萬州龍泉社區(qū)：“數(shù)據(jù)池塘”養(yǎng)出百萬斤生態(tài)魚

近日，萬州區(qū)長灘鎮(zhèn)龍泉社區(qū)，夏日晴空下，魚池連片縱橫，池中青魚、草魚、鰱魚、鯉魚翔游歡躍。

這是一片“數(shù)據(jù)池”，在魚池看得見的生機之下，有一套“看不見”的智慧養(yǎng)魚系統(tǒng)。

在魯渝協(xié)作的支持下，龍泉社區(qū)與山東省浪潮集團合作，共同開發(fā)了“魚慧養(yǎng)”平臺，幫助當?shù)仞B(yǎng)殖基地的產(chǎn)量增長近10倍。

數(shù)據(jù)成為“魚飼料”

水產(chǎn)養(yǎng)殖歷來是龍泉社區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)。早在10多年前，傅祥水產(chǎn)養(yǎng)殖開發(fā)有限公司負責人傅永祥就在當?shù)卮蛟炝?00多畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，但年產(chǎn)量僅20余萬斤。

去年，傅永祥的基地產(chǎn)量一舉達到200萬斤。這近10倍的增產(chǎn)秘訣，就是“魚慧養(yǎng)”平臺。

該平臺通過配套建設(shè)物聯(lián)網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程的全生命周期數(shù)字化管理，并生成數(shù)字模型，指導(dǎo)漁業(yè)養(yǎng)殖。

“我們前期部署了傳感器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施，結(jié)合相關(guān)的專用分析軟件和通訊網(wǎng)絡(luò)，組成智能化系統(tǒng)，實時對養(yǎng)殖數(shù)據(jù)進行量化分析，進而采取相應(yīng)措施調(diào)控水質(zhì)?！痹撈脚_技術(shù)人員介紹，通過“魚慧養(yǎng)”平臺，養(yǎng)殖戶可以通過電腦或手機觀測設(shè)備運行情況。

“這些數(shù)據(jù)就是我們的‘魚飼料’。”傅永祥用手機打開“魚慧養(yǎng)”平臺程序，上面記錄著魚池中的水溶氧值、水溫、鹽度等各項數(shù)據(jù)，“一旦某個數(shù)據(jù)指標出現(xiàn)異常，系統(tǒng)立馬彈出預(yù)警信息，這極大減少了魚兒的病死率?！?

依托該平臺，龍泉社區(qū)目前已打造漁業(yè)核心基地200畝，實現(xiàn)年產(chǎn)值2000萬元以上。項目完全建成后，預(yù)計將形成占地300余畝，年產(chǎn)商品魚150萬斤，年產(chǎn)值突破2500萬元的數(shù)字示范基地。

為魚群打造“瘦身跑道”

結(jié)合“魚慧養(yǎng)”平臺，龍泉社區(qū)還在漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)上進行創(chuàng)新，建立“跑道魚池”，讓魚群自然瘦身。

“我們在魚池中安置有水體增氧設(shè)備，采取‘地下山泉水+高溶氧注入+水流循環(huán)推動’的高密度瘦身養(yǎng)殖模式，建立‘跑道魚池’，讓魚兒‘跑步瘦身’?！遍L灘鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹，這種方式養(yǎng)出來的魚脂肪含量低，肉質(zhì)緊實，達到生態(tài)魚的標準。目前，龍泉社區(qū)年產(chǎn)生態(tài)魚超過50萬斤。

該負責人介紹，除高密度瘦身養(yǎng)殖外，龍泉社區(qū)還探索形成了階梯式循環(huán)水生態(tài)養(yǎng)殖、池塘內(nèi)循環(huán)微流水養(yǎng)殖、特色脆皖魚養(yǎng)殖等多種養(yǎng)殖模式，最高畝產(chǎn)值能達到10萬元。

形成微山湖四鼻鯉魚全產(chǎn)業(yè)鏈

在萬州區(qū)北濱路江來好禮品烤魚店，幾盒烤魚產(chǎn)品吸引了游客的注意。禮盒上，除了印有“萬州烤魚”字樣外，還有國家地理標志產(chǎn)品“微山湖四鼻鯉魚”的標識。

這是江來好（重慶）食品有限公司（以下簡稱江來好公司）生產(chǎn)的烤魚產(chǎn)品，融入了萬州烤魚的制作技藝，并以微山湖四鼻鯉魚為食材。在萬州，這一鯉魚種苗的供給，不是來自微山湖所在的山東濟寧，而是在龍泉社區(qū)。

2021年，濟寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、副局長魏昌彥被選派到萬州協(xié)作支援，掛職萬州區(qū)政府黨組成員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任。

魏昌彥了解到，萬州是中國烤魚之鄉(xiāng)，2008年萬州烤魚還被列入?yún)^(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其食材以鯉魚為主，但大多來自湖北。這讓他聯(lián)想到家鄉(xiāng)的微山湖四鼻鯉魚。這種鯉魚不僅肉質(zhì)細膩，蛋白質(zhì)含量比豬肉還高出30%以上。

于是，這一年萬州區(qū)引進了40萬尾微山湖四鼻鯉魚魚苗，并在龍泉社區(qū)建立微山湖四鼻鯉魚種苗繁育基地。

一年后，龍泉社區(qū)成功繁育出300萬尾微山湖四鼻鯉魚苗。

長灘鎮(zhèn)相關(guān)負責人介紹，依托“魚慧養(yǎng)”平臺，力爭到2025年將龍泉社區(qū)打造成為“萬州烤魚”最大的原材料供應(yīng)基地。同時，助力推動“萬州烤魚”與“微山湖四鼻鯉魚”兩大IP的深度融合，著力打造集繁育、生產(chǎn)、加工、營銷為一體的微山湖四鼻鯉魚全產(chǎn)業(yè)鏈。