專家仙女山“論劍”，探討鄉(xiāng)村民宿如何提質(zhì)升級(jí)—— 民宿走向世界需講好“中國故事”

隨著國內(nèi)旅游業(yè)的不斷升溫，特色民宿成為旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域。2023年中央一號(hào)文件提出“推進(jìn)鄉(xiāng)村民宿提質(zhì)升級(jí)”。

3月29日，在武隆仙女山舉行的“中國·重慶（武?。└叨司频辍⒕访袼蕻a(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”上，來自國內(nèi)民宿行業(yè)的知名學(xué)者與實(shí)踐者圍繞“旅游國際化與民宿”，探討鄉(xiāng)村民宿發(fā)展如何“避坑”，如何走出一條國際化發(fā)展道路。

本質(zhì)是生活，核心是文化

在與會(huì)嘉賓眼里，民宿承載了重要的文化體驗(yàn)功能?！懊袼蘧褪亲尦抢锶巳ンw驗(yàn)鄉(xiāng)土風(fēng)情，體驗(yàn)有別于城市的生活?！敝貞c市城市規(guī)劃學(xué)會(huì)歷史文化名城專委會(huì)主任委員、市民宿產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任何智亞認(rèn)為，隨著社會(huì)文化生活的多元化和物質(zhì)生活條件的富裕，鄉(xiāng)村民宿將成為人們休閑旅游度假的新方式。

“民宿的本質(zhì)是生活，核心是文化?！敝袊糜螀f(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)會(huì)長(zhǎng)張曉軍認(rèn)為，民宿所承載和體現(xiàn)的是一種獨(dú)具文化特色和內(nèi)涵的生活方式。因此它既是小型住宿設(shè)施，為旅游者提供住宿服務(wù)，同時(shí)也是小型文化旅游產(chǎn)品。

民宿也具有強(qiáng)大的帶動(dòng)功能。會(huì)上有嘉賓分享了這樣一個(gè)案例。浙江省松陽縣陳家鋪村是一個(gè)差點(diǎn)因搬遷被拆除的古村落。投資人利用這里的古宅舊院發(fā)展起民宿，實(shí)現(xiàn)了古村落活化利用。同時(shí)，通過“蔬菜自由計(jì)劃”，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“一家民宿活化一個(gè)鄉(xiāng)村”。

保持獨(dú)特性，也要勇于創(chuàng)新

何智亞講了自己的一段親身經(jīng)歷：1995年他在319國道沿線看到一座約百年歷史的碉樓老宅；2015年重訪時(shí)，這個(gè)面積不小的碉樓老宅只余幾段殘?jiān)?，令他痛惜?

對(duì)此，何智亞建議：鄉(xiāng)村民宿應(yīng)該植根鄉(xiāng)土，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣⒄宫F(xiàn)地域建筑風(fēng)貌。

“圍爐煮茶、天幕、拱門、霧化水池、日落燈……這些是民宿常見的場(chǎng)景設(shè)計(jì)，但一窩蜂地效仿太多，消費(fèi)者也容易審美疲勞。”“過云山居”民宿品牌聯(lián)合創(chuàng)始人潘敬平曾到訪過全球七八百家酒店和民宿。令他印象最深刻的往往是具有本地特色、難以復(fù)刻的酒店和民宿；簡(jiǎn)單的“復(fù)制粘貼”，則很容易讓客人失去新鮮感。

今年78歲的李明德，是中國旅游協(xié)會(huì)民宿客棧與精品酒店分會(huì)顧問。他特別關(guān)注新事物為民宿帶來的機(jī)遇?！皼]有創(chuàng)新推動(dòng)，沒有適應(yīng)新形勢(shì)新變化的手段和方式，就不可能擁有更好的市場(chǎng)前景。”這位專家諄諄告誡從業(yè)者，“網(wǎng)絡(luò)的力量、新業(yè)態(tài)的興起，都會(huì)點(diǎn)燃市場(chǎng)的新變化。千萬不要自以為是地對(duì)待市場(chǎng)?！?

講好中國故事，提供國際化服務(wù)

越是本土的，越是中國的，也越是世界的——專家們建議，民宿發(fā)展要避免千篇一律，要走向國際化，一定要學(xué)會(huì)“講好中國故事”。

在潘敬平記憶中，印象深刻的往往是“特別會(huì)說故事、主題化突出”的酒店。而國內(nèi)主打花園風(fēng)、中古家具風(fēng)等的民宿，也是通過深度挖掘民宿的特色、主題，講好了自己的故事，才能在眾多民宿中脫穎而出。

張曉軍強(qiáng)調(diào)，民宿發(fā)展要重視“在地化”。他認(rèn)為“在地化”是文化的在地化，是生活方式的在地化。將在地化的文化體驗(yàn)和國際化的服務(wù)相結(jié)合，才能在旅游國際化中講好中國故事、傳播中國文化，吸引更多國外游客。

“民宿是一種原生力，是在原生文化的基礎(chǔ)上和我們的生活緊密相關(guān)的旅游吸引力?！崩蠲鞯卤硎?，民宿除了要選擇設(shè)在有獨(dú)特景觀、獨(dú)特遺產(chǎn)的地方，還應(yīng)通過設(shè)施、設(shè)計(jì)，與當(dāng)?shù)孛褡搴彤?dāng)?shù)厝嗣竦纳顖?chǎng)景、生活習(xí)慣相融合，使民宿具有強(qiáng)烈的地域特色，從而形成強(qiáng)大的形象吸引力、品牌吸引力。

此外，專家們還建議：重視培育引領(lǐng)性、示范性的特色民宿，加強(qiáng)從業(yè)人員外語及國外游客習(xí)俗的培訓(xùn)等，讓特色民宿成為重要的旅游設(shè)施，也成為美好旅行體驗(yàn)的一部分，從而吸引更多國內(nèi)外游客。