近日，市農(nóng)科院專家尹旭教授一行赴奉對重慶百鹽集團下屬子公司縣糧食公司甲高鎮(zhèn)橄欖油廠進行現(xiàn)場調(diào)研。
調(diào)研組實地觀摩了橄欖果的選果、清洗、碾磨、融合、離心分離等加工環(huán)節(jié)，并對原油的色澤、氣味、口感等方面進行品鑒。調(diào)研組表示，從色澤來看橄欖油中茶多酚的含量明顯較高，再加上奉節(jié)縣獨特的“峽關(guān)”氣候和鮮果冷榨工藝，造就了奉節(jié)橄欖油“無辛辣感，自帶果香”的獨特口感。
調(diào)研組對我縣先進的油橄欖加工工藝和優(yōu)良的橄欖油品質(zhì)予以高度肯定，并表示，接下來將同奉節(jié)方面展開深度合作，助推奉節(jié)油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（來源：縣國資管理中心）
