核心提示
重慶集大城市、大農(nóng)村、大山區(qū)、大庫區(qū)于一體，獨具特色的大山大水孕育了豐富的農(nóng)特產(chǎn)品。2018年全國兩會期間，習(xí)近平總書記在參加重慶代表團審議時，曾饒有興趣地提到了巫山脆李、巫山紅葉、涪陵榨菜等不少“重慶寶貝”。2019年4月，總書記深入石柱縣中益鄉(xiāng)考察時，又詳細了解了黃精等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
市委、市政府高度重視“三農(nóng)”工作，要求堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅成果，加快推進鄉(xiāng)村全面振興。邁入新時代，步入新征程，重慶“土特產(chǎn)”在探索山區(qū)強縣富民的現(xiàn)代化新路子上，在推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、加快推進鄉(xiāng)村全面振興的進程中，又扮演著怎樣的角色?
重慶日報邀請了部分全國人大代表、全國政協(xié)委員，一起探討如何因地制宜做好重慶的“土特產(chǎn)”文章，跑出新重慶“三農(nóng)”工作加速度。
巫山脆李
繼續(xù)開通“脆李航班” 一二線城市夕發(fā)朝至
重慶日報記者 劉翰書 通訊員 董存春
初春時節(jié)，巫山縣兩坪鄉(xiāng)周家村，連片種植的脆李遍布山頭，果農(nóng)們正忙著施肥、剪枝、刷白……巫山縣商務(wù)委外貿(mào)服務(wù)科科長吳光雙介紹，春節(jié)后第二周，巫山縣商務(wù)委就與巫山郵政公司進行了交流座談，決定今年保持開通巫山脆李郵政航空(極速鮮)專線。待脆李成熟時，可繼續(xù)保持早上采摘、晚上發(fā)貨，全國主要一二線城市夕發(fā)朝至。
巫山脆李不僅是中華名果，也是巫山縣域特色效益農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主要來源之一，每年6月底進入銷售旺季。近年來，當(dāng)?shù)爻浞职l(fā)揮電商作用，促進山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品更好對接大市場。
由于巫山脆李對運輸條件的要求比大多數(shù)水果更為苛刻，2022年，巫山縣、巫山機場與中國郵政航空公司聯(lián)合啟動巫山脆李郵政航空產(chǎn)地直飛項目，極大縮短了巫山脆李傳遞時限，提升了生鮮品質(zhì)。
該專線以“一直航三直通”為核心，輻射華北、華東、華南、華中及川渝市場。其中，“一直航”輻射華北、華東、華南地區(qū)，開通巫山機場至南京郵件集散中心直航；“三直通”輻射華中及川渝地區(qū)，開設(shè)巫山至重慶、巫山至武漢、巫山至成都3條陸運冷鏈運輸直達線路。
觀點＞＞＞
全國人大代表，巫山縣竹賢鄉(xiāng)下莊村黨支部書記、村委會主任毛相林：
整合資源依托電商 更好對接大市場
在“脆李航班”的加持下，巫山脆李進一步拓寬了銷售渠道，增加了農(nóng)民特別是脫貧人口的收入。對此，我感觸很深。2021年，我們下莊村引入浙樂農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，對柑橘產(chǎn)業(yè)實行標(biāo)準(zhǔn)化管理，并由該公司提供銷售渠道。同時，我們積極整合資源，充分發(fā)揮電商作用，促進山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品更好對接大市場，今年也賣了20萬斤、100多萬元。
要促進脆李、柑橘等山區(qū)“土特產(chǎn)”更好地對接大市場，可以整合政府、企業(yè)、合作社、村集體組織等多方資源，通過“龍頭企業(yè)+村集體經(jīng)濟組織+農(nóng)戶”的模式，讓農(nóng)業(yè)企業(yè)幫助村民銷售。加工企業(yè)還可以將農(nóng)特產(chǎn)品加工成酒、蜜餞、罐頭等，解決鮮果難保存、殘次果難銷售等問題。
