城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技雜志10月11日訊 特約通訊員 成守敏
巴曼鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)始人劉衛(wèi)東
作為一個(gè)從重慶忠縣白石鎮(zhèn)大山里走出去的農(nóng)民的孩子，劉衛(wèi)東每年都會(huì)回家探親，在年復(fù)一年的探親過(guò)程中，他深深感受到家鄉(xiāng)的“變化”：房子從土墻變?yōu)榇u瓦房；兒時(shí)的玩伴從農(nóng)民變?yōu)榇蚬ぷ校辉竦牧继镒兂闪袒牡?；漂亮的院落變得越發(fā)冷清，唯老黃狗與老人為伴……
打工經(jīng)濟(jì)引發(fā)的空巢現(xiàn)象，劉衛(wèi)東看在眼里、記在心里。2009年冬的一件事情的發(fā)生，讓他痛下決心回到家鄉(xiāng)。劉衛(wèi)東有一堂弟常年務(wù)工在外，留下5歲左右的兒子與年邁的母親在家（他父親因病去世），祖孫倆相依為命。2009年冬天清晨，奶奶為孫子做早餐，孫子熟睡的床因電熱毯短路引發(fā)火災(zāi)……無(wú)情的大火奪去了年僅5歲的幼小生命，愈加催老了白發(fā)人，燒毀了一個(gè)幸福的家庭，也燒醒了劉衛(wèi)東的心。他毅然決定回到家鄉(xiāng)發(fā)展農(nóng)業(yè)，一為荒山再變良田；二為筑巢引鳳，引導(dǎo)鄉(xiāng)親回家創(chuàng)業(yè)。
竹林下套種大球蓋菇
考察選項(xiàng)
2009年春節(jié)，在失敗的家庭會(huì)議后，劉衛(wèi)東以“不務(wù)正業(yè)”之名開(kāi)始為回鄉(xiāng)發(fā)展農(nóng)業(yè)考察選項(xiàng)。他拜師訪(fǎng)友、查閱資料、實(shí)地考察，大半年的時(shí)間，足跡遍布大半個(gè)中國(guó)，并到日本等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家考察。
白石鎮(zhèn)巴嶺村，海拔600米至900米、酸性黃土、雨量充沛，多為坡地結(jié)構(gòu)、梯田布局，單塊地塊面積不大，屬于丘陵山區(qū)典型的“巴掌地、雞窩地”。這樣的立地條件決定了不便于大型機(jī)械化作業(yè)，對(duì)發(fā)展規(guī)?；r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是個(gè)硬傷。在匯集所有資訊后，針對(duì)家鄉(xiāng)立地條件，他選擇了引種優(yōu)質(zhì)食用筍竹——雷竹和高節(jié)竹。
因?yàn)樵擁?xiàng)目具備以下特性:一是一次性種植，多年收益，對(duì)密集型勞動(dòng)力要求不高；二是產(chǎn)筍量大，筍質(zhì)高，口感好，屬于粗纖維健康食材；三是竹子根莖發(fā)達(dá)、固土力強(qiáng)，負(fù)氧離子排放量大，有益于生態(tài)環(huán)境保護(hù)；四是利用產(chǎn)筍空檔期可發(fā)展林下套種、套養(yǎng)，具備多元化發(fā)展空間；五是規(guī)?；B片種植，密閉成林后會(huì)形成竹海景觀資源……
建立在對(duì)該產(chǎn)業(yè)價(jià)值及附加值深刻認(rèn)識(shí)后，劉衛(wèi)東懷揣著更大的宏偉藍(lán)圖，于2010年10月在家鄉(xiāng)連片流轉(zhuǎn)了1006畝土地，踏上了他的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)道路……
竹林下套種竹蓀
示范帶動(dòng)
劉衛(wèi)東以每畝400元/年的價(jià)格從農(nóng)戶(hù)手中將土地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，而后再反聘農(nóng)戶(hù)進(jìn)入基地務(wù)工。采用走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)的方式優(yōu)先為基地培養(yǎng)了一批技術(shù)骨干，并長(zhǎng)期聘用為公司基地管護(hù)人員；而后再由管護(hù)人員在田間地頭開(kāi)課教學(xué)，培訓(xùn)村民季節(jié)性管護(hù)技能。凡遇除草、施肥、覆蓋、澆灌、采筍、疏林等季節(jié)性管護(hù)時(shí)，便由管護(hù)人員帶領(lǐng)村民就近務(wù)工。這樣一來(lái)提高了基地的管護(hù)質(zhì)量、二來(lái)村民除了按時(shí)領(lǐng)取土地流轉(zhuǎn)金外，還實(shí)現(xiàn)了就地就業(yè)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2010年至2018年，劉衛(wèi)東的筍竹生產(chǎn)基地先后組織村民開(kāi)展各種技術(shù)培訓(xùn)達(dá)50多場(chǎng)，受訓(xùn)3100余人次，發(fā)放各類(lèi)科普宣傳資料近萬(wàn)份。直接帶動(dòng)貧困戶(hù)32戶(hù)116人增收，人均年增收1500余元；其中有45人年均人增收過(guò)萬(wàn)元。2016年，基地被忠縣納入第一批產(chǎn)業(yè)化扶貧試點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)，連續(xù)三年向本村86個(gè)貧困戶(hù)285人，按照每年200元/人的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施保底分紅。
科學(xué)選項(xiàng)、精心管護(hù)加科學(xué)管理，筍竹基地在白石鎮(zhèn)乃至忠縣形成了良好的示范帶動(dòng)效應(yīng)，得到了農(nóng)民的極大認(rèn)可并跟隨發(fā)展，也得到政府的大力推廣與扶持。目前，該筍竹產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為白石鎮(zhèn)的第一大產(chǎn)業(yè)，也是忠縣繼柑橘產(chǎn)業(yè)之后的又一大支柱性農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，累計(jì)種植面積達(dá)11萬(wàn)畝以上。
竹林下套種竹蓀
勤學(xué)善問(wèn)，創(chuàng)新謀變
