4月26日，銅梁區(qū)全力打造的全區(qū)首家“銅梁黑雞”旗艦店正式開業(yè)運(yùn)營，開啟“線下供銷”新模式，讓銅梁黑雞產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“從養(yǎng)殖場到餐桌”“從產(chǎn)地到舌尖”“從產(chǎn)品變禮品”。
據(jù)了解，該店對以“銅梁黑雞”為品牌的生鮮整禽產(chǎn)品、分切品、調(diào)制品、預(yù)制菜等系列產(chǎn)品進(jìn)行包裝設(shè)計，將銅梁黑雞所有產(chǎn)品匯聚在一起，力求打造銅梁黑雞產(chǎn)品“一站式”購物新體驗。
旗艦店“土”味十足，貨架上擺滿了琳瑯滿目的銅梁黑雞系列產(chǎn)品。生鮮整禽有銅梁黑雞公雞、銅梁黑母雞、仔雞等，分切品有雞翅、雞肝、雞雜、雞腳等，預(yù)制菜有椒麻雞、鹵雞等，還有銅梁黑雞蛋、辣椒、黑雞烹飪佐料、調(diào)味品等其他類。在店內(nèi)，來自全區(qū)各鎮(zhèn)街的特色農(nóng)副產(chǎn)品鮮鴨、鮮鵝、鮮兔也隨處可見。
開業(yè)當(dāng)天，綠色、健康且獨(dú)具地方特色的銅梁黑雞產(chǎn)品吸引著大批顧客，大家在這里放心地購買正宗、優(yōu)質(zhì)、健康的銅梁土特產(chǎn)。
“為讓銅梁黑雞產(chǎn)品的銷售渠道更加暢通，我們特意打造了銅梁黑雞旗艦店，通過線上下單和實(shí)體店銷售銅梁黑雞的生鮮整禽、分切品、調(diào)制品、預(yù)制菜等，并提供配送到家服務(wù)，讓銅梁市民享受到高品質(zhì)的銅梁黑雞美食。”開業(yè)當(dāng)天，重慶特牧農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理蘇曉燕化身銅梁黑雞推薦官，向市民介紹銅梁黑雞系列產(chǎn)品。
“我是銅梁黑雞的忠實(shí)粉絲，銅梁黑雞口感好又有營養(yǎng)，我在線上購買過很多次?，F(xiàn)在線下旗艦店開到了我們家門口，能夠買到本地的放心農(nóng)產(chǎn)品，我覺得非常好?！笔忻窈未禾m表示。
“在2025年前，我們計劃在重慶市范圍內(nèi)打造線下50家實(shí)體門店。未來，公司將借助線下門店這一渠道，提供更多綠色優(yōu)質(zhì)原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，把銅梁黑雞系列特色農(nóng)產(chǎn)品打造成一塊‘金字招牌’，竭誠為廣大消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)、貨真價實(shí)的農(nóng)產(chǎn)品?！?重慶特牧農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理劉松表示。
據(jù)了解，銅梁黑雞具有體型較大，體格碩健、羽毛黝黑光亮，長勢快，適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩滋糯、營養(yǎng)價值高等特點(diǎn)，是制作烹飪的上好食材，且具有悠久的養(yǎng)殖歷史。銅梁縣志在上百年前，就有“粉蒸雞”“雪花雞鬧”“雞絲面”等名菜的記載。
2021年，銅梁區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心在開展第三次畜禽遺傳資源普查中，把具有特質(zhì)的銅梁黑雞列為本地優(yōu)質(zhì)雞種。區(qū)里因勢利導(dǎo)將黑雞產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主推項目之一，全力打造“育種孵化、生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰加工、產(chǎn)品銷售”為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。目前在福果鎮(zhèn)、虎峰鎮(zhèn)、少云鎮(zhèn)等十余個鎮(zhèn)街均有養(yǎng)殖，具有廣闊市場前景。
“發(fā)展具有廣闊市場前景的黑雞產(chǎn)業(yè)，既是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的途徑，也是打造產(chǎn)業(yè)高地的具體體現(xiàn)?！眳^(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心負(fù)責(zé)人說，接下來，他們將明確責(zé)任、細(xì)化任務(wù)，全方位做好宣傳引導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)服務(wù)工作，把“銅梁黑雞”變?yōu)槿罕娫鍪罩赂坏摹敖瘌P凰”。
(記者 郝好)
