城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)10月25日訊(記者 曹繼選)10月25日，重慶市民關(guān)注的第十一屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)在江北區(qū)北濱路金源購物中心廣場隆重開幕。本屆火鍋節(jié)以“一站式打卡重慶火鍋”為主題，線上、線下聯(lián)動，給廣大食客帶來一場舌尖上的麻辣鮮香。
活動由中國飯店協(xié)會、重慶市商務(wù)委員會、江城區(qū)人民政府支持，重慶市火鍋協(xié)會、江北區(qū)商務(wù)委員會主辦，展出面積5萬平方米，集結(jié)50余個(gè)火鍋品牌、4000家火鍋供應(yīng)鏈企業(yè)，以及數(shù)萬名來自全國各地的火鍋行業(yè)大咖、美食專家、文化學(xué)者及火鍋行業(yè)從業(yè)人員。
上午九時(shí)許，記者來到現(xiàn)場?；疱伖?jié)濃濃的香氣撲鼻而來，大門口的交巡警認(rèn)真執(zhí)勤疏導(dǎo)交通，保護(hù)交通秩序，確?；疱伖?jié)成功舉辦。
走進(jìn)各展區(qū)，參展商家正忙碌布展，抓緊時(shí)間擺放物品，商家及組委會的工作人員客氣友好，露出一張張笑臉，做好準(zhǔn)備歡迎客人。
10時(shí)40分左右，重慶火鍋傳承人齊聚火鍋節(jié)現(xiàn)場，共同參與了莊嚴(yán)而隆重的重慶火鍋傳承儀式，重慶火鍋傳承人通過莊嚴(yán)宣誓、虔誠祈福等環(huán)節(jié)，展現(xiàn)了重慶火鍋傳承人堅(jiān)守初心，弘揚(yáng)重慶火鍋精神，推廣重慶火鍋文化的堅(jiān)定決心。
相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，曾經(jīng)打破吉尼斯世界紀(jì)錄的“天下第一鍋”與“萬人火鍋宴”重裝登場，活動將再現(xiàn)了百桌千人同時(shí)開燙火鍋的壯觀場面。
本屆火鍋節(jié)將持續(xù)至10月28日，活動將持續(xù)開展重慶火鍋傳承人炒料表演、火鍋爆品食材優(yōu)選會、企業(yè)專場等多項(xiàng)精彩活動。作為火鍋之都，重慶已經(jīng)舉辦十屆火鍋美食文化節(jié)，成為火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈參與的交流、交易平臺，成為全球矚目火鍋行業(yè)超級IP。
值得廣大市民注意的是，此次“全網(wǎng)火鍋節(jié)”由線上電商和千店大促兩個(gè)板塊組成。市民可以在線上打卡，到線下消費(fèi)進(jìn)行優(yōu)惠買單。
