食品安全關(guān)乎著每個(gè)人的健康與幸福。在乳業(yè)這個(gè)重要的食品領(lǐng)域，蒙牛乳業(yè)以其強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，勇挑食品安全的重?fù)?dān)。近日，2024 年全國食品安全宣傳周活動(dòng)在京正式啟動(dòng)，蒙牛集團(tuán)總裁高飛出席主場活動(dòng)并發(fā)言，這更是彰顯了蒙牛乳業(yè)在食品安全領(lǐng)域的擔(dān)當(dāng)與決心。它如同一顆璀璨的明星，照亮了中國乳業(yè)的發(fā)展之路。讓我們一同探尋蒙牛乳業(yè)在食品安全方面的卓越貢獻(xiàn)。
高飛表示，蒙牛乳業(yè)將保障乳品質(zhì)量放在一切工作中最重要的位置，以執(zhí)行為關(guān)鍵抓手，充分將主體意識(shí)和責(zé)任意識(shí)落實(shí)到企業(yè)實(shí)踐中。
蒙牛乳業(yè)自成立以來，始終將食品安全視為企業(yè)的生命線，積極發(fā)揮“國家隊(duì)”的引領(lǐng)帶動(dòng)作用，以國家市場監(jiān)管總局“60號(hào)令”為準(zhǔn)繩，通過升級(jí)內(nèi)控體系、強(qiáng)化技術(shù)保障、提升能力意識(shí)、壓實(shí)主體責(zé)任，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的“放心奶”。
在風(fēng)險(xiǎn)管理領(lǐng)域，蒙牛乳業(yè)持續(xù)精進(jìn)，不斷優(yōu)化風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制，建立日管控、周排查、月調(diào)度的綜合管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的全覆蓋。同時(shí)，蒙牛乳業(yè)堅(jiān)持將食安責(zé)任落實(shí)到最小單元，并堅(jiān)持質(zhì)量上的“一票否決”。
技術(shù)層面，蒙牛乳業(yè)引領(lǐng)行業(yè)潮流，加速推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智化轉(zhuǎn)型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全鏈路質(zhì)量信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“端到端”的互聯(lián)互通。目前，蒙牛乳業(yè)承建的“乳品質(zhì)量數(shù)智監(jiān)控技術(shù)”重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室已獲總局批準(zhǔn)。2023年5月，蒙牛乳業(yè)建成了全球乳業(yè)首座全數(shù)智超級(jí)工廠——蒙牛寧夏工廠，實(shí)現(xiàn)了“百人百億”全球乳業(yè)工廠年度最高人效比，為全球乳業(yè)數(shù)智轉(zhuǎn)型樹立了典范。
近年來，中國乳品食安水平顯著提升，抽檢合格率保持在99%以上。但同時(shí)，行業(yè)也面臨周期性的挑戰(zhàn)，正著力“固本培元強(qiáng)基礎(chǔ)，反求諸己練內(nèi)功”，推動(dòng)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，打造新質(zhì)生產(chǎn)力。落實(shí)食安主體責(zé)任，則是實(shí)現(xiàn)中國奶業(yè)振興的根本保障。
蒙牛乳業(yè)用擔(dān)當(dāng)書寫了食品安全的壯麗篇章，為乳業(yè)的未來指明了方向。在新的征程中，蒙牛乳業(yè)必將繼續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作用，以更高的標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)的要求守護(hù)食品安全。讓我們攜手蒙牛乳業(yè)，共同邁向乳業(yè)更加美好的明天，為人們的健康生活增添更多光彩。
