據(jù)悉，黔江區(qū)水市鄉(xiāng)關(guān)里村紅薯粉經(jīng)過(guò)磨漿、濾渣、沉淀、揉粉、出粉、晾曬等十幾道全手工工序制作而成，綠色健康、口感極佳、晶亮剔透、久煮不爛、不渾湯、能回鍋，市場(chǎng)價(jià)12元一斤，手工紅薯粉這一傳統(tǒng)技藝正引領(lǐng)著關(guān)里村的鄉(xiāng)親們走在致富的道路上。
據(jù)筆者了解，近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣罅?shí)施“一村一品、一戶一業(yè)”特色效益農(nóng)業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民致富，農(nóng)村變美。