從一千畝、到一萬(wàn)畝、再到十萬(wàn)畝，劉衛(wèi)東在忠縣發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)上起到了很好的示范帶動(dòng)作用；跟村民講、跟村委講、跟鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)講，他在忠縣筍竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展上充當(dāng)了義務(wù)宣傳員。然而，在全縣大力發(fā)展筍竹產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，劉衛(wèi)東變得愈加憂(yōu)郁起來(lái)，他在思考：種出來(lái)了，如何賣(mài)出去？如何進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)附加值？
帶著疑問(wèn)，劉衛(wèi)東積極認(rèn)真地參加各種培訓(xùn)，特別是在參加中組部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)用人才帶頭人農(nóng)民合作社培育培訓(xùn)中，他勤學(xué)善問(wèn)，廣結(jié)良師益友，茅塞頓開(kāi)，似乎悟出了產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化和融合發(fā)展之路……
1.強(qiáng)化品牌意識(shí)，發(fā)展有機(jī)竹筍。劉衛(wèi)東認(rèn)為，要提高竹筍的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，“賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)”，得放大竹筍的健康價(jià)值、強(qiáng)化品牌意識(shí)。于是，他開(kāi)始著手商標(biāo)注冊(cè)、產(chǎn)品包裝和有機(jī)認(rèn)證。并于2016年1月成功注冊(cè)“巴扎營(yíng)”商標(biāo)，同時(shí)獲得“有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書(shū)”。有了品牌，有了有機(jī)認(rèn)證，他的竹筍在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力加強(qiáng)了，也實(shí)現(xiàn)了“賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)”的目標(biāo)，目前帶有“巴扎營(yíng)”商標(biāo)的竹筍平均比市場(chǎng)上其他同類(lèi)產(chǎn)品售價(jià)高出2～4元/千克。
2.探索林下經(jīng)濟(jì)，引領(lǐng)農(nóng)戶(hù)創(chuàng)業(yè)。在參加培訓(xùn)時(shí)，與師友交流中，“林下種養(yǎng)結(jié)合”的概念進(jìn)入劉衛(wèi)東的大腦。通過(guò)深入的考察學(xué)習(xí)并引種試種試養(yǎng)，目前，他已探索出適合于筍竹基地的種養(yǎng)結(jié)合新模式。即，充分利用筍竹發(fā)筍的空檔期，在竹林下錯(cuò)季套種竹蓀和大球蓋菇；而后再用套種過(guò)后的竹林地低密度散養(yǎng)土雞，依次循環(huán)。這樣林下散養(yǎng)土雞，土雞吃蟲(chóng)和草變成“蟲(chóng)草雞”，“除草雞（林下雜草被吃掉）”和“增肥雞（糞便入土增肥）”；養(yǎng)殖場(chǎng)變種植場(chǎng)，省去了除草環(huán)節(jié)同時(shí)土壤變肥，種養(yǎng)輪換又避免了土壤板結(jié)和病菌滋生。
通過(guò)林下種養(yǎng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)，筍竹基地效益進(jìn)一步放大，在此，劉衛(wèi)東考慮的是引領(lǐng)農(nóng)戶(hù)共同創(chuàng)業(yè)。即，他把千畝筍竹基地劃分為若干小片，邀約外出務(wù)工的年輕人回到家鄉(xiāng)，與其合作分片分包共同發(fā)展……
3.融合發(fā)展，開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游。筍竹基地的成功，代表劉衛(wèi)東投資農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的成功，也為他持續(xù)投資農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展奠定了信心。2013年，他投資了2000余萬(wàn)元，在基地之巔，海拔900米之處修建鄉(xiāng)村旅游接待中心——巴曼竹韻。該項(xiàng)目地處巴蔓子將軍安營(yíng)扎寨之遺跡，忠義歷史人文底蘊(yùn)加上千畝竹海和層層云海，形成了少有的鄉(xiāng)村旅游佳地。巴曼竹韻于2016年10月1日開(kāi)門(mén)迎客，總建筑面積4500平方米，可同時(shí)容納200人會(huì)議和就餐、70人住宿娛樂(lè)，是忠縣鮮有的集商務(wù)會(huì)議、餐飲住宿、休閑娛樂(lè)、科普教育為一體的鄉(xiāng)村旅游目的地。
巴曼竹韻接待中心
村民聯(lián)袂，志存高遠(yuǎn)
基地的成功，巴曼竹韻的開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)，改變了巴嶺村昔日的荒山，也打破了孤寂小山村的寧?kù)o。人來(lái)人往、車(chē)水馬龍，人流帶來(lái)了信息流，巴嶺村村民觀念轉(zhuǎn)變了，越來(lái)越多的年輕人回來(lái)了。2019年，劉衛(wèi)東經(jīng)過(guò)一年多的考察毅然決定調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，增設(shè)研學(xué)旅行項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的規(guī)劃設(shè)計(jì)，目前巴曼竹韻啟動(dòng)二次裝修工作，圍繞研學(xué)旅游開(kāi)展基礎(chǔ)設(shè)施完善工作。劉衛(wèi)東正在為大家描繪出一幅巴嶺村明天的美好藍(lán)圖。
