云陽：三峽陽菊開出成“片”花海

6月15日，南京農業(yè)大學與云陽就菊花新品種引進、資源研究和農旅融合項目簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議；

6月下旬，圍繞“現(xiàn)代農業(yè)示范園+文化康養(yǎng)綜合體”項目，云陽和中國林業(yè)集團有限公司達成合作，攜手要將重慶三峽陽菊現(xiàn)代農業(yè)示范園打造成鄉(xiāng)村振興的產業(yè)樣板。

今年以來，云陽在三峽陽菊產業(yè)的發(fā)展上頻頻出招：一是通過統(tǒng)一種植技術標準，從源頭把控質量，提高菊花品質；二是通過開發(fā)菊花餅、菊花日化品等產品，用精深加工產品提高產業(yè)附加值；三是把陽菊產業(yè)和當?shù)氐泥l(xiāng)村旅游結合起來發(fā)展，通過農旅融合延長產業(yè)鏈。

按照這個發(fā)展思路，三峽陽菊將實現(xiàn)快速擴張：未來5年，其種植面積將從如今的4.3萬畝增加到30萬畝，其中云陽作為核心種植區(qū)發(fā)展10萬畝，周邊5區(qū)縣墊江、萬州、忠縣、開州、奉節(jié)發(fā)展20萬畝，帶動這些地區(qū)數(shù)萬菊農增收致富，成為三峽庫區(qū)實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的支柱產業(yè)之一。

瓶頸

粗放種植困擾產業(yè)發(fā)展

7月6日，記者來到位于云陽縣城的三峽陽菊專賣店，這家店的老板是三峽陽菊領軍人物楊雪梅。

專賣店里，菊花茶、菊花餅、菊花精油等產品擺滿了貨架。不時有顧客進門挑選，其中還有部分夾雜外地口音的游客，時不時和楊雪梅聊幾句，讓她推薦幾款伴手禮。

楊雪梅是云陽縣堰坪鎮(zhèn)中升村人，2007年她從外地引進杭白菊，成為云陽第一個種菊花的人。在專家的技術支持下，她又成功培育出三峽陽菊。

通過政府的引導，按照“公司+合作社+農戶”的模式，經過十余年發(fā)展，“三峽陽菊”成為重慶知名的農產品品牌，云陽18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、41個村，2.1萬戶農民種植菊花3.9萬余畝，大小經營主體數(shù)百家，年產值近1億元，相比2017年面積實現(xiàn)翻番，小菊花成為當?shù)剞r民的“致富花”。

隨著規(guī)模的快速擴張，三峽陽菊產業(yè)發(fā)展的問題也日益顯現(xiàn)：當?shù)剞r民看到種菊花賺錢就跟風種植，但他們大多沒有成熟的技術，種出來的菊花參差不齊，也缺乏市場競爭力。

楊雪梅說，由于缺勞力、缺技術，大多數(shù)村民種菊花只顧兩頭：一頭是種苗子，一頭是采菊花，管護過程中的鋤草、修枝、施肥等基本都不管，菊苗和野草時常夾雜在一起生長。

這樣種出來的菊花，品質可想而知?！?00斤鮮菊花最多能挑十幾斤符合標準的?！睏钛┟氛f。

“菊花品質沒有保證帶來的惡果，不只是賣不起價錢，影響農民收入那么簡單?！痹脐柨h農業(yè)農村委主任鐘學坤分析說，原料品質沒有保證，也無法上馬規(guī)模化的精深加工項目，導致整個產業(yè)的發(fā)展停滯不前。

提質

統(tǒng)一種植標準從源頭把控質量

張超原本是三峽陽菊的經銷商，但現(xiàn)在他已轉型成為三峽陽菊種植技術的把關人。

前些年，三峽陽菊已漸成規(guī)模，占有全國近20%的市場份額，產品基本不愁銷。2019年，張超從國企辭職，專門從事三峽陽菊收購，從菊農手中購進菊花后再賣給楊雪梅的加工廠。

