今年，我市部分平壩和淺丘地區(qū)的水稻成熟期比往年提前一周左右，在7月底至8月初就迎來了開鐮的大忙時節(jié)。
水稻提前成熟是否會影響收割和稻谷品質(zhì)？酷暑高溫下又該如何確保顆粒歸倉？記者走進田間地頭進行了采訪調(diào)查。
連晴高溫“逼”熟水稻
“周總，明天有空沒？我家1000畝水稻還等著你的‘大鐵?！瘉硎崭钆??！?
“老輩子莫著急嘛，明天就去你家收水稻?！?
8月8日下午5點，重慶圓桂農(nóng)機股份合作社理事長周元貴剛將農(nóng)機熄火，還沒來得及休息一會兒，就接到永川區(qū)金龍鎮(zhèn)水稻種植大戶李軍打來電話，和他預(yù)約收割水稻的事。
“這幾天特別忙?！敝茉F說，往年這個時候，合作社還在調(diào)試農(nóng)機具，但今年從8月2日開機以來，訂單不斷，合作社每天有5臺聯(lián)合收割機在永川各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的稻田里來回奔忙，目前已搶收水稻千余畝。
市農(nóng)技推廣總站相關(guān)負(fù)責(zé)人方立魁分析說，水稻的成熟期與氣溫緊密相關(guān)，按照以往，全市低海拔地區(qū)的水稻一般在8月中上旬開始收割，但今年從7月中下旬開始，我市氣溫保持在35℃以上，連晴高溫加快了水稻灌漿，水稻生長期也由155天縮短為148-150天。
截至目前，全市海拔二三百米的淺丘地區(qū)的水稻都已開鐮，主要包括渝西所有區(qū)縣，以及梁平、長壽、墊江等地勢相對較平的區(qū)縣，提早開鐮的水稻面積大約占全市水稻總面積的三分之一，有300余萬畝。
提前開鐮有利有弊
水稻提前收獲，李軍高興之余，也有煩惱——
稻谷提前成熟，秸稈頭重腳輕，抗倒伏能力變?nèi)?，要是不及時收割，遇上刮風(fēng)，秸稈可能會垮稈，水稻機收損耗也會增大；若是遇上連續(xù)下雨，成熟的稻谷則會出現(xiàn)霉變。
周元貴說，晴熱高溫也會使水稻的品質(zhì)受到影響，高溫會影響水稻授粉，進而影響水稻結(jié)穗，出現(xiàn)一些稻谷空殼的情況。同時，溫度過高，水分蒸發(fā)快，稻谷營養(yǎng)也受到一定影響。為了降低損失，他們寧肯冒著高溫加班加點也要搶收水稻。
在方立魁看來，水稻提前開鐮也并非都是不利因素。重慶有留再生稻的傳統(tǒng)，水稻提前收割后，充足的光熱水氣能夠為再生稻贏得更多生長時間，從而為其豐收打下基礎(chǔ)。
打出“組合拳”確保好收成
在持續(xù)高溫的影響下，低海拔地區(qū)已經(jīng)成熟的水稻，如何做到高效搶收？
周元貴說，為了迎戰(zhàn)高溫，他將機手分為了5個班組，每天分早中晚三班搶收水稻。同時，每臺農(nóng)機配備了防暑用品，有的農(nóng)機還安裝了風(fēng)扇和空調(diào)，確保機器和人連軸轉(zhuǎn)。
為了確保顆粒歸倉，在開展機收前，周元貴請來農(nóng)機專家專門為30多名機手開展農(nóng)機操作培訓(xùn)?！巴ㄟ^機手的技能培訓(xùn)以及農(nóng)機的反復(fù)改良，今年一畝水稻機收能減損3%，換句話說，每畝稻田能增加30斤稻谷?！敝茉F自豪地說。
而在我市一些中高海拔地區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)，水稻還正值灌漿的關(guān)鍵期，雖然都已結(jié)穗，但顆粒比較干癟，顏色也偏青。如何確保這些地區(qū)的水稻有好收成？
“我們打出了‘組合拳’?！狈搅⒖f，一方面全市成立了“市級+區(qū)級+鄉(xiāng)鎮(zhèn)”三級農(nóng)技服務(wù)體系，加強對水稻生產(chǎn)的農(nóng)事指導(dǎo)。同時，指導(dǎo)各區(qū)縣加強水渠、山坪塘的修繕，為水稻科學(xué)補水，并對農(nóng)機社會化服務(wù)組織、水稻種植大戶等經(jīng)營主體，開展水稻管護要領(lǐng)的相關(guān)培訓(xùn)等。
如今，全市已有近萬名農(nóng)技人員深入田間為種植戶開展農(nóng)事指導(dǎo)，發(fā)放水稻高溫田間管護資料，開展線上線下培訓(xùn)千場次，為全年糧食豐收奠定基礎(chǔ)。
重慶日報記者 趙偉平 實習(xí)生 吳金鍇
