“哎!這桑泡兒又大又甜!”5月初，銅梁區(qū)大廟鎮(zhèn)三品村，一串串果肉飽滿、紅紫油亮的桑葚掛滿了枝頭，三三兩兩的游客手提籃筐在桑樹林中穿梭，時不時摘兩顆丟進(jìn)嘴里。
“你們慢慢摘，摘大個的，那邊還有白色的果桑?！鄙］鼗貥I(yè)主蘇楊告訴記者，桑樹從頭到腳都是寶，可不止是美味的幾顆桑葚而已。
大廟鎮(zhèn)素來有種桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng)，三品村是大廟鎮(zhèn)栽桑養(yǎng)蠶第一大村，僅桑園面積便達(dá)到2000畝。
為了促進(jìn)桑蠶產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，近年來，銅梁區(qū)著力變革傳統(tǒng)蠶桑產(chǎn)業(yè)，努力在傳統(tǒng)種桑養(yǎng)蠶模式之外再走出一條新路子。
前幾年，大廟鎮(zhèn)引進(jìn)專業(yè)農(nóng)業(yè)公司建設(shè)桑葚種植園，推廣果桑種植，推動農(nóng)文商體旅融合發(fā)展。
“桑泡兒從小吃到大，還不曉得可以當(dāng)水果，還能賣到十幾塊錢一斤?”最初，村民們將信將疑。
隨著380畝種植園里60多個品種的桑葚初具規(guī)模，每年桑葚成熟季，都有不少游客慕名前來采摘。桑葚盛產(chǎn)期，周圍的農(nóng)家樂也是一席難求，村民們的疑慮逐漸打消。
大廟桑葚的名頭打響了，但是大家都明白，眼光不能只盯著桑葚。
“桑樹多了，蠶也可以多養(yǎng)，但是必須用現(xiàn)代化的方式來養(yǎng)?！比反妩h支部副書記候文雷是名“90后”，從小看到村民用桑葉養(yǎng)蠶。
西南大學(xué)、三品村集體經(jīng)濟(jì)組織和企業(yè)業(yè)主共同建起智能化養(yǎng)蠶車間，顛覆了沿襲數(shù)千年的傳統(tǒng)養(yǎng)蠶模式，也讓大家開了眼界。
“這里的蠶不是直接吃桑葉，而是把桑葉磨碎成粉養(yǎng)蠶?！焙蛭睦捉榻B，養(yǎng)蠶車間每年能實現(xiàn)近20批次的階梯式養(yǎng)蠶，年產(chǎn)蠶繭120噸，徹底改變了過去分散零星養(yǎng)蠶耗費大量人力、效益低下，且桑葉利用率不高的問題。
不僅如此，優(yōu)質(zhì)的蠶繭直接在桑葚基地的鄉(xiāng)村振興車間制成了蠶絲被，供不應(yīng)求?！耙淮残Q絲被根據(jù)重量，價格從400到3000元不等，附加值可以達(dá)到直接賣蠶繭的幾十倍?！避囬g負(fù)責(zé)人劉漢成說。
現(xiàn)在，蠶農(nóng)們不僅可以以每千克40元的保底價將自家蠶繭出售給鄉(xiāng)村振興車間，還能在桑葚基地務(wù)工增加收入。
三品村還與西南大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院博士廖星宇在村里共同組建桑枝菌研發(fā)中心。
“平時只看到桑葉用來養(yǎng)蠶，其實桑樹枝是很好的食用菌培養(yǎng)料?！绷涡怯钫f，修剪下的桑枝條，經(jīng)一系列工藝流程，進(jìn)行大棚栽培，就可以培養(yǎng)出木耳、香菇等食用菌。利用桑枝栽培出的香菇不但產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，菌渣還可以做肥料。
“目前，大廟鎮(zhèn)養(yǎng)蠶及副產(chǎn)物年收入達(dá)1200余萬元，蠶繭收購、加工年產(chǎn)值達(dá)5800余萬元?！贝髲R鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心主任李金洋介紹，以桑果、桑葉、桑枝、蠶沙為原料的綜合利用加工年產(chǎn)值達(dá)4590余萬元，蠶桑農(nóng)旅年收入達(dá)510余萬元，實現(xiàn)農(nóng)村居民可支配收入年增長10%以上，真正做到了把一株桑樹“吃干榨凈”。