電商平臺是非常重要的渠道，可以通過實時銷售和線上預(yù)售相結(jié)合的方式，吸引更多的“土特產(chǎn)”的消費人群，提高農(nóng)產(chǎn)品知名度和銷量。此外，還可以在農(nóng)旅融合上再下功夫，圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，讓更多游客來產(chǎn)地體驗采摘樂趣，延伸“土特產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)鏈條，提升“土特產(chǎn)”的附加值。(重慶日報記者 蘇暢)
涪陵龍眼
讓古樹“活”在當(dāng)下 打造新晉“打卡點”
重慶日報記者 左黎韻
位于涪陵區(qū)南沱鎮(zhèn)長江江心的平西島，是涪陵區(qū)龍眼的發(fā)源地。近兩年，南沱鎮(zhèn)在平西島上啟動了生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)，大力推動鄉(xiāng)村休閑游、采果游發(fā)展，讓島上的龍眼古樹資源“活”起來、“火”起來。
早在明朝年間，從湖廣遷徙而來的村民就開始在平西島上種植龍眼。上世紀(jì)九十年代，因盛產(chǎn)龍眼，平西島成為南沱一帶最富裕的村莊。三峽庫區(qū)蓄水后，居民陸續(xù)遷出，平西島成了無人居住的孤島，但還遺留著500余株百年龍眼古樹。
為把這些古樹資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，南沱鎮(zhèn)啟動了平西島生態(tài)農(nóng)業(yè)園建設(shè)。一方面，重點實施了庫岸整治、鳥類生境修復(fù)等生態(tài)工程，不斷優(yōu)化島上環(huán)境；另一方面，圍繞鄉(xiāng)村旅游體驗，對龍眼古樹進行了搶救復(fù)壯，規(guī)劃建設(shè)了龍眼荔枝科普館等，將平西島打造為生態(tài)觀光園。
“如今，島上已陸續(xù)栽種了6900多株龍眼荔枝苗木，涵蓋了黛綠、妃子笑等十余種龍眼荔枝品種?！逼轿鲘u生態(tài)農(nóng)業(yè)園項目部負責(zé)人說，他們配套安裝了水肥一體化滴灌系統(tǒng)等，在滿足生態(tài)觀光游的同時，也為游客供應(yīng)綠色有機果品等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
如今，平西島已成為南沱鄉(xiāng)村旅游的新晉“打卡點”。去年9月，龍眼收獲時，數(shù)萬名游客上島采摘、游玩，帶動周邊旅游經(jīng)濟發(fā)展，加快了南沱鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興步伐。
觀點＞＞＞
全國人大代表，涪陵區(qū)委書記王志杰：
把山水文化特色資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢
江峽相擁、山水環(huán)繞，重慶擁有好山好水的優(yōu)良自然資源稟賦，這是我們建設(shè)宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村，全面推進鄉(xiāng)村振興的最大優(yōu)勢和財富。把山水文化特色資源轉(zhuǎn)化為發(fā)展勝勢，就是要牢固樹立綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，保護好山水生態(tài)、挖掘好歷史文化，在注重傳承保護的同時，合理開發(fā)利用，將生態(tài)人文資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟效益。
