山水之城重慶，茶樹(shù)依山生長(zhǎng)。
又到春茶飄香時(shí)，茶農(nóng)采茶炒茶忙。全市多個(gè)茶葉主產(chǎn)區(qū)，南川是低調(diào)的實(shí)力派。
巴渝香茗，花開(kāi)多枝。南川茶，被譽(yù)為“涪州名茶之首”。
泡一杯野生大樹(shù)茶，茶湯紅亮?xí)為_(kāi)山野花香，品一杯興隆白茶，茶湯清淡嗅有奶香……4月，風(fēng)過(guò)南川聞茶香。
本期渝州暸望臺(tái)，讓我們“品茗”南川茶香，透過(guò)茶園、茶人、茶藝、茶旅融合，一探重慶茶產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特魅力。
變換品種：
撂荒茶園再利用 政策扶持迎逆襲
華龍網(wǎng)-新重慶客戶(hù)端記者來(lái)到興隆鎮(zhèn)金花村。當(dāng)?shù)嘏嘤貌?，發(fā)展種植安吉白茶、白葉一號(hào)、皇金牙、早奶白等茶葉品種，面積已達(dá)3000余畝。優(yōu)質(zhì)明前茶售價(jià)可達(dá)8000元一斤。
曾經(jīng)，這里還是野火頻發(fā)、難以管理的撂荒之地。
幾年前的一個(gè)春天，一位衣著光鮮，操著一口普通話(huà)的外地人來(lái)到金花村。
這個(gè)中年男人走走看看，不時(shí)蹲下身，捏起泥土仔細(xì)打量。
彼時(shí)，南川大力發(fā)展山地特色高效農(nóng)業(yè)，這個(gè)叫宋政珉的外地人，便是從浙江安吉遠(yuǎn)道而來(lái)考察項(xiàng)目的茶商。
“如果把這片山流轉(zhuǎn)出來(lái)種白茶，你們?cè)覆辉敢猓俊蓖獾厝税l(fā)問(wèn)。
金花村以前也種茶，但銷(xiāo)路難找。用老支書(shū)尹家池的話(huà)說(shuō)：“搞垮臺(tái)了！”
宋政珉要發(fā)展的安吉白茶市場(chǎng)前景好，銷(xiāo)售渠道也不愁。但由于種種原因，本地土地供應(yīng)已經(jīng)難以滿(mǎn)足種植需求，要擴(kuò)大規(guī)模，只能另覓安身之所。
“村民的工作，我可以來(lái)做！”尹家池拍拍胸脯。
當(dāng)?shù)卣€承諾宋政珉，整合退耕還林、“四好”農(nóng)村路、“五小”水利工程、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等項(xiàng)目資金，支持完善茶區(qū)配套設(shè)施。尤其是新建標(biāo)準(zhǔn)茶園提供每畝2000元的補(bǔ)貼。
回浙江時(shí)，宋政珉挖走一袋金花村的泥土。他在這盆土中新植下白茶，果然長(zhǎng)得又壯又好，品質(zhì)甚至比本地茶還要優(yōu)良！
一年后，他帶著資金和項(xiàng)目重返南川。這次，他在金花村流轉(zhuǎn)500畝荒山，成立巨昌農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司。常年帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工60余人，年均增收1萬(wàn)余元。公司還免費(fèi)給農(nóng)戶(hù)提供茶葉、化肥和技術(shù)，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)種植白茶。
在宋政珉的示范帶動(dòng)下，原本返鄉(xiāng)負(fù)責(zé)茶園管理的南川人甘江濤也決定，流轉(zhuǎn)茶山成立家庭農(nóng)場(chǎng)，抱團(tuán)發(fā)展！
站上白茶基地的山頭，可以明顯看到，一些茶樹(shù)長(zhǎng)得更為壯碩。當(dāng)?shù)厝烁嬖V記者，那是曾經(jīng)山火燒過(guò)的地方——草木灰被雨水沖刷進(jìn)松軟的沙質(zhì)土壤，和茶樹(shù)修剪的枝葉，漚成有機(jī)肥，滋養(yǎng)著這片土地。
破而后立，如今，金花村茶葉種植、加工成為了富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。去年8月，這里還被中國(guó)地質(zhì)學(xué)會(huì)認(rèn)定為綠色富硒土地！
