黔江，北緯30度重慶市東南部、武陵山腹地，這里環(huán)境優(yōu)美、民風(fēng)古樸，民族特色濃郁，旅游資源豐富，是天賜的武陵勝景。
在黔江，可以領(lǐng)略峽谷的恢弘氣勢(shì)，感悟峽江的蜿蜒柔美；可以漫步古鎮(zhèn)回溯千年時(shí)光，穿行暗河探尋地心秘密；可以登高山大蓋享夏日清涼，伴田園阡陌宿鳥(niǎo)語(yǔ)花香……這里有山有水，更有情懷和溫度。泡一杯“魚(yú)籽蘭”，品一餐黔江雞雜，酌一口“泉孔酒”，聽(tīng)一段后河古戲，跳一曲土家擺手舞，吼一嗓南溪號(hào)子。
近年來(lái)，黔江按照“一城主導(dǎo)、一江拉動(dòng)、一點(diǎn)引爆、全域發(fā)展”思路，將全區(qū)2402平方公里作為一個(gè)開(kāi)放式的大景區(qū)來(lái)規(guī)劃打造，以旅游景區(qū)方陣構(gòu)筑全域旅游四梁八柱。全區(qū)建成國(guó)家4A級(jí)景區(qū)8個(gè)，正在創(chuàng)建濯水景區(qū)、芭拉胡景區(qū)等國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，2017年-2019年連續(xù)3年接待游客人數(shù)和旅游綜合收入實(shí)現(xiàn)40%以上增長(zhǎng)，書(shū)寫(xiě)了“行千里·致廣大”的黔江篇章。
風(fēng)光映色成景
江水致遠(yuǎn) 古韻綿延
黔江有江，名為阿蓬，發(fā)源于湖北利川，經(jīng)黔江至酉陽(yáng)龔灘入烏江，全長(zhǎng)249公里，為烏江第一大支流。阿蓬江是黔江的母親河，這里有國(guó)家濕地公園。
沿阿蓬江溯流而上，就與守候千年的濯水古鎮(zhèn)相遇。古鎮(zhèn)鑲阿蓬、連兩岸、通三地、匯四方，源于唐末盛于明清，自古商賈繁盛，鹽號(hào)、商號(hào)、錢莊遍布，曾是武陵山區(qū)重要的集貿(mào)中心。在這里，可以游古鎮(zhèn)老街，賞傳統(tǒng)建筑，品特色美食，觀后河古戲，聽(tīng)阿蓬水音，憶廊橋遺夢(mèng)，可以漫步花田濯心弄影，穿越暗河“三天兩夜”，體驗(yàn)赤穴黑穴溶洞的瑰麗幽深。滄浪之水清兮，可以濯吾纓，滄浪之水濁兮，可以濯吾足。濯水古鎮(zhèn)，見(jiàn)證了巴人的進(jìn)退興衰，目睹了曾經(jīng)的金戈鐵馬。
城峽不分 渾然天成
黔江是一座峽谷峽江之城。探尋峽谷城，就得去“芭拉胡”?！鞍爬保良艺Z(yǔ)意為峽谷，位于黔江城區(qū)中心地帶。在這里可觀摩崖浮雕，可到“回音坪”聆聽(tīng)神奇回響，可去全長(zhǎng)208米、落差248米的玻璃吊橋品鑒空靈，可游絕壁棧道體驗(yàn)驚險(xiǎn)刺激。
再游峽江，就得去阿蓬江神龜峽。神龜峽因峽口兩山酷似雙龜對(duì)臥而得名。兩岸高山絕壁，河道斗折蛇行，全程27道彎，28道門(mén)，一彎一道交錯(cuò)間，形成最有特色的“一線天”景觀。江水蔚藍(lán)清澈，碧落流遠(yuǎn)；岸山茂林修竹，藤蘿疊蔓；林中萬(wàn)物多樣，紅豆杉、中華蚊母、獼猴、豹貓等珍稀動(dòng)植物不再深藏。
云上三塘 清新清涼
黔江三塘蓋，人稱“蓋上天塘、云上夏都”，其日出、云海、雪景，堪稱三絕。徒步4小時(shí)登蓋頂，可觀日出，看云海聚散。住農(nóng)家樂(lè)，吃農(nóng)家菜，清晨可攬勝，還可去“九曲回腸一線天”蘭河谷觀奇峰妙景……
