▲ 市人大代表，綦江區(qū)南州中學(xué)黨委書(shū)記、校長(zhǎng)王維剛
城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)訊（記者 李文萍） “成立非遺食品產(chǎn)業(yè)園，引入非遺食品類龍頭企業(yè)入園。”市人大代表，綦江區(qū)南州中學(xué)黨委書(shū)記、校長(zhǎng)王維剛表示，基于綦江區(qū)食品工業(yè)的深厚基礎(chǔ)和非遺食品的豐富資源，成立非遺食品產(chǎn)業(yè)園對(duì)于產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)、非遺食品整體形象提升都有著重要意義。
獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：擁有全市唯一的專業(yè)食品工業(yè)園區(qū)
王維剛介紹，綦江食品園區(qū)成立于2007年9月，規(guī)劃面積4.17平方公里，是重慶唯一的專業(yè)食品工業(yè)園區(qū)。園區(qū)按照“西部領(lǐng)先，全國(guó)一流”的目標(biāo)，秉持做專業(yè)食品工業(yè)園區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展火鍋全產(chǎn)業(yè)鏈、預(yù)制菜和特殊食品三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，致力將園區(qū)打造成為集研發(fā)、生產(chǎn)、交易、體驗(yàn)、銷售流通、工業(yè)旅游等功能于一體的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
截至目前，園區(qū)入駐企業(yè)33家，重點(diǎn)有正大集團(tuán)、唯怡、金星、斌憨憨、壹合、飯?jiān)庋淼戎称菲髽I(yè)，2022年實(shí)現(xiàn)規(guī)上工業(yè)產(chǎn)值10億元。園區(qū)擁有世界500強(qiáng)企業(yè)1家，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)8家，科技型企業(yè)23家，專精特新企業(yè)8家，國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)6家，戰(zhàn)略新興企業(yè)1家，等科技創(chuàng)新、品牌培育成果。
值得一提的是，食品園區(qū)屬于重慶綦江工業(yè)園區(qū)通惠組團(tuán)，2018年進(jìn)入《中國(guó)開(kāi)發(fā)區(qū)審核公告目錄》，2020年4月獲批設(shè)立市級(jí)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，正在開(kāi)展國(guó)家高新區(qū)創(chuàng)建。
自然優(yōu)勢(shì)：非遺食品資源豐富
王維剛表示，綦江的非遺食品資源十分豐富，這些為成立非遺食品產(chǎn)業(yè)園奠定了基礎(chǔ)。
一方面，綦江正在創(chuàng)建“中國(guó)·綦江北渡魚(yú)之鄉(xiāng)”美食地標(biāo)城市，北渡魚(yú)、綦江羊肉餐飲集群，有大小企業(yè)50余家，年產(chǎn)值1.7億元。
另一方面，東溪腐乳、趕水蘿卜爪、三角泡菜、石角鮮筍泡菜、文龍老鹽菜、郭扶和永新楠竹筍干等傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)制作基地60余家，年產(chǎn)值1.2億元。
同時(shí)，綦江區(qū)擁有首批命名全國(guó)文化產(chǎn)業(yè)基地綦江農(nóng)民版畫(huà)公司及版畫(huà)產(chǎn)業(yè)集群，有旗袍、竹編、木雕、烙畫(huà)、礦石畫(huà)等傳統(tǒng)手工藝產(chǎn)業(yè)企業(yè)200余個(gè)，年產(chǎn)值近億元。
建議：成立非遺食品產(chǎn)業(yè)園
在王維剛看來(lái)，綦江非遺食品種類眾多，非遺產(chǎn)業(yè)化利用基礎(chǔ)較好，同時(shí)處在渝南黔北橋頭堡戰(zhàn)略位置，具有較強(qiáng)帶動(dòng)輻射作用。為此，王維剛建議在綦江掛牌全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園。
王維剛表示成立非遺食品產(chǎn)業(yè)園，形成非遺食品產(chǎn)業(yè)集群，對(duì)于提升重慶非遺食品整體形象，形成生產(chǎn)銷售一體化、研學(xué)游等增鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈有突出作用，對(duì)于打造“專精特新”非遺食品產(chǎn)業(yè)集群具有重要意義。
另外，應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)和支持招商引資，支持全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園打造一園四街四基地，即食品產(chǎn)業(yè)園，北渡魚(yú)美食一條街、安穩(wěn)羊肉宴一條街、綦江火鍋一條街、東溪古鎮(zhèn)小吃一條街，特色種植業(yè)基地、特色養(yǎng)殖業(yè)基地、腌制菜加工基地、干貨食材加工基地，牽線搭橋，助力招商引資，引入非遺食品類龍頭企業(yè)入園。