事實(shí)上，除了安吉白茶，在南川，還形成巴渝特早、福鼎大白茶等無(wú)性良種共5萬(wàn)多畝。南川區(qū)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任專(zhuān)家李久焱介紹，通過(guò)大力扶持培育茶葉龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，全區(qū)茶葉基地規(guī)模已達(dá)12.55萬(wàn)畝。
變化身份：
村民變身護(hù)茶人 生態(tài)呵護(hù)古茶樹(shù)
提起南川，人們首先會(huì)想到金佛山。提起南川茶，產(chǎn)自金佛山一帶的大樹(shù)茶也不得不說(shuō)。
金佛山是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。山的南坡，鮮有游人涉足。這里的原始叢林中，生長(zhǎng)著19700余株野生大樹(shù)茶古樹(shù)。
2012年，“南川大樹(shù)茶”獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。如何在國(guó)家自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，保護(hù)性開(kāi)發(fā)大樹(shù)茶，是南川人面臨的一項(xiàng)重要課題。
南川茶農(nóng)借力高?？蒲辛α?，經(jīng)過(guò)研究繁育，發(fā)展了8000畝生態(tài)茶園。
這些茶園仿野生栽培，沒(méi)有硬化道路，甚至不需建灌溉系統(tǒng)，全靠天上來(lái)水。為了守護(hù)好綠水青山，當(dāng)?shù)貙?shí)施最嚴(yán)格的生態(tài)保護(hù)，連加工廠房都是利用廢棄糧站、煙葉廠改造而來(lái)。
近年來(lái)，在野生大樹(shù)茶最為集中的德隆鎮(zhèn)，不少村民還有了一個(gè)新身份——古茶樹(shù)管護(hù)人。
當(dāng)?shù)卣?lián)合茶葉加工企業(yè)，對(duì)村民門(mén)前屋后的古樹(shù)摸排編號(hào)，就近聘請(qǐng)管護(hù)人，還協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)專(zhuān)家田間授課。
村民朱文兵的老屋旁，就矗立著一株千年“茶樹(shù)鼻祖”。朱家人世代守護(hù)著這棵古樹(shù)。如今，朱文兵又順理成章成為它的管護(hù)人。
朱文兵守樹(shù)，既要防偷采偷伐，還要學(xué)科學(xué)養(yǎng)護(hù)。就像晚輩悉心照料一位歷經(jīng)滄桑的老人。
老朱指著茶樹(shù)下的一塊空地告訴華龍網(wǎng)-新重慶客戶(hù)端記者，過(guò)去那是一方耕地，父親年輕時(shí)在田中勞作半晌，總要在樹(shù)下打盹休息。有時(shí)直接扯一片樹(shù)葉嚼在嘴里，入口微苦，回味卻甘甜，充盈著馥郁的花果香氣。
“那時(shí)候，守著寶貝過(guò)窮日子?，F(xiàn)在不一樣了……”他笑到。春風(fēng)拂過(guò)山野，不變的是古樹(shù)又抽發(fā)了新枝。變化的是，古樹(shù)周?chē)钇鹆吮Ｗo(hù)的支架，還有國(guó)內(nèi)外的專(zhuān)家學(xué)者專(zhuān)門(mén)為其把脈問(wèn)診。
守護(hù)古樹(shù)的隊(duì)伍也越來(lái)越壯大——89戶(hù)人和朱文兵一樣，成為古茶樹(shù)管護(hù)人，并享受管護(hù)補(bǔ)貼。他們管護(hù)的古樹(shù)，直徑15-21cm的有495株，直徑22cm以上的，達(dá)到110株。
山頂平緩，四周陡崖的金佛山，如一方巨大的方桌架立于南川。在這張方桌上品茶，人與樹(shù)的和諧長(zhǎng)生之舞，跨越千年仍在繼續(xù)上演……
變化打法：
農(nóng)旅融合新理念 茶家樂(lè)拓展財(cái)源
