重慶豐都：唱響有機大米品牌 拓寬群眾增收之路

栗子有機大米是豐都縣主要特產(chǎn)，游客來豐都游玩，離開時，都會買幾袋回去或與家人分享、或饋贈親朋好友。近年來，栗子鄉(xiāng)依托當?shù)氐锰飒毢竦纳鷳B(tài)資源優(yōu)勢大力發(fā)展有機水稻產(chǎn)業(yè)，其出產(chǎn)的栗子有機大米已成為該鄉(xiāng)的一張“名片”。

栗子鄉(xiāng)有機水稻種植基地（資料圖片）。豐都新聞網(wǎng)供圖

種植有機水稻5000畝

“自發(fā)展有機水稻產(chǎn)業(yè)以來，我就開始種植了，近幾年，我流轉(zhuǎn)了50多畝稻田，用于常年種植有機水稻，它已成為我家的主要收入來源。”金龍寨村一組種植大戶陳小雄說。

眼下正值有機水稻秧苗生長期，陳小雄家的稻田位于山腰間，放眼望去，層層梯田綠油油的，猶如給山坡披上了綠毯。在金龍寨村，除了他家，還有兩戶是大戶，種植有機水稻均在50畝以上。其他在家農(nóng)戶中，幾乎都種植有機水稻，面積從幾畝到二十畝不等。

栗子鄉(xiāng)三面環(huán)水、一面臨崖，海拔280米至1428米。這里立體氣候明顯，光照、雨量、溫度適宜，自古盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米。一直以來，栗子鄉(xiāng)是豐都縣糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，擁有耕地面積上萬畝。鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵，特別是作為糧食主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，更要依靠自身力量端牢自己的飯碗。

“在深入調(diào)研、專家論證和科學(xué)規(guī)劃的基礎(chǔ)上，鄉(xiāng)黨委政府將栗子大米確定為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，主要采取‘公司＋合作社＋農(nóng)戶’的模式，鼓勵農(nóng)戶利用自家稻田或流轉(zhuǎn)更多田地種植有機水稻。目前，全鄉(xiāng)共種植有機水稻已達5000畝?！崩踝余l(xiāng)黨委書記高亮說。

正是在這樣的背景下，栗子農(nóng)業(yè)機械專業(yè)合作社負責人焦永鴻也流轉(zhuǎn)100畝稻田，搞起了有機大米種植、加工和銷售，基本形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。

“我以前在外務(wù)工，現(xiàn)在又回家務(wù)農(nóng)，主要是覺得栗子有機大米是一個有希望、有錢賺、能致富的產(chǎn)業(yè)?！苯褂励櫿f。

實行標準化綠色種植

好山好水養(yǎng)好米，栗子大米珍貴的品質(zhì)除了其優(yōu)越的種植環(huán)境，還與種植技術(shù)有關(guān)。更為重要的一點是，堅持從育秧、肥水管理、病蟲害防治等全過程實行標準化綠色種植。

高亮介紹，栗子鄉(xiāng)黨委政府通過在全鄉(xiāng)廣泛推進“不施一粒化肥、不打一滴農(nóng)藥”有機水稻建設(shè)工程，推廣使用有機無機復(fù)合肥、配方肥、生物肥，發(fā)展無公害的綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品，其目的就是要生產(chǎn)出健康、安全、放心的優(yōu)質(zhì)栗子有機大米，讓食者盡享至美人生。

“村里的稻田呈梯田結(jié)構(gòu)，田塊長而窄，面積卻不大，以前由于交通不便，使用機械耕作需要搬來抬去，農(nóng)戶只能是駕牛耕田，甚至用鋤頭挖田。”焦永鴻說，現(xiàn)在修建了村組公路、產(chǎn)業(yè)路，還修建了方便小型機械作業(yè)的機耕道，他的100畝稻田全部用機械耕作。

為了提高農(nóng)業(yè)耕種效率，栗子鄉(xiāng)在盡量保護梯田原始風(fēng)貌的前提下，適當科學(xué)地進行了梯田宜機化整治，建設(shè)的機耕道重點連通各田塊的機械作業(yè)道，改善“人挑肩扛”的傳統(tǒng)作業(yè)模式，并修建了蓄水水庫，配套大口徑水管，確保梯田灌溉水源供應(yīng)。

“路通了，水引來了，旋耕機進得去了，水稻梯田的耕作勞動強度就降下來了。如今，在我們栗子寨這樣的山區(qū)農(nóng)村，即便夫妻二人，也能種出更多更優(yōu)質(zhì)的有機水稻?！苯褂励櫿f。

全面向綠色生態(tài)要效益

“有人問我，同樣是大米，為什么你們的栗子有機大米賣價要比普通大米高很多呢？”焦永鴻說，每每這個時候，他只能回答：“因為我們種出的是綠色生態(tài)大米”。

焦永鴻說得沒錯，栗子大米堅持標準化綠色種植，種出的綠色生態(tài)大米就貼上了“有機”標簽，這便是“身價”的象征。在位于栗子鄉(xiāng)政府背后的一間門面，是栗子農(nóng)業(yè)機械專業(yè)合作社的辦公室。焦永鴻在辦公桌背后的貨架上，擺放了一袋袋5公斤裝的大米。

“這些袋裝大米都是我們栗子山寨出產(chǎn)的，分普通和有機兩個品種，普通的賣80元/5公斤，有機的賣160元/5公斤?！苯褂励櫿f，不怕不識貨，就怕貨比貨，有機大米煮的飯吃著特別香，連配菜都不用就可吃兩大碗。正是基于物有所值，雖然賣價高，但是不愁銷。

高亮介紹，為適應(yīng)不同層次、不同類型、不同消費群體的需要，栗子鄉(xiāng)黨委政府立足栗子大米特色，根據(jù)不同海拔地域生產(chǎn)的大米，培育多個特色品牌，分類建立中高端大米品牌，既能對接普通食堂標準，又能滿足市場從“吃飽”到“吃好”的需求。

“栗子水稻實現(xiàn)了畝產(chǎn)增量、品牌唱響、影響擴大，促進農(nóng)民多增收約560元/畝，并成功創(chuàng)建全國有機農(nóng)業(yè)示范基地。同時，栗子大米兩次榮獲中國國際有機食品博覽會金獎。”高亮說，下一步，栗子鄉(xiāng)將建成優(yōu)質(zhì)水稻基地1萬畝，示范帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻5萬畝，幫助群眾實現(xiàn)家門口增收。