一只只雪白的小兔，豎著或粉或灰的耳朵，一會兒吃著草顆粒料，一會兒飲著自動飲水線上的水……
這是記者在銅梁區(qū)土橋鎮(zhèn)高橋村的“銅梁百萬只現(xiàn)代肉兔綜合示范園”看到的生動場景。該示范園由重慶兔管家科技發(fā)展有限公司（簡稱“兔管家”）在銅梁區(qū)建設(shè)打造的。
“每批兔子出欄時，周邊的餐飲店、經(jīng)銷商就會按預(yù)定時間上門提貨?！敝貞c兔管家科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理熊碧波說，川渝兩地有吃兔肉的習(xí)慣，目前兔肉消費已占全國兔肉消費總量的70%。兔管家就是瞄準了這一重大市場機遇而建立百萬只現(xiàn)代肉兔綜合示范園的。
小肉兔“蹦”出大市場
兔管家于2017年進駐銅梁。作為一家集飼料生產(chǎn)研發(fā)、種兔繁育、商品肉兔養(yǎng)殖、無抗和富硒兔肉研發(fā)生產(chǎn)銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)牧科技企業(yè)，兔管家“銅梁百萬只現(xiàn)代肉兔綜合示范園”一期工程于2018年動工建設(shè)，2019年投產(chǎn)，年出欄40萬只商品兔。
“目前，二期工程已啟動，預(yù)計今年底正式投用。二期投用后，整個示范園每年可向社會提供種兔5萬只、肉兔100萬只。”熊碧波說，該園區(qū)是重慶市目前規(guī)模最大、設(shè)施設(shè)備最先進的肉兔產(chǎn)業(yè)示范園。
據(jù)了解，兔子具有繁殖能力強、生長速度快、出欄周期短等特點。一只母兔年可繁殖50至60只幼兔。肉兔從出生到出欄，只需要70天左右。
“目前，銅梁區(qū)每天的肉兔消費量達到5000只以上。我們基地的現(xiàn)有生產(chǎn)量，僅銅梁本地都難以滿足?！毙鼙滩ㄕf。
據(jù)銅梁區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心主任石柱介紹，近年來，銅梁區(qū)出臺了相關(guān)扶持政策，為做大做強肉兔產(chǎn)業(yè)提供了強有力的政策支撐，全區(qū)肉兔年出欄量一直位居全市前三。目前，全區(qū)養(yǎng)兔規(guī)模在2000只以上的大戶有23家，其中兔管家年出欄量就達40萬只。
科學(xué)養(yǎng)兔 產(chǎn)量穩(wěn)收益增
10月18日，重慶市兔業(yè)領(lǐng)域?qū)＜沂苎酵霉芗沂痉秷@養(yǎng)殖基地，給銅梁兔業(yè)發(fā)展“把脈問診”。他們隨機抓起一只兔子，仔細觀察其鼻子、腳、生殖器等外觀生長發(fā)育情況，并針對性提出相關(guān)建議。
這樣的場景，只是兔管家科學(xué)養(yǎng)兔的一個小小縮影。
重慶的春秋季較短、夏冬季較長。夏季高溫高濕天氣很容易引起兔子中暑及腸道、呼吸道疾病，出現(xiàn)母兔采食量下降、奶水不足、受孕率降低，小兔生長緩慢、死亡率上升等情況。為此，兔管家建立了一套科學(xué)養(yǎng)兔方法，精心呵護兔子健康成長。
在兔管家5號兔舍，一排排整齊排列的兔籠里，一只只肥壯的肉兔正在26℃恒溫下悠閑地吃著草顆粒料。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖場不同的是，整個兔舍干凈整潔，聞不到絲毫臭味。
“我們采用的是封閉式、負壓通風(fēng)兔舍。當(dāng)室外溫度達到30℃時，水簾風(fēng)機自動啟動，可確保兔舍溫度保持在26℃。這樣，兔子才長得好?！惫ぷ魅藛T說。
據(jù)了解，傳統(tǒng)養(yǎng)兔，兔籠設(shè)備簡單，夏冬季節(jié)影響兔子繁殖生長，生產(chǎn)性能自然下降。而現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)兔，對兔場的選址、設(shè)計、建設(shè)，設(shè)施設(shè)備的智能化，兔舍環(huán)境的控制系統(tǒng)，糞污排放等方面都有嚴格要求。
“現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)兔，前期固定資產(chǎn)投入較大，但減少了疾病發(fā)生，降低了人工成本，收效較穩(wěn)定。”熊碧波說。
多措并舉 提升肉兔附加值
10月19日、20日，關(guān)于肉兔如何健康高效養(yǎng)殖的培訓(xùn)舉行，來自銅梁區(qū)各鎮(zhèn)街的養(yǎng)兔專業(yè)戶參加了培訓(xùn)。培訓(xùn)旨在幫助養(yǎng)兔專業(yè)戶提高健康養(yǎng)殖技術(shù)水平，增強抗風(fēng)險能力，增加養(yǎng)殖效益。
“從2019年開始，兔管家每年都會面向全區(qū)養(yǎng)殖戶開展肉兔養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)?！毙鼙滩ㄕf。
此外，兔管家還充分利用已有銷售渠道，積極為養(yǎng)殖戶解決銷路上的難題。同時，依據(jù)現(xiàn)有政策，積極對接村社集體經(jīng)濟組織，充分利用集體的力量，解決農(nóng)戶由于資金短缺、土地緊張等因素導(dǎo)致的想養(yǎng)而不能養(yǎng)的困境。
近年來，兔管家與重慶市畜牧技術(shù)推廣總站、西南大學(xué)、重慶市畜牧科學(xué)院等建立了長期合作，得到了中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會的支持。兔管家充分利用研發(fā)成熟的技術(shù)，在基地進行試驗示范，取得了較好的成績。目前，母兔受胎率、產(chǎn)仔率及商品兔成活率、出欄量相較之前提高了5%至10%。
不僅如此，兔管家還與西南大學(xué)共同成立“銅梁肉兔科技小院”?？萍夹≡和ㄟ^3年的牧草篩選試種，以甜高粱代替北方地區(qū)的苜蓿草，以此達到降本增效目的。
“公司計劃明年啟動建立肉兔宰殺生產(chǎn)線，并逐步向冰鮮兔、預(yù)制菜等多樣化的深加工產(chǎn)品邁進?！毙鼙滩ㄕf，繼續(xù)帶動銅梁區(qū)村集體經(jīng)濟組織、養(yǎng)殖戶共同發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興。同時，積極融入川渝大市場，加大“銅梁肉兔”宣傳力度，樹立“銅梁肉兔”形象，打響“銅梁肉兔”品牌，不斷提升肉兔產(chǎn)品附加值。
記者 方秀