近年來，涪陵區(qū)集中打造涪陵“坪上新鄉(xiāng)村”，為夯實農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)根基，實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興注入了不竭動力。我認(rèn)為，要做大做強涪陵龍眼產(chǎn)業(yè)，除了推動種植生產(chǎn)、精深加工等領(lǐng)域的技術(shù)攻關(guān)，叫響涪陵龍眼的品牌外，還應(yīng)講好產(chǎn)業(yè)故事，以重大項目為牽引，積極培育鄉(xiāng)村休閑旅游、精品民宿、文化體驗等新業(yè)態(tài)，促進農(nóng)業(yè)“接二連三”。其中，平西島作為涪陵龍眼的發(fā)源地，建議在推動農(nóng)文旅融合發(fā)展中，創(chuàng)新運用鄉(xiāng)野化理念，科學(xué)規(guī)劃、合理布局，注意民宿等建筑與周邊環(huán)境的和諧統(tǒng)一，努力留住鄉(xiāng)愁鄉(xiāng)韻，打造成為獨具特色的現(xiàn)代版“桃花源”。(重慶日報記者 左黎韻)
涪陵榨菜
“科創(chuàng)+”成核心競爭力 “身價”達315.92億元
重慶日報記者 左黎韻
涪陵榨菜是鼎鼎有名的“國民下飯菜”。這兩年，涪陵區(qū)以“科創(chuàng)+”為引領(lǐng)，大力實施科技興菜戰(zhàn)略，形成了從種子繁育、栽培種植、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品研發(fā)于一體的全產(chǎn)業(yè)科研體系。科技創(chuàng)新成為涪陵榨菜的核心競爭力，涪陵榨菜“身價”隨之步步高。去年，涪陵榨菜品牌價值高達315.92億元。
近年來，涪陵每年都投入100萬元用于青菜頭良種繁育、病害防控研究，成功培育了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“涪雜一至八號”系列早晚熟青菜頭雜交良種，提升了涪陵榨菜的品質(zhì)。與此同時，他們還狠抓技改投入，圍繞脫水、切絲、拌料等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行技術(shù)攻關(guān)，使全區(qū)榨菜企業(yè)自動化生產(chǎn)比例達95%以上。
涪陵榨菜集團負責(zé)人何京府介紹，去年涪陵榨菜集團錨定輕鹽賽道，運用其獨有的腌制、防腐等先進工藝，推出了減鹽超30%的輕鹽榨菜系列，上市僅一個多月，全國銷量就突破2億包。
涪陵區(qū)相關(guān)負責(zé)人說，接下來他們還將以科技為引領(lǐng)，持續(xù)推進青菜頭種業(yè)創(chuàng)新，用生物技術(shù)、基因工程、新材料等新科技賦能榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造具有國際影響力的未來榨菜產(chǎn)業(yè)科創(chuàng)基地。
觀點＞＞＞
全國政協(xié)委員，重慶市科技局局長明炬：
用科技創(chuàng)新與先進裝備“武裝”丘陵山地農(nóng)業(yè)
重慶丘陵山地資源稟賦和立地氣候優(yōu)勢明顯，這幾年，我們聚焦種子、耕地和農(nóng)機裝備，開展“卡脖子”關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，培育形成了一批區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入了不竭動力。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化。這意味著，我們必須堅持科技是第一生產(chǎn)力、創(chuàng)新是第一動力，踐行大食物觀，實施科技興農(nóng)，落實藏糧于技，用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、新一代信息技術(shù)、生物技術(shù)“武裝”丘陵山地農(nóng)業(yè)，走數(shù)字化、智能化、綠色化、融合化農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
