——訪潼南區(qū)希旺蔬菜種植股份合作社總經(jīng)理譚希
城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)訊 記者 劉早生 李朋
有著8年種菜經(jīng)驗(yàn)的重慶潼南新型職業(yè)農(nóng)民譚希，與妻子倆靠著種植蔬菜，一年純收入高達(dá)四五十萬(wàn)元。他們是如何做到的？筆者帶著疑問(wèn)走訪了這對(duì)執(zhí)著能干、奮斗不息的新型職業(yè)農(nóng)民。
譚希夫婦在“一串鈴”青南瓜基地
沒(méi)有資源，就把自己當(dāng)資源
1995年，譚希從潼南參軍入伍，到湖南衡陽(yáng)當(dāng)了4年武警兵。1999年底退伍回鄉(xiāng)后，隨打工潮來(lái)到浙江溫州一家公司當(dāng)保安。他腦子靈活，敢想、肯干，一步步從普通保安做起，做到了保安隊(duì)長(zhǎng)這一職位，工資從原來(lái)的1000多元漲到3500元。
“做保安做到隊(duì)長(zhǎng)就是天花板，到頂了，又是吃的青春飯，不用多久就會(huì)被別的年輕人擠走。而且打工畢竟不是一輩子的事，從農(nóng)村出來(lái)，家里也沒(méi)有其他資源，要想過(guò)上好日子只有靠自己打拼，創(chuàng)業(yè)是一條可持續(xù)的發(fā)展之路?！辈桓势接沟淖T希腦海中總是在謀劃自己的未來(lái)。
2011年，譚希向公司老板遞交了辭職書(shū)。公司老板一時(shí)不解：“我給了你位置，也給你開(kāi)出了這么高的工資，還留不住你？”“我想乘還年輕，為心中的夢(mèng)想搏一搏。”譚希堅(jiān)定地回答說(shuō)。
辭職之前，譚希從多方面了解到，家鄉(xiāng)潼南正在大力推進(jìn)“西部綠色菜都”、 重慶蔬菜保供核心基地的建設(shè)，重慶市1/3的蔬菜供應(yīng)量來(lái)自這里。近年來(lái)，潼南區(qū)蔬菜種植面積已經(jīng)超過(guò)100萬(wàn)畝，年產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)噸，是重慶名副其實(shí)的“菜籃子”。
譚希覺(jué)得返鄉(xiāng)種蔬菜是一種不錯(cuò)的選擇。
潼南區(qū)農(nóng)廣校陳波兒老師在希旺蔬菜種植股份合作社南瓜基地調(diào)研
初試敗北，吃一塹長(zhǎng)一智
2011年，譚希帶著夫妻倆多年打工積存下來(lái)的40萬(wàn)元，回到家鄉(xiāng)柏梓鎮(zhèn)中渡村，看到鄉(xiāng)親們秋收過(guò)后的稻田閑起不用很是可惜，他決定流轉(zhuǎn)鄉(xiāng)親們的冬閑田種青菜頭。那時(shí)沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，貪大求快，想一口吃成胖子，譚希一下子流轉(zhuǎn)了550畝左右冬閑田，全部種上了青菜頭。次年，青菜頭雖然豐收了，但市場(chǎng)行情不好，又沒(méi)有銷路，大量青菜頭爛在地里，無(wú)人問(wèn)津，幾百畝青菜頭讓他幾乎血本無(wú)歸?！疤澚瞬豢膳?，千萬(wàn)不要失去信心，要從失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，我相信你能重新站起來(lái)的，實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想就在明天，我這里還有一點(diǎn)錢先給你打過(guò)去，我們一起努力好嗎？老公！”譚希的妻子說(shuō)。
對(duì)于敢于挑戰(zhàn)命運(yùn)的人來(lái)說(shuō)，一次兩次的打擊算不了什么，甚至無(wú)數(shù)次的挫折失敗都不能迫使他放棄心中的夢(mèng)想。
“我一定要在農(nóng)村干出個(gè)名堂來(lái)！”初試敗北的譚希沒(méi)有氣餒，反倒堅(jiān)定了他在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)實(shí)現(xiàn)人生夢(mèng)想的信心和決心。
“種植蔬菜，管理、技術(shù)、銷售任何一個(gè)環(huán)節(jié)出了紕漏，不暢通，都會(huì)成問(wèn)題?！边@是譚希認(rèn)真總結(jié)失敗后得出的一個(gè)教訓(xùn)。隨后，譚希開(kāi)始找問(wèn)題補(bǔ)短板，先后到云南呈貢、山東壽光等蔬菜種植發(fā)達(dá)地區(qū)“交學(xué)費(fèi)”學(xué)習(xí)西蘭花、“一串鈴”青南瓜等蔬菜的種植技術(shù)。還多次參加了潼南區(qū)農(nóng)委組織的新職農(nóng)“蔬菜種植班”培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了經(jīng)營(yíng)管理、客戶維護(hù)、測(cè)土配方施肥等，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)潛心專研學(xué)習(xí)，譚希逐漸成為了一名遠(yuǎn)近聞名的蔬菜種植“土專家”。
