城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)訊 記者 劉早生 李朋 特約通訊員 陳佳
十月末，小陽春天氣，陽光溫?zé)?，在合川南津街鷂子村“三紅”柚子種植基地，基地業(yè)主龔雷帶記者漫步在柚子園里。樹上的柚子全部套上了棕色的果袋，龔雷取下套袋給我們看，柚子碩大圓滾，果皮薄而光潤，在遮光的情況下呈現(xiàn)出粉嫩的淺紅色，像少女的膚色，實在漂亮，散發(fā)出濃郁的柚香味。龔雷當(dāng)場剝開一個，柚子的海綿層也是粉紅色的，果肉則呈玫瑰紅，嘗一瓣，味濃汁多，細嫩化渣，清甜爽口。目前，龔雷的三紅蜜柚果樹已經(jīng)大部分進入豐產(chǎn)期，一棵蜜柚樹就可以結(jié)果100千克，畝產(chǎn)量可以高達四五噸。按照目前10～16元每千克的銷售價格計算，畝產(chǎn)效益十分可觀。
提前退休，只因熱愛農(nóng)業(yè)
2014年，龔雷從單位提前退休，是為了能把主要精力投入到柚子園的管理上。柚子園之前主要是龔雷的愛人在打理，隨著柚子樹的生長，工作量越來越大，100來畝的柚子園，一個人管理不過來，愛好種植果樹的龔雷在同行異樣的眼神下，毅然辦理了提前退休，全身心投入果園的管理，并注冊成立合川區(qū)開新家庭農(nóng)場。
由于對農(nóng)業(yè)的熱愛，龔雷平時對果苗發(fā)展態(tài)勢關(guān)注比較多。2009年，龔雷從網(wǎng)上了解到，一個名為三紅蜜柚的新品種從福建平和琯溪蜜柚芽變單株中選育成功，因其紅皮、紅囊、紅肉而得此美名，市場競爭力和發(fā)展前景被業(yè)界看好。龔雷從那時就有了引進試種的想法。
三紅蜜柚▲
2011年，經(jīng)常下鄉(xiāng)的龔雷了解到，合川南津街鷂子村山地面積多、土壤肥沃、年降水量和日照時間都很適合種植優(yōu)質(zhì)水果，于是他決定再次創(chuàng)業(yè)，和愛人商量后，在鷂子村流轉(zhuǎn)110多畝的土地決定用來種三紅蜜柚。
2012年，龔雷直接從福建引進4000多株三紅蜜柚種苗，每根苗子的價格高達38元，還不包括運費，這在當(dāng)時可以說非常高的價格了。一畝地種了50幾棵，單單種苗的投入就近二十萬元，這幾乎花光了龔雷的多年積蓄。
龔雷夫婦在柚子園▲
很多人都認為龔雷是頭腦發(fā)熱，干農(nóng)業(yè)這一行的都知道，前三四年沒有產(chǎn)出，都是往里面投錢。把自己的身家都投入進去，這是一個較大的冒險投資。然而因為心中對種植果樹的熱愛，龔雷沒有在乎耳邊的雜音，而是全身心放在了果園的建設(shè)上。
“選擇品種，我也作了一些考究，之所以選擇柚子，主要是它方便貯藏，也比較耐貯藏，不像桃子、枇杷，它的保鮮期只有那么幾天。即使有冷藏設(shè)備，如果賣不起價格也是比較麻煩。柚子可以較長時間自然堆放，不用保鮮劑，存放過程中表皮會適度變皺，這是柚子“辭水”的生理現(xiàn)象，經(jīng)歷這個過程后，糖分進一步轉(zhuǎn)化，柚果風(fēng)味更好?！?
