日前，在重慶銅梁銅鵪閣食品科技有限公司車間，幾位工人正在忙著將線上訂購的鵪鶉系列掛面打包、封裝、發(fā)貨。
“區(qū)里將銅鵪閣掛面列為銅梁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)‘10加2’發(fā)展規(guī)劃后，進(jìn)一步堅定了企業(yè)做大做強(qiáng)掛面食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)的信心。目前，企業(yè)通過與重慶食品工業(yè)研究所的深度合作，開發(fā)出的黃荊、刺梨、白合、核桃和兒童營養(yǎng)掛面，受到消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品銷往市內(nèi)外幾十個城市?！便~梁銅鵪閣食品科技有限公司負(fù)責(zé)人朱文宇說。
企業(yè)開發(fā)的養(yǎng)生系列掛面。特約通訊員 趙武強(qiáng) 攝
2015年，東城街道青羊村村農(nóng)民朱文宇返鄉(xiāng)后，立足家鄉(xiāng)自主創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過幾年艱苦努力，建起鵪鶉掛面企業(yè)，并獲評區(qū)農(nóng)村青年科技致富先進(jìn)個人稱號，產(chǎn)品被評為銅梁區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，企業(yè)成為重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)示范企業(yè)和重慶小面協(xié)會副會長單位。
“區(qū)里提出大抓工業(yè)、大抓產(chǎn)業(yè)，大抓實(shí)體經(jīng)濟(jì)，大抓開放發(fā)展的戰(zhàn)略決策，為企業(yè)發(fā)展指明了方向。銅梁更加優(yōu)良的營商環(huán)境也為企業(yè)健康發(fā)展提供了保障。我們企業(yè)抓住機(jī)遇順勢而進(jìn)，與重慶食品工業(yè)研究所深度合作，開發(fā)出了營養(yǎng)健康型系列掛面，獲得多項(xiàng)發(fā)明專利和新型實(shí)用型專利，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走出了一條新路?！敝煳挠钫f。
“銅鵪閣通過開發(fā)高品質(zhì)掛面，不僅僅滿足消費(fèi)者吃飽的基本需求，更重要的是讓消費(fèi)者吃得健康吃得營養(yǎng)吃得生態(tài)。企業(yè)結(jié)合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥養(yǎng)生學(xué)、現(xiàn)代食品加工技術(shù)和手段，推陳出新，研發(fā)生產(chǎn)出市場剛需的養(yǎng)生營養(yǎng)型掛面系列，促進(jìn)了企業(yè)上檔升級，進(jìn)而推進(jìn)‘銅梁掛面’的振興?！敝煳挠钫f。
據(jù)介紹，銅梁銅鵪閣營養(yǎng)系列鵪鶉蛋掛面通過科學(xué)配方添加的營養(yǎng)深海魚油和中藥材成分，富含DHA不飽和脂肪酸，具有抗病、健腦、養(yǎng)生和保護(hù)人體心腦血管的多種食療性功效。
“目前，企業(yè)積極響應(yīng)國家‘大健康戰(zhàn)略’號召， 一手抓新產(chǎn)品開發(fā)，一手抓加工基地建設(shè)，著力提升第二產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能和創(chuàng)新發(fā)展能力，提高產(chǎn)業(yè)鏈條的整體競爭力，力爭在5年內(nèi)生產(chǎn)鵪鶉蛋營養(yǎng)系列掛面5萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5億元，打造銅鵪閣養(yǎng)生營養(yǎng)型掛面產(chǎn)業(yè)高地，為銅梁工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)企業(yè)力量?！敝煳挠钫f。（ 趙武強(qiáng)）
