從一枝獨秀到百“花”齊放 ——對墊江牡丹產(chǎn)業(yè)的調(diào)查

嬌艷的牡丹花吸引眾多游客前去觀光游玩。

核心提示

俗話說，谷雨三朝看牡丹，也就是說，牡丹的觀賞佳期往往在農(nóng)歷三月的谷雨時節(jié)，因此被稱作“谷雨花”。但剛進入3月，位于墊江澄溪鎮(zhèn)、曹回鎮(zhèn)的重慶鰲頭牡丹有限公司（以下簡稱“鰲頭公司”）油用牡丹基地就打起了擁堂，來自全國各地花卉市場的經(jīng)銷商星夜兼程趕到這里訂貨，一輛輛大貨車排隊等著拉花。

原來，墊江牡丹比河南洛陽、山東菏澤牡丹早上市整整一個月！在這里，那句俗語可以改為“早春二月看牡丹”。

而這讓鰲頭公司總經(jīng)理黃云林既高興又很苦惱。高興的是，自2014年種植油用牡丹以來，他第一次嘗到牡丹帶來的甜頭；苦惱的是，由于基地里牡丹鮮切花的數(shù)量有限，不得不婉拒一些上門訂花的經(jīng)銷商。

黃云林復(fù)雜心情的背后，源于墊江牡丹近年來一次次破土向上的“求生欲”，這一產(chǎn)業(yè)已實現(xiàn)從單一觀賞向綜合性產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變、從藥材種植向全鏈條延伸轉(zhuǎn)變的融合發(fā)展。

經(jīng)濟作物成了旅游景觀

近日，墊江牡丹花迎來綻放，紅的、白的，沿著明月山次第盛開，蔚為壯觀。走進牡丹花海，讓人養(yǎng)心怡情，流連忘返。

墊江的牡丹種植歷史可追溯至漢武帝時期，至今已有2000多年。牡丹的根即為中藥材丹皮，千百年來牡丹只是墊江人制藥養(yǎng)家的經(jīng)濟作物。直到2000年前后，牡丹才開始走出深山。

“從那時候算起，墊江開始大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地種植牡丹，發(fā)展觀光旅游?！眽|江縣林業(yè)局副局長常川說，經(jīng)過20年的發(fā)展，目前全縣牡丹種植面積2萬余畝，共有本地培育和外地引進的100多個牡丹品種。

不僅如此，該縣的賞花休閑游還實現(xiàn)了從“一枝獨秀”到“百花爭艷”——3月、4月的油菜花、李花和牡丹、芍藥，5月至9月的荷花和玫瑰、10月的柚花……

同時，通過文旅融合，借助墊江牡丹文化節(jié)系列活動，將最初的短期賞花游，發(fā)展成為農(nóng)文商旅融合發(fā)展的重要平臺，涵蓋經(jīng)貿(mào)合作、文化交流、鮮果采摘等多項活動。

一花迎來香滿園。牡丹花、李花等百花齊放的同時，村民的增收渠道也得以拓寬?！耙郧暗てに奈迥瓴拍芡谝淮?，平均每年只能收入幾千元?，F(xiàn)在我在景區(qū)打工，給牡丹除草、施肥，一年能掙上萬元。”澄溪鎮(zhèn)通集村村民陳淑蘭笑嘻嘻地說。

據(jù)統(tǒng)計，近5年，墊江牡丹文化系列活動累計接待游客902.7萬人次，年均增長29%，累計收入55.1億元，年均增長125%。

深加工延伸產(chǎn)業(yè)鏈

前不久，重慶日報記者在位于墊江縣的重慶糕美糕食品公司生產(chǎn)車間看到，牡丹花瓣與豆沙、白砂糖等做成餡料，再包上面皮，經(jīng)過烘焙，便成為香甜可口的牡丹花餅。

“以前，牡丹凋謝后，花瓣都被丟棄了?，F(xiàn)在我們用它制成牡丹花餅?！痹摴究偨?jīng)理曾凡平說，此項制作技藝在2017年還獲得了國家發(fā)明專利，去年公司的線上和線下的銷售總額達5000多萬元。

通過深加工，不僅是牡丹花瓣有了很好的用途，牡丹籽也被加工成價值不菲的食用油。牡丹皂、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹豆花等系列產(chǎn)品也被開發(fā)了出來。

同時，傳統(tǒng)的藥材丹皮也實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級，并走向世界舞臺。在重慶芝草堂藥業(yè)有限公司，一袋袋收購來的丹皮經(jīng)過清洗、切割后，加工成中藥飲片，漂洋過海銷往日本等地。