“蔬菜種植，一是面積規(guī)模要適度，面積過(guò)大，管理容易粗放，無(wú)法保證蔬菜質(zhì)量，后來(lái)我把蔬菜種植面積削減了一些，只種了230畝左右。二是要會(huì)應(yīng)用新技術(shù)，提高效率，搶占市場(chǎng)先機(jī)；三是善于調(diào)查分析市場(chǎng)，有目的地種植反季節(jié)蔬菜，在時(shí)間節(jié)點(diǎn)上主攻早熟和延后栽培。”譚希說(shuō)這是他不斷取得成功的奧秘。
“一串鈴”南瓜
“一串鈴”南瓜基地一角
種植差異化，自然賣高價(jià)
西蘭花被譽(yù)為“蔬菜皇后”，營(yíng)養(yǎng)豐富，抗癌效果好，口感也不錯(cuò)，是一種高價(jià)值的蔬菜，但由于種植技術(shù)要求較高，種植的比較少。2015年11月下旬，譚希在前兩年試種效果不錯(cuò)的基礎(chǔ)上，大膽將種植面積擴(kuò)大至140畝。讓他喜出望外的是，這一季西蘭花畝產(chǎn)達(dá)到1250千克，批發(fā)價(jià)每千克6元，全部被重慶新世紀(jì)連鎖超市、重慶雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)包銷了，西蘭花供不應(yīng)求。
“喂，是譚老板嗎？今天我要3噸青南瓜，下午我開(kāi)車過(guò)來(lái)拉。”“譚老板，請(qǐng)給我準(zhǔn)備2噸，你這青南瓜太好賣了，搶手得很?！?016年11月，“一串鈴”青南瓜成熟的季節(jié)，譚希的手機(jī)快被打爆了，要求購(gòu)買“一串鈴”青南瓜的客商競(jìng)相抬價(jià)。
“一串鈴”青南瓜個(gè)頭不大，一般個(gè)重在0.8千克左右，憑借其漂亮的外觀和清香脆爽的獨(dú)特口感，深受市民喜歡，市場(chǎng)行情也一路走高，當(dāng)時(shí)的批發(fā)價(jià)為5～5.4元/千克。譚希告訴記者，一畝密植的“一串鈴”青南瓜，畝產(chǎn)至少在2000千克以上，畝收入逾萬(wàn)元。
“人無(wú)我有，人有我新，人新我精?！边@是譚希多年摸索積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。
譚希說(shuō)：“市場(chǎng)上常見(jiàn)的是老南瓜，而他獨(dú)辟蹊徑專種嫩南瓜賣，看準(zhǔn)了“一串鈴”嫩南瓜種植時(shí)間短，產(chǎn)量高。加上冬季市場(chǎng)上很少有嫩南瓜賣，他的‘一串鈴’青南瓜正好填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。“
“一串鈴”青南瓜
行業(yè)翹楚，引領(lǐng)合作社發(fā)展
譚希在摸索中不斷成長(zhǎng)，慢慢嶄露頭角，成為潼南蔬菜種植的高手。如今，他逐漸形成了一套自己獨(dú)特的蔬菜種植技術(shù)：地?zé)峋€自動(dòng)控溫+營(yíng)養(yǎng)杯中棚育苗+地膜、矮棚保溫保濕。其中，地?zé)峋€自動(dòng)控溫就是給蔬菜鋪上“電熱毯”。這些先進(jìn)技術(shù)的引進(jìn)，保證了在低溫天氣條件下，大棚育苗或菜苗生長(zhǎng)所需的適宜溫度。
“特別是培育出的西蘭花、‘一串鈴’青南瓜等特色蔬菜苗，苗齊苗壯，從根本上解決了嚴(yán)寒時(shí)段的育苗難題?！弊T希介紹說(shuō)。
“這一套“組合拳”不僅能讓蔬菜提前25～35天上市，還能大大提高產(chǎn)量。由于打了時(shí)間差，價(jià)格能高出市場(chǎng)價(jià)的一倍以上。
“蔬菜提早季節(jié)上市，不僅滿足了消費(fèi)者的需求，同時(shí)也提升了蔬菜的價(jià)值，我也賺得樂(lè)呵呵。”譚希笑著說(shuō)。
部分工人在春不老蘿卜基地間苗
春不老蘿卜基地一角
為了帶動(dòng)更多的村民發(fā)家致富，譚希牽頭成立了希旺蔬菜種植專業(yè)合作社，通過(guò)基地帶農(nóng)戶的方式，在中渡村、郭坡村、浩洋村發(fā)展蔬菜種植，2018年，蔬菜產(chǎn)量就已達(dá)800噸，銷售額達(dá)560余萬(wàn)元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷香港、廣州等地，預(yù)計(jì)今年收入可達(dá)100萬(wàn)元。“明年我們還將適度擴(kuò)大種植面積，爭(zhēng)取帶動(dòng)更多的村民發(fā)家致富?！弊T希自信滿滿地說(shuō)。
近年來(lái)，有110戶村民把自己的田地流轉(zhuǎn)給譚希后，既收土地租金，又到蔬菜基地打工掙現(xiàn)錢，吃住在家，來(lái)回便捷。“與之前僅種地相比，風(fēng)險(xiǎn)小了，擔(dān)心少了，但收入增加了?！痹诨貏?wù)工的村民張芬說(shuō)，她將家里的3畝多地流轉(zhuǎn)給譚希，一年可收土地租金1800多元，還可在基地打工每月掙1200多元，比自己種地劃算多了，她對(duì)這種既收土地租金又在家門口打工的掙錢方式感到很滿意。
譚希表示，未來(lái)的精力將主要投入在蔬菜的綠色無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)的探索上，細(xì)分市場(chǎng)，生產(chǎn)一批高端蔬菜產(chǎn)品，努力打造品牌，擴(kuò)大影響力，提升菜農(nóng)收益。同時(shí)也探索農(nóng)旅融合發(fā)展之路，借力附近連片的600畝的桃林二三月份的賞花節(jié)人氣，發(fā)展體驗(yàn)式蔬菜采摘。
