青脆李產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思路——基于巫溪縣下堡鎮(zhèn)的實踐

下堡鎮(zhèn)位于重慶市巫溪縣北部，轄9個村、2個社區(qū)，74個社，幅員208平方千米，西溪河自西向東從轄區(qū)中部橫貫而過，南北兩岸均為海拔800米以上的高山，耕地面積3萬多畝，林地面積22萬余畝，草地面積1.3萬余畝，森林覆蓋率68%。境內(nèi)以山川河谷地形為主，立體氣候明顯，年降水量1150毫米，具有發(fā)展經(jīng)果林產(chǎn)業(yè)的資源優(yōu)勢。近年來，下堡鎮(zhèn)進一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整糧經(jīng)比例，深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“接二連三”和提檔升級。在中低山地區(qū)高質(zhì)量管護獼猴桃、花椒、琯溪蜜柚、無籽沃柑、八月瓜等特色水果8000畝以上，在中高山區(qū)域發(fā)展以青脆李、核桃、脆紅李等為主的水果10000畝，不斷發(fā)展壯大特色水果產(chǎn)業(yè)，逐步走向一鎮(zhèn)一特色和一村一品的新發(fā)展方向。

▲ 作者徐永朋（右）在茶園子農(nóng)業(yè)園區(qū)指導(dǎo)脆李管護

一、下堡鎮(zhèn)李子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

下堡鎮(zhèn)種植李子的歷史悠久，但過去大多在自家的房前屋后、荒坡田坎、自留山地上零星種植，土地下放到戶以后，也有部分農(nóng)戶在責(zé)任地上小規(guī)模種植。2015年以來在政府的積極引導(dǎo)下，全鎮(zhèn)在海拔500米以下區(qū)域主要發(fā)展獼猴桃、蔬菜（集鎮(zhèn)保供蔬菜）等，在海拔500米以上區(qū)域也包括部分海拔500米以下區(qū)域，主要發(fā)展具有濃郁巫溪地方特色的水果品種——巫溪青脆李，當(dāng)?shù)厍啻嗬町a(chǎn)業(yè)得到了較快的發(fā)展和壯大，且已初具規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計，全鎮(zhèn)李子在地面積達到8000畝以上，占巫溪縣青脆李種植面積的10%左右，涌現(xiàn)出重慶棧溪農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的李均宏、后壩村方登魁、寧橋村李道華、石門村胡直秀等一大批懂技術(shù)懂管理會銷售的優(yōu)秀脆李規(guī)模種植戶，全鎮(zhèn)已進入掛果期面積2000畝左右，平均畝產(chǎn)1000千克，全鎮(zhèn)產(chǎn)量達2000噸左右。

二、存在的主要問題

下堡鎮(zhèn)的青脆李產(chǎn)業(yè)在2015年至2018年期間發(fā)展較快，優(yōu)質(zhì)的基地初具雛形，但離標準化、規(guī)模化、專業(yè)化生產(chǎn)還有很大一段的距離，在發(fā)展過程中存在不少的問題和困難，主要是以下幾點。

1.重栽輕管理，較分散和零亂。2015年至2018年期間發(fā)展的優(yōu)質(zhì)青脆李，部分未栽植在規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，有的栽植在房前屋后的遮陰地，也有部分被栽植在荒坡田坎，更有甚者被栽植在河灘和道路的綠化帶。還有部分單家獨戶和窎遠戶零星栽植，管理不善，成活率極低，缺乏病蟲害防治和修枝整形的相關(guān)技術(shù)。

2.李子產(chǎn)品的商品化處理滯后。境內(nèi)乃至全縣及周邊區(qū)縣尚無一家專門的脆李加工企業(yè)，無成套的商品化處理設(shè)備，包括預(yù)冷處理、分級、包裝等設(shè)備。所以目前所生產(chǎn)的脆李只能在當(dāng)?shù)氐氖袌鲎鲺r果銷售，果子的商品價值不高。

▲ 下堡鎮(zhèn)青脆李產(chǎn)業(yè)基地

3.品種的結(jié)構(gòu)不是十分合理。從目前的品種來看，主要以常規(guī)品種為主，名優(yōu)品種單一，鮮食用的品種很多，能加工的品種很少，甚至是沒有，而且成熟期全部集中在6月底至7月份成熟上市，氣溫高，不耐貯藏，銷售期短，很難長期滿足和保證市場供應(yīng)。

4.營銷體系不健全，流通渠道有待進一步加強。一是目前下堡鎮(zhèn)從事脆李生產(chǎn)的主要還是單家獨戶，分散經(jīng)營，抗市場風(fēng)險能力較低。部分果農(nóng)與供苗企業(yè)或是水果經(jīng)銷商雖然簽訂了銷售合同，但是市場價格波動很大，各有各的小算盤和利益，缺乏合作的意識，履約能力較弱，矛盾大，果農(nóng)的利益難以得到保障，嚴重制約著當(dāng)?shù)厍啻嗬町a(chǎn)業(yè)發(fā)展和壯大。二是目前下堡鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品電商物流相對薄弱，產(chǎn)銷對接脫節(jié)，直接影響了脆李向大市場的快速流通。

三、科學(xué)發(fā)展思路

下堡鎮(zhèn)是巫溪縣較為適宜脆李生產(chǎn)的區(qū)域之一，發(fā)展優(yōu)勢明顯，跟當(dāng)前全縣正在實施的國土綠化提升行動、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興行動高度契合，特別是在下堡鎮(zhèn)土地資源較為豐富的安里、石門、后壩、上棧等村還具有較大的發(fā)展空間。要發(fā)展好脆李產(chǎn)業(yè)，必須加強脆李示范基地和示范片的建設(shè)，走專業(yè)化和標準化的產(chǎn)、加、銷一條龍服務(wù)之路，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新途徑。

