為了嚴控食品生產加工、企業(yè)安全源頭，近來，重慶黔江區(qū)市場監(jiān)管局按照緊抓群眾生活必需行業(yè)和疫情防控必需行業(yè)，分批分類逐步復工復產的總要求，確定“三步走”工作舉措，嚴控食品生產加工企業(yè)復工復產，落實疫情防控措施和食品安全雙重主體責任，嚴把食品安全源頭管理。
全面摸排底數(shù)
實行局領導掛帥、片區(qū)所責任制，對食品生產加工企業(yè)復產復工情況實行全面摸排，督促復產復工企業(yè)（小作坊）及時向轄區(qū)報備，建立復產復工企業(yè)（小作坊）臺賬，做到底數(shù)清、臺賬明。
強化宣傳引導
針對日常監(jiān)管掌握的食品生產企業(yè)（小作坊），逐一上門走訪宣傳，督促其在復工復產前做好相關防控措施和物資儲備，倡議強化社會責任，履行主體責任。共發(fā)放張貼各類宣傳資料530余份，發(fā)送提醒短信4000余條。
強化監(jiān)督檢查
嚴格按照疫情防控工作和食品安全生產的要求，對已復產復工的企業(yè)（小作坊）明確檢查重點，統(tǒng)一復工標準，強化對原輔料采購、生產過程關鍵點控制、出廠檢驗等重點環(huán)節(jié)的檢查，切實把好從業(yè)人員健康關、進貨查驗關、生產環(huán)境關、操作規(guī)程關和質量安全關，對不符合防疫要求的進行關停；共出動執(zhí)法人員600余人次，勸停不符合防控要求的食品加工小作坊67家次。
同時，針對與人民群眾生活密切相關的米、面、油、肉制品、乳制品等重點食品加大監(jiān)督抽檢力度，確保疫情防控期間食品質量安全，共實施監(jiān)督抽檢11批次。（通訊員 劉彥祺 周?。?
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