對涪陵榨菜而言，首先要堅持“科創(chuàng)+”構(gòu)建核心競爭力，聚焦產(chǎn)業(yè)痛點，加大市區(qū)互動、產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動，大力實施涪陵榨菜宜機化品種與全程機械化技術(shù)裝備創(chuàng)新研發(fā)，培育擁有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的系列榨菜新品種，推動耕、種、收各環(huán)節(jié)配套機具裝備不斷迭代更新。同時，要以數(shù)字化為核心，推動新一代信息技術(shù)與榨菜產(chǎn)業(yè)深度融合，繼續(xù)錨定輕鹽賽道，不斷創(chuàng)新工藝、提升效率。此外，當(dāng)?shù)卣€應(yīng)在平臺培育等方面加大開放協(xié)同創(chuàng)新，打造智慧榨菜升級版，讓涪陵榨菜入得了尋常百姓家也上得了高堂雅座，用科技賦能將“小菜頭”變成“金疙瘩”。(重慶日報記者 左黎韻)
巫山紅葉
融合傳統(tǒng)刺繡技藝 紅葉變成“致富葉”
重慶日報記者 劉翰書 通訊員 董存春
紅葉刺繡、葉雕書簽……琳瑯滿目的文創(chuàng)產(chǎn)品，讓巫山紅葉既可遠觀，亦可珍藏。
近年來，巫山縣立足巫山紅葉這一天然美景，打好手上“特色牌”，深度挖掘紅葉文化內(nèi)涵，讓文旅資源“活”起來，彰顯更大的價值和魅力——小小紅葉不僅是巫山乃至重慶的靚麗名片，也成為當(dāng)?shù)厝罕姷摹爸赂蝗~”。
日前，記者走進巫山縣三峽里·竹枝村寧河刺繡門店，5名繡娘正在縫制紅葉刺繡，展銷臺上擺放著各種帶有巫山文化元素的繡品。圍繞巫山紅葉這一生態(tài)寶貝，當(dāng)?shù)亻_發(fā)了紅葉刺繡、葉雕書簽以及帶有紅葉元素的暖手袋、數(shù)據(jù)線等系列文創(chuàng)產(chǎn)品，不僅豐富了游客的購物體驗，也讓當(dāng)?shù)厝罕妼崿F(xiàn)致富增收。
寧河刺繡傳承人王志英介紹，寧河刺繡是優(yōu)秀的民族傳統(tǒng)工藝之一，在絲巾上繡上代表巫山秀麗風(fēng)景的紅葉精美圖案，既宣傳了巫山美景紅葉，又傳承了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。用寧河刺繡這樣的傳統(tǒng)技藝將巫山紅葉之美展現(xiàn)出來，使紅葉更增添了一份韻味，深受游客喜愛。
巫山縣雙龍鎮(zhèn)安靜村則將剪紙技藝與巫山紅葉相融合，打造紅葉葉雕，可作為書簽，也可被裝裱在木質(zhì)相框中用于裝飾。據(jù)悉，巫山縣正籌備在縣游客接待中心開辦一家實體店，銷售紅葉類文創(chuàng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等。
觀點＞＞＞
全國人大代表，重慶烏江畫廊旅游開發(fā)有限公司阿依河分公司經(jīng)管部經(jīng)理張堯：
利用好大自然的饋贈 走出增收致富新道路
市委書記袁家軍在黔江酉陽秀山調(diào)研時指出，要調(diào)動群眾的積極性主動性創(chuàng)造性，探索綠水青山轉(zhuǎn)化成金山銀山的有效路徑，積極開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，帶領(lǐng)更多村民增收致富。
巫山紅葉是“重慶寶貝”之一，在三峽景區(qū)大山深處的村民通過就地取材，利用大自然的饋贈，將一片片紅葉雕琢成文創(chuàng)產(chǎn)品，作為三峽特色伴手禮，走上了重慶市文博會，擺上了旅游商品柜臺，走出了一條增收致富新道路。
優(yōu)秀的文創(chuàng)產(chǎn)品，是了解一個地區(qū)歷史文化最輕便的載體，是展示城市形象、展現(xiàn)地域文化內(nèi)涵、促進區(qū)域文化旅游交流的重要渠道，凝聚著特色文化精神，擔(dān)負著推廣地方文化的重任，文創(chuàng)消費已然成為文旅融合的新風(fēng)口。依托鄉(xiāng)村傳統(tǒng)手工藝，大力開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品，既可以推進農(nóng)村三產(chǎn)融合深度發(fā)展，助推農(nóng)文旅融合，也有利于打造鄉(xiāng)村旅游IP，助推鄉(xiāng)村旅游，賦能鄉(xiāng)村振興。(重慶日報記者 劉翰書 通訊員 董存春)
