??產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。
??重慶多山，山地丘陵面積占比九成多，大規(guī)模發(fā)展農(nóng)業(yè)受到了一定限制。但與此同時(shí)，大山大江也饋贈(zèng)了重慶豐富的物種資源、多樣的立體氣候、良好的生態(tài)環(huán)境，在發(fā)展“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我新”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)方面，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
??做深“土特產(chǎn)”文章，成為重慶推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的必然選擇。
??立足資源優(yōu)勢謀劃生態(tài)產(chǎn)業(yè)
??8月21日正午，一輛滿載山泉水的貨車從開州區(qū)滿月鎮(zhèn)甘泉村印象甘泉山泉水廠駛出，目的地是城區(qū)某桶裝水供應(yīng)點(diǎn)。
??“要是按現(xiàn)在進(jìn)度，今年村集體收入要翻番?！备嗜妩h支部書記、村主任李德祥在心里默了一下賬本，笑了。
??甘泉村平均海拔在1400米以上，從海拔1800米的高山無人區(qū)流淌而下的山泉水質(zhì)優(yōu)良，由此得名“甘泉”。于是，該村在集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，就地取“水”，建立桶裝水廠，發(fā)展“水經(jīng)濟(jì)”讓集體經(jīng)濟(jì)“活”起來。去年，甘泉村共銷售20萬桶礦泉水，村集體收入160萬元。
??這是我市依山就勢發(fā)展生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。從涪陵榨菜到奉節(jié)臍橙，從巫山脆李到潼南檸檬，我市深挖“土”的優(yōu)勢，利用氣候立體、生態(tài)優(yōu)良等自然條件，培育出一大批“生態(tài)寶貝”，一家家龍頭企業(yè)飛速成長。
??近年來，依托三峽庫區(qū)中藥材特色資源優(yōu)勢，重慶三峽云海藥業(yè)股份有限公司與村集體、農(nóng)民專業(yè)合作社、種植大戶建立“公司+基地+村集體+種植大戶”模式，建設(shè)中藥材核心基地2.5萬畝，年產(chǎn)中藥材6000噸，產(chǎn)值1.8億元，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)組織18個(gè)，農(nóng)戶2.4萬戶，戶均增收4800元，走出了一條中藥材產(chǎn)業(yè)同農(nóng)民增收雙贏新路。
??重慶鳴創(chuàng)農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司總經(jīng)理陳洪則結(jié)合我市“巴掌田”“雞窩地”的實(shí)際，通過建立“公司+村集體+農(nóng)戶”利益鏈接模式，探索破解“誰來種地”“怎么種地”問題。如今，該公司已為20多個(gè)村集體、3000多個(gè)種植戶等提供全程農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)，為確保我市糧食安全貢獻(xiàn)力量。
??市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為因地制宜做好“土特產(chǎn)”文章，去年我市聚焦“3+6+X”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，在38個(gè)區(qū)縣優(yōu)選培育64個(gè)鄉(xiāng)村“一主兩輔”生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)，并成功創(chuàng)建榮昌豬、三峽柑橘、脆李等國家優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群9個(gè)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)39個(gè)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園12個(gè)，促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有效銜接。
??去年，我市生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值5200億元、增長5.2%。
??延長產(chǎn)業(yè)鏈打造新業(yè)態(tài)
??炎炎夏日，位于潼南區(qū)的重慶檬泰生物科技有限公司（以下簡稱“檬泰生物”）檸檬加工車間里，一顆顆檸檬鮮果經(jīng)過洗果、冷磨、榨汁、精油提取、黃酮提取等工序后，蛻變成檸檬精油、檸檬烯、檸檬汁、果膠等高附加值產(chǎn)品。
??潼南是世界三大頂級(jí)檸檬產(chǎn)地之一，檸檬種植面積達(dá)32萬畝，年產(chǎn)鮮果28萬噸。然而，檸檬鮮果市場價(jià)格波動(dòng)大，價(jià)格高的時(shí)候可賣到每斤10元，而市場行情低迷時(shí)每斤僅能賣幾角錢。
??有效規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，檸檬深加工成為潼南的“解法”。檬泰生物研發(fā)部相關(guān)負(fù)責(zé)人劉雁成說，近年來政企間的合作不斷加強(qiáng)，在政府牽線搭橋下，企業(yè)從種植大戶手中收購檸檬鮮果，并加工成各類檸檬產(chǎn)品，以此提升檸檬附加值，實(shí)現(xiàn)了對檸檬的“吃干榨盡”，讓小小的檸檬果身價(jià)倍增。
??同樣嘗到深加工甜頭的，還有涪陵榨菜集團(tuán)。
??“生產(chǎn)的都是最近賣得很火的脆口榨菜，有發(fā)國內(nèi)的，也有發(fā)歐美的、東南亞的。為滿足市場供應(yīng)，工人們都是兩班倒，每天要生產(chǎn)加工幾十噸榨菜?！备⒘暾ゲ思瘓F(tuán)總經(jīng)理趙平說，與去年同期相比，今年涪陵榨菜的訂單和銷售成績單，均實(shí)現(xiàn)了較大幅度增長。
