重慶城口：工廠(chǎng)進(jìn)村 竹筍出山

4月21日，大巴山深處的城口縣沿河鄉(xiāng)北坡村，新建的竹筍加工廠(chǎng)正式投產(chǎn)。如今，當(dāng)?shù)氐闹窆S不再采用過(guò)去晾曬、腌制、烘烤等傳統(tǒng)方法加工，而是通過(guò)液氮低溫生產(chǎn)、冷鏈儲(chǔ)藏運(yùn)輸，直接銷(xiāo)往全國(guó)各地。

沿河鄉(xiāng)是全市18個(gè)深度貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，山高谷深交通不便。兩年前，當(dāng)?shù)氐?萬(wàn)余畝筍竹還沉睡在深山，很少變成錢(qián)。“現(xiàn)在，竹筍成了我們脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)?！毖睾余l(xiāng)黨委書(shū)記吳雪飛稱(chēng)，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)，加強(qiáng)竹林管護(hù)、走深加工路線(xiàn)，打造竹筍品牌對(duì)接大市場(chǎng)，讓沉睡的竹筍走出大山。

優(yōu)質(zhì)筍竹資源引來(lái)客商投資建廠(chǎng)

包傳彬是我市榮昌區(qū)一家食品開(kāi)發(fā)公司的董事長(zhǎng)，從事竹筍加工20多年，有成熟的加工技術(shù)和完善的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。2018年5月底，市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人邀請(qǐng)他前往城口考察。初到沿河，當(dāng)?shù)氐闹窆S給他留下了深刻印象?！斑@里的竹筍品質(zhì)好！”兩周后，他再次趕到城口，對(duì)雙河、廟壩、巴山、周溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的筍竹資源進(jìn)行深入調(diào)查。

城口縣有筍竹林10多萬(wàn)畝，天然生長(zhǎng)多、人工培植少，大多地生長(zhǎng)在海拔700-800米的山間，品種有巴山木竹、白莢竹等。

考察途中，包傳彬收購(gòu)了5000斤干竹筍，立即安排技術(shù)人員進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。試驗(yàn)證明，沿河的竹筍口感不錯(cuò)，燙火鍋很好吃。他隨即拍板，投資沿河鄉(xiāng)發(fā)展竹筍加工產(chǎn)業(yè)。

“只有特色還不夠，要有規(guī)模才能出效益?！睘榇?，包傳彬注冊(cè)成立了重慶市幫竹農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司（下稱(chēng)幫竹公司），投資1500萬(wàn)元，在沿河鄉(xiāng)建設(shè)竹筍加工廠(chǎng)。

竹筍加工廠(chǎng)建在北坡村，占地12畝。北坡村集體經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社以土地入股，折合資金60萬(wàn)元參與竹筍初加工項(xiàng)目建設(shè)，每年按入股金額的6%固定分紅。去年底，加工廠(chǎng)還未建成，北坡村集體經(jīng)濟(jì)合作聯(lián)合社就獲得3.6萬(wàn)元分紅。

“竹筍在家門(mén)口也能變成錢(qián)了”

“工人從哪里來(lái)？”加工廠(chǎng)還在建設(shè)時(shí)，包傳彬就開(kāi)始謀劃招工的事情。沿河鄉(xiāng)土地貧瘠，村民一直以外出打工為主，留在家里的大多是老人、小孩，以及一些不能參加體力勞動(dòng)的矽肺病人。包傳彬決定，將企業(yè)辦成帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娋徒蜆I(yè)增收脫貧的扶貧車(chē)間。

幫竹公司采取三條措施解決用工問(wèn)題：一是錄用本地有文化、有技術(shù)、懂管理的年輕人參加管理工作；二是選送20名愿意在家就業(yè)的村民到包傳彬在榮昌的食品公司培訓(xùn)；三是捐款救治一批矽肺病人，康復(fù)后就業(yè)。

包傳彬捐款10多萬(wàn)元，讓當(dāng)?shù)氐?位三期矽肺病人接受中醫(yī)治療。現(xiàn)在，6人病情均有好轉(zhuǎn)，已有兩人在幫竹公司上班，月工資2700元。沿河鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)易偉稱(chēng)，目前，全鄉(xiāng)有40多名村民在幫竹公司上班。

去年4月，幫竹公司在沿河及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購(gòu)第一批竹筍300噸?！爸窆S在家門(mén)口也能變成錢(qián)了！”貧困戶(hù)何天萬(wàn)說(shuō)，2018年竹筍收購(gòu)價(jià)格為每斤2.5元，去年幫竹公司每斤價(jià)格漲到3.5元，讓他多賣(mài)了4000多元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年幫竹公司直接帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駝?chuàng)收200萬(wàn)元。包傳彬說(shuō)，把城口的竹筍產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，幫助當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂?，這也是他來(lái)城口辦企業(yè)的目的之一。

做足“竹文章”：探索農(nóng)文旅融合發(fā)展路徑

竹筍加工廠(chǎng)年生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸，開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品有冷鮮竹筍、山椒竹筍、香辣竹筍、火鍋筍、清水筍、罐頭筍等數(shù)種產(chǎn)品。但目前城口縣每年采摘加工的竹筍僅有3000噸。據(jù)了解，該縣不少優(yōu)質(zhì)竹筍在海拔更高的山間，因?yàn)榈缆凡煌o(wú)法采摘；同時(shí)竹林零星分布，不利于管護(hù)和采摘；有些竹林老化，竹筍產(chǎn)量不高。

“把‘竹文章’做足，鞏固脫貧成效?！眳茄╋w表示，沿河鄉(xiāng)以集中連片與零星種植相結(jié)合，疏林改造現(xiàn)有3.5萬(wàn)畝低效竹林；按照標(biāo)準(zhǔn)化、集約化要求，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)通過(guò)林地入股方式新發(fā)展4000畝竹林，打造生態(tài)白莢竹高產(chǎn)示范基地；同時(shí)不斷完善道路網(wǎng)絡(luò)，讓更多的竹筍能得到采摘、加工，賣(mài)出山外。

“不只賣(mài)筍，還要在竹上下功夫。”吳雪飛說(shuō)，沿河鄉(xiāng)還以迎紅村300畝白莢竹高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)示范基地為中心，打造“巴山竹?！逼放?；以生態(tài)保護(hù)為切入點(diǎn)，拓展延伸竹文化內(nèi)涵，探索“生態(tài)觀(guān)光+竹林聽(tīng)語(yǔ)”“森林康養(yǎng)+竹林人家”等農(nóng)文旅融合發(fā)展路徑，試點(diǎn)發(fā)展30戶(hù)星級(jí)“竹林人家”，打造集生態(tài)休閑養(yǎng)老、詩(shī)意山水體驗(yàn)于一體的萬(wàn)畝巴山竹苑生態(tài)旅游基地。

4月21日，幫竹公司與城口縣巴山鎮(zhèn)、周溪鄉(xiāng)、廟壩鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂竹筍收購(gòu)協(xié)議。巴山鎮(zhèn)黨委書(shū)記劉書(shū)超稱(chēng)，竹筍銷(xiāo)售有了保障，竹農(nóng)的種植、管護(hù)積極性會(huì)更高，竹產(chǎn)業(yè)會(huì)發(fā)展得更好。