如今，三塘蓋國(guó)際旅游康養(yǎng)度假區(qū)呼之欲出，正在構(gòu)建以“山地生態(tài)觀光環(huán)、蓋上天河休閑廊、白云之巔康養(yǎng)核、壩上人間度假核、運(yùn)動(dòng)樂(lè)活區(qū)、云海休閑區(qū)、文化體驗(yàn)區(qū)、山旅野奢區(qū)”等為主體的休閑康養(yǎng)地。
海韻明珠 深山放歌
小南海
黔江小南海是1856年因地震山崩堵塞溪流而形成的堰塞湖，面積約30平方公里，是目前國(guó)內(nèi)保存最完好的古地震遺址，也是純天然生態(tài)湖泊。她恰似深山明珠，湖面靜謐、碧綠如鏡，群山環(huán)繞、山水相映，在了解地質(zhì)科普知識(shí)之余，拿起手機(jī)、相機(jī)隨手一拍，每框每幀，都會(huì)定格成湖光精品。
沿環(huán)湖公路進(jìn)山約10公里，便到了自然與人文交融的“土家十三寨”。這里由十三個(gè)土家族原住民寨子組成，是中國(guó)最大、最美的土家原生態(tài)聚居帶?！巴良疑秸T(mén)開(kāi)，恭迎貴客進(jìn)寨來(lái)；喝下三碗攔門(mén)酒，不喝你就莫想走……”走進(jìn)“寨門(mén)”，你得先喝一碗“攔門(mén)酒”，然后到何家寨對(duì)對(duì)山歌，到“擺手堂”跳跳擺手舞，抑或參演土家人的民俗節(jié)目，都能體驗(yàn)土家古寨的“原鄉(xiāng)”魅力。
歲月淘寶成風(fēng)
民俗依然清醇
土家十三寨
黔江是多民族聚居地，土家族、苗族等少數(shù)民族人口占總?cè)丝诘?4.6%。各民族風(fēng)俗相染、語(yǔ)言相習(xí)，產(chǎn)生了獨(dú)特的地域文化。走進(jìn)土家山寨，身著西蘭卡普的主人會(huì)迎你進(jìn)屋，端上油茶，燒旺火塘，現(xiàn)煮鼎罐飯，再炒上一份香辣酸爽的雞雜，在推杯換盞間與你結(jié)為知己，這份熱情好客的稟性，在歲月的淘洗中歷久彌新。
廊橋風(fēng)景獨(dú)好
濯水古鎮(zhèn)風(fēng)雨廊橋
廊橋，是黔江地域文明中最浪漫的符號(hào)。濯水風(fēng)雨廊橋、白石風(fēng)雨廊橋、小南海風(fēng)雨廊橋、橋梁村風(fēng)雨廊橋、武陵水岸風(fēng)雨廊橋……廊橋?yàn)槿藗冋陲L(fēng)避雨，也為人們提供休憩、談天、歌舞方便。特別是濯水風(fēng)雨廊橋，橋梁全木卯榫，飛檐翹角，橫跨阿蓬江，再跨蒲花河，全長(zhǎng)658米，有濯河懷遠(yuǎn)、金鐘飛韻、長(zhǎng)虹臥波、蒲花龍吟四秩，亭閣相銜其間，楹聯(lián)輝映其里，號(hào)稱“世界第一風(fēng)雨廊橋”“中國(guó)楹聯(lián)文化名橋”。
演藝承續(xù)傳統(tǒng)
擺手舞
歌舞，是黔江人與生俱來(lái)的愛(ài)好。土家擺手舞、土家山歌、銅鈴舞與苗族民歌、蘆笙、木鼓舞等馳名遐邇?！摆s年”“摸秋”“三月三”“四月八”“六月六”等節(jié)慶仍承古風(fēng)。國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《南溪號(hào)子》以其粗獷嘹亮的腔調(diào)，喊出了土家人的勤勞和堅(jiān)韌；婉約動(dòng)人的《濯水謠》演繹了土家人的情愛(ài)……迄今，黔江有33項(xiàng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這里正在演繹《幺妹住在十三寨》《向往黔江》等“網(wǎng)紅”傳說(shuō)。
非遺漸成產(chǎn)業(yè)
西蘭卡普：又叫土家織錦。土家語(yǔ)意“花鋪蓋”，是土家族民間藝術(shù)精華，現(xiàn)廣泛用于制作時(shí)尚挎包、特色圍巾、民族服飾等。
