng)殖農(nóng)戶無后顧之憂。目前，業(yè)主自孵自養(yǎng)量達(dá)到3000多只，有條件的村民現(xiàn)場參觀后領(lǐng)回雞苗，村民蒲貴群養(yǎng)殖的100多只烏骨雞已見效益，其他的農(nóng)戶也即將投入飼養(yǎng)。
“藥材林下散養(yǎng)的烏骨雞由于活動量大，肌肉得到鍛煉，加之飼養(yǎng)過程中用中藥防疫治病，未用抗生素、激素和化工藥物，投放的是糧食和自然草料，飲的是高山山泉，保證了肉、蛋的高品質(zhì)。我們把這種在康濟(jì)藥鄉(xiāng)藥材林下養(yǎng)殖改良的雞取名為康濟(jì)烏骨雞，并致力于打造一個山區(qū)特色品牌?！眲⒂腊舱f，目前，在電商的助力下，產(chǎn)品已銷售到川渝和上海等地。
據(jù)了解，康濟(jì)藥鄉(xiāng)經(jīng)過幾年建設(shè)生產(chǎn)已初具規(guī)模，康濟(jì)烏骨雞的養(yǎng)殖也將逐步擴(kuò)大到1萬只以上。現(xiàn)在，你到了康濟(jì)藥鄉(xiāng)，不僅可欣賞山村美景，還能購買康濟(jì)烏骨雞和特色雞蛋呢。
