“黑產(chǎn)業(yè)”打破發(fā)展瓶頸讓村子“火起來(lái)”

黑豆花、黑豬肉香腸、黑米八寶粥、黑豆豆?jié){、黑豬臘排骨……12月2日，在離巴南城區(qū)一個(gè)半小時(shí)車(chē)程的巴南區(qū)姜家鎮(zhèn)蔡家寺村，一場(chǎng)“姜家十黑”推介會(huì)打破了這個(gè)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的寧?kù)o，數(shù)百市民和周邊村民聞?dòng)嵍鴣?lái)，爭(zhēng)相品嘗姜家“十黑宴”。當(dāng)?shù)卮迕裾f(shuō)：“多虧‘黑產(chǎn)業(yè)’發(fā)展起來(lái)了，這熱鬧起來(lái)都比得上過(guò)年了。”

打破增收瓶頸，打響“十黑”品牌

姜家鎮(zhèn)蔡家寺村曾是市級(jí)貧困村，山高坡陡，交通不便。脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)以來(lái)，當(dāng)?shù)亟煌l件大幅改善，還發(fā)展起“姜家黑豬”、黑玉米、黑豆、黑米等特色支柱產(chǎn)業(yè)。

“雖說(shuō)邁過(guò)了脫貧線，但群眾的持續(xù)增收卻遇到了瓶頸?！比ツ?月，新上任的姜家鎮(zhèn)黨委書(shū)記刁維娜在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，受種植技術(shù)、市場(chǎng)波動(dòng)、疫情等影響，“黑產(chǎn)業(yè)”收益大幅波動(dòng)。特別是在種植方面，因缺乏技術(shù)，產(chǎn)量時(shí)高時(shí)低；大部分產(chǎn)品銷(xiāo)售靠村里的合作社，渠道單一，因產(chǎn)量低無(wú)法與大型商超對(duì)接；加工能力匱乏，靠作坊式加工，無(wú)法保障產(chǎn)品質(zhì)量，品牌效益較為低下。

“要鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，打破群眾增收的瓶頸，產(chǎn)業(yè)升級(jí)勢(shì)在必行。”在充分尊重群眾意愿，并結(jié)合現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，姜家鎮(zhèn)決定大力推動(dòng)黑五谷（黑米、黑玉米、黑豆、黑小豆、紫薯）和黑五牧（黑豬、黑雞、黑鴨、黑鵝、黑山羊）“姜家十黑”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，打響“食黑姜家”品牌。

借力各方資源，“十黑”提速發(fā)展

“你看，這是我們的育苗大棚，現(xiàn)在全村的黑水稻、黑玉米等都在這里育苗?！痹诓碳宜麓逡挥纾幸蛔该鞯默F(xiàn)代化育苗大棚，可以進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，為種苗提供最優(yōu)的生長(zhǎng)環(huán)境。

刁維娜告訴記者，這是利用中央項(xiàng)目資金建設(shè)的育苗大棚，解決了農(nóng)戶分散育苗導(dǎo)致種苗質(zhì)量參差不齊的問(wèn)題，為產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展打下了基礎(chǔ)。

借助各類(lèi)資源，當(dāng)?shù)亍昂诋a(chǎn)業(yè)”升級(jí)面臨的其他難題也被一一突破。在三峽農(nóng)科院專(zhuān)家的長(zhǎng)期蹲點(diǎn)幫扶下，今年姜家黑玉米平均畝產(chǎn)由以前的800斤增長(zhǎng)至1200斤，黑水稻平均畝產(chǎn)由350斤增加到700斤，最高達(dá)到900斤；引入中華農(nóng)業(yè)集團(tuán)參與土地整治指導(dǎo)，進(jìn)行全程社會(huì)化服務(wù)；引入重慶糧食集團(tuán)助力儲(chǔ)藏加工；引入“糯又香”公司生產(chǎn)加工黑臘肉制品；爭(zhēng)取市級(jí)部門(mén)資金建設(shè)智慧化雞舍；加快祖代黑豬種豬場(chǎng)建設(shè)……

就這樣，姜家“十黑”產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。今年，姜家鎮(zhèn)黑五谷種植面積已由過(guò)去的400余畝增加到2000畝。以蔡家寺村為例，預(yù)計(jì)今年全村“十黑”產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到1900萬(wàn)元，村集體經(jīng)濟(jì)收入達(dá)50萬(wàn)元。

該村村民徐慶今年就新種上了黑玉米、黑水稻，養(yǎng)起了黑雞，加上公益性崗位所得，收入已超過(guò)3.2萬(wàn)元，“都說(shuō)鄉(xiāng)村振興好，現(xiàn)在日子越來(lái)越好，我是真真實(shí)實(shí)地感受到了?！?

增加銷(xiāo)售渠道，“十黑”未來(lái)更好

產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)了，如何打開(kāi)市場(chǎng)？從今年市場(chǎng)反饋看，黑豬、黑雞等銷(xiāo)售不愁，但黑五谷種植面積擴(kuò)大后，銷(xiāo)售遇到一些困難。

“我們的黑玉米有個(gè)特點(diǎn)，就是成熟后只有三天最佳采摘期，如果不采摘就會(huì)變老，品質(zhì)大幅下降?！敝两瘢缶S娜還記得今年黑玉米集中上市那段時(shí)間的銷(xiāo)售困境：短短一周時(shí)間，就有35萬(wàn)斤黑玉米采摘待售。這么大的量，靠原有的銷(xiāo)售渠道難以消化。

那段時(shí)間，刁維娜天天都在發(fā)朋友圈，還帶著村干部一起跑批發(fā)市場(chǎng)、商超等，帶頭賣(mài)出了6萬(wàn)斤黑玉米，“我們甚至在辦公室時(shí)刻用電飯鍋蒸好黑玉米，待前來(lái)洽談的客商品嘗后購(gòu)買(mǎi)?！?

最終，通過(guò)商超、批發(fā)商、政府機(jī)關(guān)食堂訂購(gòu)、微店等各個(gè)渠道，黑玉米全都賣(mài)了出去，并形成了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

“今后，我們的產(chǎn)業(yè)規(guī)模還將進(jìn)一步擴(kuò)大，還得不斷尋求新的銷(xiāo)售渠道?！钡缶S娜告訴記者，由于姜家“黑產(chǎn)業(yè)”規(guī)?；l(fā)展有了較好的基礎(chǔ)，成功吸引了重慶農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)載禾農(nóng)業(yè)落戶，依托載禾現(xiàn)有的銷(xiāo)售渠道，將有效推動(dòng)姜家“十黑”的發(fā)展，形成訂單化生產(chǎn)的新渠道。

“目前，我們正在加快‘食黑姜家’公共品牌的申報(bào)。隨著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，將有更多村社村民受益于‘十黑產(chǎn)業(yè)’，姜家產(chǎn)業(yè)振興的愿景將一步步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)?！钡缶S娜說(shuō)。記者 王翔