由于長期與菊農打交道，他對菊農的種植方式比較了解，菊農種菊花的方式非常粗放，任其野蠻生長，因此種出來的菊花大小、色澤相差較大，品質越來越差。

張超認為，要把產業(yè)做大做強，必須得從提升原材料的品質入手。一次偶然的機會，張超加入了楊雪梅的蕓山農業(yè)公司，從市場端轉戰(zhàn)生產端，專門負責菊花品質的把關，向農民推行統(tǒng)一的種植技術標準。

農民種地，全憑經驗，要說服他們按照統(tǒng)一的技術標準種植，難度不小。

2019年4月，張超到云陽縣盤龍街道革新村宣傳講解標準種植技術時，一組村民黃漢明的抵觸情緒尤為強烈：“我種的陽菊不見得比哪個差，要你來給我講技術？”

張超約定和黃漢明來一次“比武”：兩人在同一地塊各栽種1畝由公司提供的苗子，約定10月采收時比產量。結果，黃漢明辛苦栽種的菊花產量僅有400多斤，張超的收成卻超過了1000斤。眼見為實，黃漢明服氣了，主動找到張超拜師，村民們也都愿意照著張超教的方法科學種植。

7月7日，在張超的帶領下，記者來到三峽陽菊的標準化種植基地——萬州區(qū)太安鎮(zhèn)紅豐村的陽菊基地，這里郁郁蔥蔥的菊花苗整齊排列，便道、溝渠、智能化的滴灌系統(tǒng)在田間縱橫交錯，蔚為壯觀。

張超介紹，基地在品質把控上，堅持不使用化肥農藥，按照有機綠色的要求精細化種植，先后獲得了中國、歐盟、美國及日本有機食品認證，同時還通過了亞洲品牌認證，成為目前國內唯一獲此殊榮的菊花品牌。目前，在云陽，像這樣嚴格按實行標準化種植的示范區(qū)有1萬畝。

同時，蕓山農業(yè)公司牽頭成立了陽菊種植培訓學校，11位專家不定期到各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)村社的田間地頭對種植大戶、以及學習能力強的村民進行技術培訓，并制定了《三峽陽菊種植栽培技術規(guī)程》和《三峽陽菊等級分選的細則》。

“我們正按照‘1個技術員+若干個土專家’包片發(fā)展模式，推行三峽陽菊的標準化種植模式，現(xiàn)在已在云陽18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，周邊墊江、萬州、忠縣、奉節(jié)、開州也進行了推廣?！辩妼W坤說，未來，他們還將聯(lián)合各個區(qū)縣的陽菊基地，建立陽菊產業(yè)聯(lián)盟，在更大范圍內統(tǒng)一技術標準。

突破

“接二連三”培育產業(yè)增長點

在張超等人為提升三峽陽菊品質不斷努力的同時，還有一些業(yè)內人士在不斷改進生產工藝和研發(fā)加工產品，在產業(yè)精深加工上邁開了步子，王華幫就是其中之一。

2013年，蕓山農業(yè)公司在云陽紅獅鎮(zhèn)投資建了一家三峽陽菊加工廠，王華幫正是加工廠的生產主管。

“說是加工廠，其實就是簡單的殺青和烘干，只能算初級產品，只不過附加值比賣鮮花略高一點?！彼f，經過幾年的發(fā)展，產品在市場上漸漸有了一定的知名度，干菊花還出口到了新加坡、英國等海外市場。

“賣初級產品利潤不高，就算是出口，扣除相關費用，和在國內銷售的利潤也大致相當?！蓖跞A幫說，菊花的初級產品市場也在漸漸飽和，去年，云陽菊花年產量有2000多噸，基本上賣的都是初級產品，而這些初級產品有相當一部分被其它地方的企業(yè)買去用于精深加工。

“三峽陽菊一直在為其他企業(yè)做嫁衣?！蓖跞A幫坦言，產業(yè)要做大，必須要向精深加工要效益。作為生產主管，他時常到全國各地去參加一些展會，近幾年，江浙一帶的菊花生產龍頭企業(yè)，推出了菊花精深加工品，如菊花小吃、菊花面膜、菊花精油等，很受市場歡迎。