1.因地制宜，科學(xué)種植。根據(jù)下堡鎮(zhèn)的自然區(qū)域條件，制訂科學(xué)合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，有計劃有步驟地在主產(chǎn)區(qū)種植優(yōu)質(zhì)的青脆李品種。栽植密度以3米×4米或是4米×4米為宜，畝定植45～50株不等，可以根據(jù)地形做出一些適度調(diào)整。苗木定植后，要及時做好定干處理，實行矮化栽培，保持苗干高度在30～60厘米，60厘米以上部分全部剪出除。

2.病蟲草害的綠色防控。對于病蟲草害的防治，必須要堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的基本植保原則。大力推廣新型生物農(nóng)藥和環(huán)保型農(nóng)藥，嚴禁使用高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥，做好病害蟲情的預(yù)測和預(yù)報工作。對于檢疫性和危害性較強的病蟲害進行重點監(jiān)測，加強對引進的品種和苗木的檢疫檢查。對于草害，可以選擇“安全、高效、低毒”的新型除草劑進行防控，如草銨膦等，也可以選擇使用背負式的割草機進行人工除草，亦可以使用李樹樹盤覆膜，既可以除草也可以控水控濕，還可以有效降低裂果率。

3.合理施肥。必須堅持使用有機肥為主，增施磷、鉀肥，適量使用無機肥，在苗期可以用尿素加豬糞水等用于提苗，有針對性地使用微肥，如使用專門的鉀肥、硼肥等，必須嚴格按照《綠色食品：肥料使用準則（NY/T 394－2013）》來執(zhí)行，逐步推廣配方施肥技術(shù)。

4.加大投入，爭取政策支持。從發(fā)展現(xiàn)狀來看，下堡鎮(zhèn)青脆李產(chǎn)業(yè)是全縣數(shù)量占比較大的產(chǎn)業(yè)之一，也是全鎮(zhèn)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。從宏觀和全局來看，經(jīng)費保障是李子產(chǎn)業(yè)壯大的前提，而技術(shù)保障卻是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心?？h級層面可參考附近的巫山縣成立果業(yè)局、云陽縣成立果品發(fā)展中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)亦可參照在各脆李重點生產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)落實1 ～2名農(nóng)技員專門負責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，可以培育3～5名本土的“田秀才”“土專家”，培育脆李科技示范戶10～15戶，充實本土技術(shù)力量。

政府應(yīng)整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢，積極爭取國家項目政策、資金扶持，協(xié)調(diào)好小額貸款、農(nóng)業(yè)擔(dān)保貸款，鼓勵果農(nóng)增加投入。同時加強基地設(shè)施建設(shè)配套，進一步完善運輸?shù)缆?、生產(chǎn)便道、灌溉水利、生產(chǎn)用電等基礎(chǔ)設(shè)施。建立完善經(jīng)濟合作組織，以村社為單位建立專業(yè)合作社或是互助協(xié)會，為果農(nóng)提供一條龍服務(wù)，一家一戶做不到的事情，通過專業(yè)合作組織解決，能有效提高抵御市場風(fēng)險及加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展的能力。

5.進一步加強和培育壯大多種新型經(jīng)營主體。要進一步加強和培育壯大多種新型經(jīng)營主體，培育一批種植大戶、科技示范戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社、企業(yè)、脆李專業(yè)村等多種新型經(jīng)營主體。對于適度規(guī)模經(jīng)營的主體進行適當(dāng)補貼，主要用于進一步完善基地基礎(chǔ)設(shè)施和購置生產(chǎn)性物資。

6.開展青脆李營銷獎勵和自然災(zāi)害保險和收益保險試點。一是建議在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金中安排部分資金用于青脆李線上線下營銷獎勵和網(wǎng)點建設(shè)、青脆李自然災(zāi)害保險和收益保險；二是建議制定《青脆李產(chǎn)業(yè)扶持獎勵辦法》《青脆李營銷獎勵補助辦法》《青脆李優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)劃定規(guī)劃》；三是補貼資金重點用于支持龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶等多種新型經(jīng)營主體，以及產(chǎn)銷、加工等鏈條的延伸。

7.建立健全社會化服務(wù)體系。一是在全鎮(zhèn)培育水果社會化服務(wù)組織2～3家，主要開展統(tǒng)防統(tǒng)治、整修修剪、修枝刷白、果園托管等，開展送技術(shù)入村等，形成“鎮(zhèn)農(nóng)技員＋村級骨干技術(shù)員”的新技術(shù)推廣體系。二是建立銷售的電商平臺和收購銷售體系，培育1～2家從事脆李銷售的社會化服務(wù)組織。

8.大力發(fā)展旅游觀光生態(tài)果園。運用游覽、休閑、觀光將現(xiàn)有的果業(yè)資源拓展為旅游資源，有效地和境內(nèi)紅色旅游結(jié)合起來，境內(nèi)有美麗蜿蜒的西溪河，峽谷風(fēng)光秀麗，景色怡人。把果業(yè)資源與觀光旅游有機結(jié)合起來，做到春賞脆李花，夏品脆李果，秋吃脆李干，冬飲脆李酒，促進脆李產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

脆李香，富有望。承載著下堡人民致富奔小康夢想的巫溪脆李產(chǎn)業(yè)，正在做大做強……

重慶市巫溪縣下堡鎮(zhèn)人民政府農(nóng)藝師 徐永朋

《農(nóng)家科技》（2021年06期）