??潼南檸檬、涪陵榨菜的推陳出新，是我市大力發(fā)展食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的真實(shí)寫照。
??為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，去年按照我市“33618”現(xiàn)代制造業(yè)集群體系部署，重點(diǎn)打造食品及農(nóng)產(chǎn)品加工五千億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)。同時(shí)，出臺(tái)“黃金10條”“金融10條”等支持政策，培育100家領(lǐng)軍企業(yè)、100家成長型企業(yè)和100家服務(wù)保障型企業(yè)，組建了重慶江大食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)研究院、重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟等，構(gòu)建起食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“四梁八柱”。
??此外，為推動(dòng)全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)快速發(fā)展，今年初我市又提出培育打造梅見青梅酒、天友百特牛奶等8大“爆品”。
??通過一系列措施，今年上半年，全市規(guī)上食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值819.8億元、同比增長5.7%，增速在全市三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和三大支柱產(chǎn)業(yè)中列第二，食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。
??下一步，我市將深入實(shí)施“頭羊計(jì)劃”，統(tǒng)籌抓好經(jīng)營主體、平臺(tái)載體、原料保障、品牌打造、食品安全等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，迭代完善政策舉措，力爭今年我市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值增長10%以上。
??以農(nóng)文旅融合賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)
??盛夏時(shí)節(jié)，重慶熙溪地農(nóng)業(yè)有限公司1000多畝蔬菜公園，人來人往，有采摘果蔬的游客，有前來收購蔬菜的販子……看到生意火爆，公司總經(jīng)理?xiàng)罟庋嘁荒樞牢俊?
??2008年，為了照顧家人，在廣東打工的楊光燕回到位于涪陵區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)的老家。后來，在朋友的建議下，她參加了政府組織的電商培訓(xùn)，成了一位電商主播。2022年，看到村民辛苦種出的蔬菜賺不到錢，楊光燕靈機(jī)一動(dòng)，決定帶領(lǐng)當(dāng)?shù)?00多位村民抱團(tuán)打造集品質(zhì)果蔬種植、休閑采摘、觀光旅游于一體的“菜臻多”蔬菜公園。
??目前，蔬菜公園有西紅柿、絲瓜等20多個(gè)品種，其中12種蔬菜通過綠色認(rèn)證。通過“公司+合作社”模式，精品果蔬每公斤零售價(jià)達(dá)53.6元，且供不應(yīng)求。僅去年，“菜臻多”蔬菜公園的果蔬銷售額就達(dá)3000多萬元。
??農(nóng)文旅融合，可為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)賦能。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，做好鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，必須堅(jiān)持以農(nóng)為基、以文為魂、以旅為脈，深入推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，不斷提高生態(tài)特色產(chǎn)業(yè)的附加值。
??武隆區(qū)雙河鎮(zhèn)木根村通過“蔬菜+”，打造了蔬菜親子研學(xué)、采摘游、私人定制等業(yè)態(tài)，讓木根村從一個(gè)高山蔬菜村變?yōu)檫h(yuǎn)近聞名的“網(wǎng)紅打卡地”——如今，木根村90%的村民辦起了農(nóng)家樂或民宿，一年接待游客4萬余人次，人均增收約5000元。
??鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，除了農(nóng)文旅融合“加持”外，還必須加強(qiáng)產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、品牌設(shè)計(jì)，抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”建設(shè)，打造一批市場知名度高、溢價(jià)能力強(qiáng)的企業(yè)品牌和區(qū)域品牌。
??截至目前，我市持續(xù)打造“巴味渝珍”“三峽柑橘”龍頭品牌，培優(yōu)做強(qiáng)涪陵榨菜百億級(jí)和奉節(jié)臍橙、潼南檸檬、忠縣忠橙、巫山脆李、榮昌豬等產(chǎn)值10億級(jí)以上的重點(diǎn)品牌。同時(shí)，支持打造“酉陽800”等新興品牌，擦亮“高山生態(tài)有機(jī)”農(nóng)產(chǎn)品名片，升級(jí)一批“老字號(hào)”“原字號(hào)”品牌，構(gòu)建區(qū)域公用品牌、特色品牌、企業(yè)品牌體系等，進(jìn)一步提升了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的附加值和美譽(yù)度。
