近日，重慶旅游美食“渝味360碗”評(píng)選工作進(jìn)入到區(qū)縣評(píng)選推薦階段。銅梁區(qū)經(jīng)過層層評(píng)審，挑選出25道銅梁特色美食參與活動(dòng)評(píng)選，目前正積極開展菜品30秒微視頻的創(chuàng)作。
1月18日，記者在微視頻拍攝現(xiàn)場看到，專業(yè)拍攝團(tuán)隊(duì)長槍短炮齊上陣，抓緊為美蛙魚頭打造影像名片。鏡頭里，廚師將美蛙魚頭配合著辣椒、花椒等配料翻炒，不一會(huì)兒，香味就撲鼻而來。經(jīng)過最后的熱油濺香，一道色香味俱全的美蛙魚頭便出鍋了。
“這次參選重慶‘渝味360碗’，我們感到非常高興。希望能夠借助這次機(jī)會(huì)，把銅梁的美食推廣出去。”銅梁區(qū)美蛙魚頭創(chuàng)始人沈其龍說。
據(jù)了解，油燒兔、美蛙魚頭、泡鳳爪等25道地方特色美食的微視頻創(chuàng)作正在陸續(xù)進(jìn)行，預(yù)計(jì)將在1月26日前完成所有菜品的微視頻拍攝。
記者 韋寓及