石雞坨土陶：始于宋朝，承續(xù)千年，純手工土法制作，壁薄體磬，古樸美觀，主要產(chǎn)品為碗、碟、杯、酒壇、花缽、壇罐等，廣銷多省。
“畢茲卡”的森林沉淀了悠久的歷史，更多非遺成就了土家人的事業(yè)。西蘭卡普的美麗圖案織進(jìn)圍巾、手帕、鞋墊，讓更多人為之鐘情；手工土陶技藝越發(fā)精湛，系列制品走進(jìn)千家萬(wàn)戶；栽桑養(yǎng)蠶、抽絲剝繭，入企成品、進(jìn)市成鏈，精制的蠶絲系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四方；土家傳統(tǒng)技藝制作的美食風(fēng)味獨(dú)特、受人追捧。
土家刺繡：是用絲線繡制的手工品，具有配色大膽、對(duì)比強(qiáng)烈、樸實(shí)無(wú)華等特點(diǎn)，主要產(chǎn)品有繡花鞋、手帕、胸花、枕套、童帽、荷包等。
蠶絲系列制品：觸感柔順滑膩、富有彈性、拉伸力好，質(zhì)量上乘，其中蠶絲被、真絲圍巾、真絲睡衣、地毯等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。
山韻煮雨成味
生態(tài)成就物華
與山共語(yǔ)，與水為鄰；山水相依，有情有味。黔江氣候溫和宜人，四季分明。全區(qū)森林覆蓋率68%，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)348天，PM2.5濃度為38μg/m3。極佳的生態(tài)環(huán)境滋養(yǎng)了無(wú)數(shù)的優(yōu)質(zhì)特產(chǎn)，高差明顯的地形造就了多樣的物產(chǎn)品類。獼猴桃、脆紅李、羊肚菌、魚(yú)籽蘭、馬喇貢米、腎豆、地牯牛、綠殼蛋……原生態(tài)、無(wú)污染，營(yíng)養(yǎng)豐富、口感上乘，每一樣都是大自然的珍品饋贈(zèng)。
美食成為名片
黔江雞雜：傳統(tǒng)土家方式烹飪，以雞心、雞胗、雞腸、雞肝等為主原料，輔以尖頭泡椒、泡蘿卜絲、土豆、蔥姜蒜，色鮮味美、酸爽香辣。
牛肉脯：優(yōu)質(zhì)黃牛肉為材，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，呈透明薄片、玫瑰色澤，酥軟香脆，回味幽長(zhǎng)。
“品盡武陵物華，味在黔江雞雜”。黔江雞雜是黔江最具影響的美食產(chǎn)品，以速食、袋裝、現(xiàn)煮、連鎖等多種形式流行于市場(chǎng)。黔江人善于抓住食材的不同特點(diǎn)烹制美食，青菜牛肉、羊肚菌燉雞、干豇豆燉臘肉、鍋巴洋芋飯、土家鼎罐飯、蜂蜜苦蕎粑、油炸南瓜魚(yú)、油渣合渣飯、涼拌神豆腐、綠豆粉、馬打滾、米豆腐……每一種美食的背后，都昭示著這方水土的和美與食緣。黔江美食尋?？梢?jiàn)，大快朵頤，令人身心愉悅、酣暢淋漓。
綠豆粉：由黃豆、綠豆、大米按比例混合成漿，大鍋高溫烙熟而成，口感綿軟溜滑，老少皆宜。
神豆腐：是一種名為臭葉黃荊的植物葉汁堿制而成，色綠、爽滑、脆嫩，清香盈口，滋味上佳。
土貨走出深山
土家山貨令人向往。2017年12月，黔江發(fā)布“山韻黔江”區(qū)域山貨品牌，“山韻黔江”旗下的每一份產(chǎn)品，都是黔江人的傾心之作。它們?cè)缫炎叱錾钌?，以山貨為主的電商業(yè)風(fēng)生水起，土家幺妹、土家小哥的直播營(yíng)銷天天上演，真是“藏不住的土家山貨，賣不完的武陵珍品。”
來(lái)黔江旅游，一定要惦記著品嘗美食喲。