南川，全域森林覆蓋率56%，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良天數(shù)342天，大部分區(qū)域負(fù)氧離子高達(dá)2萬(wàn)個(gè)∕cm3，擁有得天獨(dú)厚的康養(yǎng)條件。
茶文化與康養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)旅融合，是一條具有特色的綠色發(fā)展路徑。
在木涼鎮(zhèn)，香爐寺茶園的主人張建倫在茶山上，修筑了步道、涼亭，間植觀賞花卉，還在路邊圍墻上繪制茶元素漫畫(huà)，打造出“茶藝山莊”。
游客上山體驗(yàn)茶文化、下山品嘗茶葉大餐，閑時(shí)動(dòng)手采茶制茶，累了還可以學(xué)茶賞茶。每年，上萬(wàn)名中小學(xué)生來(lái)到香爐寺茶園參與校外實(shí)踐，從鮮葉采摘、攤曬、殺青、搡捻，從炒茶到泡茶，感受茶農(nóng)樂(lè)趣。
當(dāng)前，鄉(xiāng)村旅游面臨迭代升級(jí)，在南川，這樣的茶家樂(lè)、農(nóng)文旅融合民宿，成了主城近郊游、周末游和鄉(xiāng)村度假熱門(mén)地。
為了大力開(kāi)發(fā)集茶葉采摘、茶葉加工、茶藝表演和旅游購(gòu)茶為一體的特色茶莊旅游、生態(tài)觀光游和休閑體驗(yàn)游，南川已打造10個(gè)休閑觀光體驗(yàn)式茶園。
“重慶市南川區(qū)環(huán)金佛山自駕旅游”路線(xiàn)，還成為了第三屆國(guó)際（杭州）茶博會(huì)推送的“20條茶鄉(xiāng)旅游精品線(xiàn)路”之一。
當(dāng)?shù)卣掷m(xù)推進(jìn)金佛山大樹(shù)茶體驗(yàn)園和重慶長(zhǎng)城茶業(yè)公司茶文化博物館建設(shè)，做長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈條，做大茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。
2021年，南川茶葉生產(chǎn)總量達(dá)到4475噸，干茶生產(chǎn)總值達(dá)到4.1億元，茶產(chǎn)業(yè)綜合效益9.2億元，茶農(nóng)增收路徑不斷拓寬。
“南川充分依托‘三優(yōu)’稟賦，大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，將茶產(chǎn)業(yè)、茶旅游、茶文化有機(jī)融合，持續(xù)做大做活茶經(jīng)濟(jì)，有效促進(jìn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民增收致富?！蹦洗▍^(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)胡光模告訴華龍網(wǎng)-新重慶客戶(hù)端記者。
記者手記：
綠色發(fā)展之路，要因地制宜找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，更要選擇村民熟悉熱愛(ài)的事業(yè)。
茶葉產(chǎn)業(yè)是我市重點(diǎn)發(fā)展的十大山地特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，南川產(chǎn)茶歷史悠久、宜茶條件優(yōu)越。在南川，尤其是金佛山一帶，人人好飲油茶，稱(chēng)其為“干勁湯”。來(lái)一碗，一天疲憊困乏頓時(shí)煙消云散。
南川人祖祖輩輩世代傳承、守護(hù)下來(lái)的這些古老傳統(tǒng)、珍貴遺產(chǎn)，需要繼續(xù)發(fā)展下去，形成產(chǎn)業(yè)。
由此可見(jiàn)，做好“茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶經(jīng)濟(jì)”相結(jié)合這篇文章，南川既有自然稟賦、歷史淵源，又有人心所向。
有了點(diǎn)“綠”成金的思維和路徑，“苦茶”也能變“香茗”。
華龍網(wǎng)-新重慶客戶(hù)端記者