合川區(qū)農(nóng)廣校校長陳佳在柚子園調(diào)研▲
全程綠色種植，保障產(chǎn)品質(zhì)量
在柚子園，記者看到樹下綠草如茵，一叢叢的野花點綴其間，給人的感覺清新舒爽。這是龔雷堅持綠色種植的結(jié)果。
“農(nóng)場大量使用的是農(nóng)家肥和生物有機肥，用于改良土壤，提高土壤有機質(zhì)含量，土質(zhì)好了，果樹才能生長得好；通過采取套袋措施，既可以避免病蟲的侵害，還可以使果實顏值更高。果園里的雜草全部都是人工除草，或者是用割草機割，從來不打除草劑，避免了對土壤的破壞?！饼徖渍f，自己采用綠色方式種植果樹，雖然過程有些辛苦，但是作為新一代農(nóng)民來講，最主要是把產(chǎn)品的品質(zhì)做好，做出和別人不一樣的東西來，才能贏得市場和顧客的認可。
起初，龔雷在種植管理上也走了不少的彎路，由于缺乏經(jīng)驗，將未完全發(fā)酵的生豬糞直接施用在果園里，果樹的根系因此受到傷害，樹勢一直生長不好，出現(xiàn)黃葉、花葉、小葉。為了盡快糾正這種情況，學(xué)習(xí)借鑒是唯一的途徑。龔雷就向書本學(xué)、向同行學(xué)，多次參加合川區(qū)農(nóng)廣校舉辦的果樹種植技術(shù)培訓(xùn)班，還到福建三紅蜜柚種植基地、中國柑桔研究所等地考察學(xué)習(xí)。通過一系列的摸索和學(xué)習(xí)，終于掌握了一套行之有效的管理方法。
龔雷從中國柑桔研究所購買了一種最新研制出來的叫微生元的生物調(diào)節(jié)劑，用于改善樹勢，效果明顯，黃葉、小葉、花葉情況得到控制，如今的柚子樹勢旺盛，枝繁葉綠，病害蟲害也相應(yīng)減少許多。
為了節(jié)省勞力，結(jié)合柚子需肥大的特點，龔雷每年只給柚子園施肥兩次。一次在春天，一次在采果后。在肥料施用上，只在春季少量用一次復(fù)合肥，其他全部是有機肥，主要是從周邊農(nóng)戶收購來的油餅，再經(jīng)深度發(fā)酵后施用，土壤有機質(zhì)增加明顯，而且肥力持久，柚果品質(zhì)得到進一步提升，效果好。農(nóng)場還有一個豬場，建有沼氣池，果園灌溉全部用的是沼液。
在控制樹勢上，每年冬季12月初進行一次環(huán)割，控制樹上端營養(yǎng)物質(zhì)回流根系，并通過修枝整形，去除病蟲弱枝，徒長枝，保證陽光照到每一片葉子，提高光合效率。
適度規(guī)模，走精品化之路
2018年，柚子要上市了，龔雷做了一個驚人之舉：給柚子定價8塊錢一斤。與其他地方3塊錢一斤的柚子比起來，價格的懸殊讓人覺得他是異想天開，“想錢想瘋了”。但在龔雷看來，一方面是自家柚子的品質(zhì)有所保證，另一方面是種植成本要比普通柚子高出五六倍：“我不是靠價格搞噱頭，是真正的好產(chǎn)品給了我信心?！?
“一顆柚子是否好吃，重要的兩個因素當(dāng)屬果肉質(zhì)感和酸甜比，市面上賣的柚子品種很多，但很少能買到口感和酸甜比兼顧的好柚子。離我果園不遠處就有同樣的一家柚子園，他家的味道肯定沒有我的好，因為他們的果園不像我的果園這樣大的投入。”
別人試探性地購買幾個蜜柚嘗嘗鮮，或者接受龔雷免費贈送后，很快就能感受到三紅蜜柚與其他柚子的不同。通過口口相傳，品嘗過三紅蜜柚者的復(fù)購率達到了90%以上，有些消費者還當(dāng)起了經(jīng)銷商。2019年不到柚子成熟20天，龔雷的柚子幾乎被搶購一空，他的成功經(jīng)驗，還吸引了周邊柚農(nóng)前來取經(jīng)。
“我們現(xiàn)在的規(guī)模就是比較合適的，不再去追求規(guī)?；?，有的搞農(nóng)業(yè)的一來就是五六百畝，我不那樣搞，一是沒有那么多的精力，二是沒有那么多錢來投入。我們的目標(biāo)是做精做好，為客戶提供高品質(zhì)放心的健康綠色果品?！饼徖赘嬖V記者。
柚子園一角▲
“過去我們的一個觀念是產(chǎn)量越高越好，并不講究質(zhì)量，認為結(jié)得多就能賣更多的錢。而現(xiàn)在的市場情況是，質(zhì)量不好，根本就無人問津，尤其是柚子這種果品，細分品類就那幾種。以后我的果園，將進一步精細化管理，避免造成大小年嚴(yán)重，出現(xiàn)“大年累死樹，小年曲指數(shù)”的現(xiàn)象。做好疏花保果，培育大果為主，以質(zhì)取勝，質(zhì)量越高，就越有競爭力，越有市場，越能賣上好價錢，經(jīng)濟效益也就會越高?！饼徖讓r(nóng)場的未來發(fā)展規(guī)劃清晰有力。