數(shù)據(jù)顯示，去年墊江的牡丹產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)綜合產(chǎn)值17.6億元，共帶動3.4萬人增收。

鮮切花意外贏得商機

就在很多人都以為墊江牡丹被“打干吃盡”時，今年3月，鰲頭公司挖掘了它的新價值——賣 牡丹鮮切花。

2014年，黃云林在墊江澄溪鎮(zhèn)、曹回鎮(zhèn)等地流轉(zhuǎn)了上萬畝土地從事牡丹花種植。后來通過創(chuàng)新，他先后開發(fā)出牡丹食用油、牡丹化妝品，但由于市場行情變動加上產(chǎn)品價格不菲，牡丹一直沒能給鰲頭公司帶來多少效益。

無奈之下，黃云林抱著試一試的想法，推出牡丹鮮切花，沒想到意外走紅，來自全國各地的貨車在村里排隊等著拉花。他算了一筆賬：“一畝地種植1500株牡丹，一株牡丹可剪4到5枝花，按批發(fā)價每枝6角錢計算，一畝地的牡丹鮮切花收入將近4000元。連日來，每天都有近4萬枝牡丹鮮切花從墊江進入國內(nèi)花卉市場。”

其實，在鮮切花領(lǐng)域，墊江牡丹的“姊妹花”芍藥在3年前就已捷足先登。芍藥的根即為中藥材白芍，以前墊江芍藥只賣根不賣花，如今既賣根又賣花?！拔壹曳N了9畝芍藥，去年以來白芍賣了兩萬多元，鮮切花也賣了兩萬多元，收入比只賣藥材時翻了近一倍?！?7歲的曹回鎮(zhèn)徐白村村民胡習蘭說。

以花為媒撬動多領(lǐng)域合作

3月26日一早，從事鮮切花生意的外地客商李平從曹回鎮(zhèn)徐家白村的鰲頭公司油用牡丹基地里又拉走了10萬枝牡丹鮮切花。8小時后，這批鮮切花將出現(xiàn)在上海的花卉市場?！八闵线@批，半個月里李總一共拉了40萬枝鮮切花?！秉S云林說。

“想不到第一年嘗試牡丹鮮切花銷售，現(xiàn)在就有600多萬元的銷售收入，但就目前的產(chǎn)量遠不能滿足市場上億枝的缺口。”黃云林說，他們在墊江布局了3000多畝油用牡丹，觀賞牡丹則在四川眉山有上萬畝。3月份以來，在墊江縣林業(yè)局的幫助下，每天都有近4萬枝牡丹鮮切花從墊江進入成都、北京、上海、廣州等國內(nèi)一二線城市的花卉市場。

“墊江牡丹鮮切花總體上比河南洛陽、山東菏澤牡丹早上市一個月左右，這是我們的優(yōu)勢，也是我們的財富?！背４ㄕf，按6角一斤的批發(fā)價，一畝牡丹鮮切花的收入將近4000元。接下來，墊江將以牡丹為媒，撬動成渝毗鄰區(qū)縣在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、生態(tài)保護、城市提升等多領(lǐng)域加強合作，以實實在在的行動融入成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)。

比如產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，將加強四川毗鄰區(qū)縣尤其是眉山牡丹公司在種植、科技攻關(guān)、產(chǎn)品開發(fā)、銷售等方面的一系列合作。同時，組織全國知名花卉專家、客商就牡丹產(chǎn)業(yè)進行交流合作；生態(tài)建設(shè)上，將以明月山為主體，聯(lián)動四川鄰水、我市長壽等地打造一個以牡丹為主題，融戶外運動、動感游樂、牡丹文化、巴渝文化為一體的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)帶。

本版文/圖由記者 趙偉平 采寫、攝影

一朵嬌艷牡丹，能有多大價值？能發(fā)展成什么樣的產(chǎn)業(yè)？

墊江牡丹至今已有2000多年的種植歷史，如今種植面積達兩萬畝，去年為全縣帶來綜合產(chǎn)值17.6億元，帶動3.4萬人增收。通過一系列挖掘，這朵牡丹“綻放”出一條產(chǎn)業(yè)鏈：花瓣可釀酒、可制糕、可“變身”化妝品；花籽可榨油，根則入藥；花除觀賞外，還能以鮮切花的新身份進入鮮花市場，創(chuàng)造新的附加值。

墊江縣林業(yè)局副局長常川稱，在推動成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)中，該縣還將以牡丹為媒，撬動成渝兩地毗鄰地區(qū)在文化旅游、生態(tài)保護、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多領(lǐng)域展開合作，形成一花引領(lǐng)，百花齊放的發(fā)展態(tài)勢，推動該縣向高質(zhì)量發(fā)展邁進。