近日，在重慶市銅梁區(qū)福果鎮(zhèn)三多村的山林里，幾千只金黃色的肉雞正在悠閑地啄食青草。
“這批雞已有四五斤重，在春節(jié)前上市。山地雞跑動(dòng)大，加之啄食山林里的蟲蟲草草，肉質(zhì)非常好?！便~梁特牧農(nóng)業(yè)發(fā)展公司管理人員說。
放養(yǎng)在果林的“跑山雞”。特約通訊員 趙武強(qiáng) 攝
近年來，銅梁把肉雞作為山地農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要項(xiàng)目，經(jīng)過政策、技術(shù)和資金的支持，山地雞成為農(nóng)民增收致富的重要門路。
“2021年，全區(qū)出欄肉雞900萬羽，實(shí)現(xiàn)的收入超過1億元?！眳^(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心生產(chǎn)發(fā)展科負(fù)責(zé)人胡元平說，山地雞雛雞階段集中飼養(yǎng)，長至1斤以后就可以放歸林間，天然的牧場(chǎng)既成為肉雞鍛煉的場(chǎng)地，增強(qiáng)了雞只對(duì)疾病的抵抗力，也為它們提供了豐富的自然食料，節(jié)約了養(yǎng)殖成本。跑山雞肉雞肉質(zhì)緊致、肌肉纖維細(xì)膩，很受市民歡迎。
近年來，地處銅梁邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小林鎮(zhèn)，利用專業(yè)合作社帶動(dòng)的方式，組織和發(fā)動(dòng)群眾利用閑置撂荒地和山林地大養(yǎng)“跑山雞”，不但讓小林鎮(zhèn)的“跑山雞”走出山村，還成為當(dāng)?shù)氐摹捌放齐u”“致富雞”。由于“跑山雞”口感細(xì)膩品質(zhì)好，在市場(chǎng)上很受歡迎，10萬只山地雞養(yǎng)殖鼓起了村民的腰包。
在果園放養(yǎng)“跑山雞”，是銅梁“山地雞”發(fā)展取得好效益的模式之一。在高樓鎮(zhèn)高樓村龍行山上的梨園，梨林間一年育肥的山地雞有2000多只。談起山地雞養(yǎng)殖的好處，業(yè)主任毅力深有體會(huì)地說，山地雞不僅把雜草吃得干干凈凈，還消滅了大量的害蟲，梨樹沒有了害蟲的危害，雞長得油光水滑肥嘟嘟的，一只雞可以賣到100多元。
“我們把在山林、果園、竹林和閑置撂荒地養(yǎng)殖的雞稱為‘跑山雞’，這種養(yǎng)殖模式的發(fā)展符合生態(tài)、綠色、健康的理念，不愁銷，豐富了市民的‘菜籃子’，更重要的是，增加了養(yǎng)殖農(nóng)戶的收入。今年，區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心將繼續(xù)支持山地雞的力度，確保出欄量超過1000萬只?！焙秸f。（特約通訊員 趙武強(qiáng)）