針對市場需求，王華幫四處學習精深加工技術，一方面通過技術改革，提高精深加工的效率，另一面，購進大機器設備，經過反復試驗，最終牽頭研制出菊花餅、菊花精油等日化品。同時，結合市場需求，王華幫還研制了一系列以菊花為原料的功能性飲品、食品、用品。

“粗略計算，精深加工產品附加值能提高近70%?！蓖跞A幫說，如今菊花餅、菊花精油等日化系列產品都取得了成功，小部分產品已開始出售，很受青睞。目前，公司正在擴建廠房和增添新的設備，準備實現(xiàn)大批量生產。

鐘學坤介紹，云陽一方面將加大與科研院校、機構的合作，研發(fā)更多三峽陽菊產品。另一方面，將建設一個綜合性的三峽陽菊精深加工基地，并以精深加工基地為核心，在全市30萬畝種植區(qū)規(guī)劃配套建設若干個年加工能力600噸以上干菊花的加工廠。

除了精深加工外，三峽陽菊產業(yè)還找到一個新的增長點，那就是通過農旅融合延長產業(yè)鏈。

2020年，云陽建立了800余畝的重慶三峽陽菊示范園，示范園建成后，與當?shù)氐凝埜拙皡^(qū)、張飛廟形成旅游環(huán)線，成為一個網紅打卡點。去年示范園一期工程開園，國慶期間菊花盛開，示范園接待游客超過4萬人次，累計營業(yè)額達到275萬元。目前，示范園正在加快建設二期工程，力爭在今年國慶前開門迎客。

記者手記>>>

產業(yè)“接力”還需提檔升級

產業(yè)扶貧是覆蓋面最廣、帶動人口最多、可持續(xù)性最強的扶貧舉措。本組跑好鄉(xiāng)村產業(yè)“接力賽”系列報道涉及的石柱中益鄉(xiāng)的蜂蜜、秀山的山銀花、豐都的蛋雞、巫山脆李、城口老臘肉和三峽陽菊等就是帶動能力較強的扶貧產業(yè)，它們在脫貧攻堅中發(fā)揮了十分重要的作用。

如今，脫貧攻堅目標任務已經完成，“三農”工作已進入全面推進鄉(xiāng)村振興的新發(fā)展階段。但要實現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，就需要扶貧產業(yè)的進一步發(fā)展壯大。

但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，用實現(xiàn)產業(yè)振興的標準來衡量，一些扶貧產業(yè)在新發(fā)展階段，卻暴露出生產經營粗放、產業(yè)鏈條不完善、產業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力較差等問題。

三峽陽菊近些年雖然有了一定規(guī)模，但產品品質不高、精深加工沒有跟上，導致產業(yè)難以做大作強。記者不久前采訪的巫山脆李產業(yè)同樣是如此，由于農戶普遍沒有采用大棚種植，在成熟季節(jié)遇到暴雨災害天氣，就會出現(xiàn)大面積的落果、裂果，影響了收成，加上外地李子搶市，農民收入下滑就在所難免。

因此，只有推進扶貧產業(yè)提檔升級，不斷提高其質量效益和競爭力，才能為鞏固拓展脫貧成果、推進鄉(xiāng)村全面振興提供堅實有力支撐。

那么，扶貧產業(yè)應該如何提檔升級，才能順利實現(xiàn)“接力”？

一是強化科技支撐，提升農產品品質。比如三峽陽菊可以推行優(yōu)質種苗，實行標準化種植，豐都蛋雞可以引入優(yōu)質種苗企業(yè)，完善產業(yè)鏈條應對市場競爭。

二是推動產業(yè)“接二連三”，提高產業(yè)附加值。比如三峽陽菊可以引入精深加工項目，提升產品的附加值。城口老臘肉可以打造臘肉“主題小鎮(zhèn)”，走農旅融合發(fā)展之路。

三是提升線上線下的營銷能力，增強品牌競爭力。比如秀山山銀花可以利用電商平臺等方式加強線上營銷，巫山脆李可結合當?shù)鼐皡^(qū)旅游資源擴大品牌影響力。