華龍網(wǎng)-新重慶客戶端11月11日6時訊（特約通訊員 趙武強(qiáng) 通訊員 李拉拉）11月10日上午8時許，在重慶銅梁區(qū)平灘鎮(zhèn)洋海村5社柏家大溝，發(fā)動機(jī)的鳴響聲打破了冬日田野的寂靜，田野一片熱騰騰的景象。
在一大片溝田里，工人正在采挖蓮藕。他們每人負(fù)責(zé)的區(qū)段岸上都有一臺發(fā)動機(jī)，隨著發(fā)動機(jī)的運轉(zhuǎn)，挖藕工一手把高壓水槍伸進(jìn)水下淤泥深處，利用水壓沖開蓮藕的泥巴后，一手伸進(jìn)泥中，輕輕把蓮藕托起連根扒出，放在身后的水面上。
“這一溝有160多畝，由于有了高壓水槍作業(yè)，比傳統(tǒng)的手工采挖提高了3倍以上的工效，只安排了6位工人?！闭谔锟膊榭窗l(fā)動機(jī)運轉(zhuǎn)情況的銅梁金榮蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人蔡金榮說。
今年47歲的蔡金榮原是重慶云陽的農(nóng)民，2000年響應(yīng)國家三峽移民號召落戶到銅梁平灘鎮(zhèn)。生性勤快、善動腦筋的他在第二故鄉(xiāng)尋找到種植蓮藕增收的商機(jī)，率先在全鎮(zhèn)引種蓮藕，經(jīng)過20多年發(fā)展，組建起蔬菜專業(yè)合作社，蓮藕種植面積7000多畝，帶動了上千群眾種藕增收致富，先后被評為“區(qū)級青年致富能手”、“重慶市勞動模范”、“全國農(nóng)村科普先進(jìn)個人”。
蔡金榮拾起一根蓮藕說，合作社種植品種是鄂蓮系列，色白、脆嫩、個頭胖、燉湯味道鮮美又回甜清香?？沙纯蔁蹩升澃?，加之營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。
據(jù)鎮(zhèn)干部介紹，蔡金榮種植蓮藕肯學(xué)肯鉆，他選擇優(yōu)良品種，施用的是多元復(fù)合肥，還率先在銅梁購買了無人機(jī)用于施肥、噴藥，種出的蓮藕不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)好，除供應(yīng)重慶市場外，還遠(yuǎn)銷到全國各地。
“當(dāng)年，我是全鎮(zhèn)第一個種藕人，面積只有畝把地。后來見有搞頭逐年擴(kuò)大面積，鄉(xiāng)親們也跟著我學(xué)種藕，我就牽頭組建起合作社。現(xiàn)在入社的農(nóng)戶有140多戶，其中還有十多戶脫貧戶。入社的農(nóng)戶不僅有土地租金，到合作社務(wù)工有務(wù)工工資，還能參加分紅。”蔡金榮說。
在蔡金榮的專業(yè)合作社，蓮藕種植成了規(guī)模，一批挖藕工應(yīng)運而生。特別是通過不同的播種時段，一年四季都有藕挖，在保證了市場供應(yīng)的同時也保證了村民持續(xù)穩(wěn)定務(wù)工增收。
據(jù)蔡金榮介紹，挖藕要眼手腳并用，眼睛看準(zhǔn)蓮藕的位置，手插入泥中扒藕時用力要恰到好處，力用輕了扒不起來，用力不當(dāng)易斷折、破皮，斷折和破皮的藕商品價值大打折扣；雙腳要前后站位，既保持身體穩(wěn)定又可以緩解過累。
村里的脫貧戶張友勇也是挖藕群體中的一員。他靠著種藕、挖藕擺脫了貧困，過上了舒心的日子。
“挖藕夏天熱，一身臭汗；冬天天氣寒冷，田水侵骨。田里的蚌殼瓦塊不小心就劃傷腳?！蓖谂憾嗄甑膹堄延掳岩桓着峙值纳徟簛G在身后的水面上，笑著說。
令蔡金榮欣喜的是，今年蓮藕不僅是個豐收年，而且每公斤的地頭價在4元以上，可觀的價格為入社農(nóng)戶和合作社帶來好的收益。