石柱中益黃精
多元化發(fā)展深加工 黃精制品又將“上新”
重慶日報記者 劉翰書
黃精作為傳統(tǒng)中藥之一，具有悠久的藥用歷史，也在食品方面得到廣泛應(yīng)用。日前，記者從石柱縣中益鄉(xiāng)獲悉，繼去年9月中益鄉(xiāng)黃精面條首次走出國門之后，今年又將有黃精茶、黃精桃片、黃精果脯等系列黃精產(chǎn)品陸續(xù)“上新”。
黃精面條去年首次走出大山遠銷海外，標(biāo)志著當(dāng)?shù)攸S精產(chǎn)業(yè)鏈的進一步延伸，產(chǎn)品附加值大幅提高。
據(jù)介紹，中益黃精面最大限度保留了黃精的藥用功效，同時按適當(dāng)比例加入其他輔材和精麥面粉，歷經(jīng)16道工藝38項操作流程，最終呈現(xiàn)出筋道有彈性、營養(yǎng)又美味的黃精面食。
“預(yù)計到今年底，中益黃精面年產(chǎn)量將達到1000噸?！敝幸驵l(xiāng)相關(guān)負責(zé)人介紹，為進一步延伸黃精產(chǎn)業(yè)鏈條、多元化發(fā)展黃精深加工產(chǎn)業(yè)，他們進一步整合資源，抓好政策配套服務(wù)，中益黃精食府、黃精文化館、黃精體驗館等一系列與黃精有關(guān)的項目正在當(dāng)?shù)芈涞貙嵤?，預(yù)計4月中旬全面完工。后續(xù)，還將有黃精茶、黃精桃片、黃精果脯、黃精顆粒等系列黃精相關(guān)產(chǎn)品陸續(xù)推出。
觀點＞＞＞
全國人大代表，彭水縣潤溪鄉(xiāng)櫻桃井村黨支部書記、村委會主任王海霞：
推動農(nóng)業(yè)“接二連三”增強發(fā)展內(nèi)生動力
中益鄉(xiāng)黃精面條走出國門、系列相關(guān)產(chǎn)品即將“上新”，是重慶推動農(nóng)業(yè)“接二連三”，強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，增強發(fā)展內(nèi)生動力的一個縮影。
中益黃精的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，我們櫻桃井村也能借鑒。布福娜(苗語)是我們村的特產(chǎn)，這是一種苗家特有的集食用、藥用、綠化、觀賞于一體的新型水果。我們正通過龍頭企業(yè)帶動，利用布福娜既營養(yǎng)又有藥用價值的特性，培育特色品牌，延伸開發(fā)出面膜、貼膏、果脯、茶葉、洗發(fā)水等系列產(chǎn)品，讓這一苗家特產(chǎn)在走出國門的同時，大大提高土地畝均效益。
我們還開辟了一條全新的、從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到智慧農(nóng)業(yè)的跨越式發(fā)展道路。在種植環(huán)節(jié)，打造了布福娜數(shù)字化種植示范基地，通過物聯(lián)網(wǎng)感知環(huán)境體系，實現(xiàn)水肥自動精準(zhǔn)管控種植；在加工環(huán)節(jié)，打造苗藥智能示范工廠，通過設(shè)備聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)工藝流程協(xié)同控制，提升原材料加工能力和產(chǎn)品合格率；在服務(wù)環(huán)節(jié)，通過匯集全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)字化和可視化，提升供應(yīng)鏈協(xié)同效率。
所以，山區(qū)的“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)要做大做強，必須突出龍頭企業(yè)的“頭雁”帶動效應(yīng)，通過加強產(chǎn)業(yè)配套鏈、要素供應(yīng)鏈、產(chǎn)品價值鏈、技術(shù)創(chuàng)新鏈“四鏈”融合，助推產(chǎn)業(yè)提檔升級。(重慶日報記者 劉翰書)
