城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng) 記者 劉早生
倘若一個人對一個地方有了一種難以割舍的情感，而被稱為一種情結(jié)，那么楊遠芬對于家鄉(xiāng)龍河鎮(zhèn)就有一種特殊的情結(jié)。她說，“無論在家鄉(xiāng)還是他鄉(xiāng)，總能咀嚼出一種特別的味道......那是長養(yǎng)我的那片山那片水的味道?！?
豐都龍河好風光
長江一級支流龍河,又名“南賓河”,從茫茫七曜山和武陵山的云霧峽谷中飄出,在群巒疊翠的峽谷間穿行一百多公里，途中流經(jīng)石柱和豐都兩縣20多個鄉(xiāng)鎮(zhèn),蜿蜒如長龍,故名“龍河”。地處重慶豐都南岸山區(qū)腹心的龍河鎮(zhèn)也因此河貫穿而過得名。五月的龍河鎮(zhèn)綠滿山川，在豐年農(nóng)業(yè)公司著力打造的800畝元寶楓基地——龍河鎮(zhèn)紅廟村，記者看到漫山的元寶楓正抽出無數(shù)的新綠，生機勃發(fā)，長勢良好。豐年農(nóng)業(yè)公司總經(jīng)理楊遠芬這段時間忙著接待全國各地前來考察元寶楓的朋友，才送走一批客人，又抽空陪我們走訪基地。楊遠芬說起元寶楓的發(fā)展歷史和好處，如數(shù)家珍，順帶也聊起了她的創(chuàng)業(yè)史……
從打工妹到副食店老板
初見楊遠芬，給人的第一印象是，簡練、樂觀、美麗，還有她那標志式的質(zhì)樸微笑，讓人印象深刻。
楊遠芬是豐都縣龍河鎮(zhèn)土生土長的人。過去家鄉(xiāng)偏僻貧窮落后，村民在瘠薄有限的土地上刨食，種的洋芋、包谷、紅苕三大坨，勉強可以糊口。內(nèi)心渴望遠方、充滿闖勁的楊遠芬想去山外看看更大世界，于是很早就去了福建等沿海地區(qū)打工。雖然外面掙的錢多點，但常年打工的漂泊生活，讓她感覺孤獨，內(nèi)心沒有著落。結(jié)婚后，兩個兒子相繼到來，她不想讓自己的孩子成為留守兒童，于是跟丈夫商量，利用多年打工所得的一點積蓄，決定回老家龍河鎮(zhèn)街上開個面館。楊遠芬的勤勞能干和熱情，使面館生意做得紅紅火火，成了鄉(xiāng)親們?nèi)埡渔?zhèn)趕集最喜歡去的面館之一。
楊遠芬發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)親們趕場大都是來賣一些農(nóng)副產(chǎn)品，這些農(nóng)副產(chǎn)品大多產(chǎn)自大山里，多是綠色食材，有大米、洋芋、臘肉、蘿卜干等，但是銷路并不通暢，村民為了賣掉，翻山越嶺，常常要跑好幾趟場鎮(zhèn)。楊遠芬想如果自己開個副食品店，把鄉(xiāng)親們的這些土貨收集起來銷到外面去，不僅可以幫助他們更快銷售，賣價也更高。于是楊遠芬又開了一家副食店。副食店誠信經(jīng)營、價格公道，幾年下來，生意越做越好，聲名遠揚。
從土特產(chǎn)到品牌之路
楊遠芬每次回到老家，看到村子里留下來的人越來越少，曾經(jīng)的熱鬧的村莊變得冷清清的，覺得自己該為村里做點啥。
眼下，國家也在大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。而鄉(xiāng)村要振興起來，首先要解決的是農(nóng)民的錢袋子問題，也就是要讓農(nóng)民富裕起來。要解決這個問題必須實現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，因為只有產(chǎn)業(yè)振興才能夠帶來村民收入的提高，增強村民消費能力，也才能增強鄉(xiāng)村吸引力,促進農(nóng)村各方面的發(fā)展。
龍河鎮(zhèn)長坡村出產(chǎn)的蘿卜品質(zhì)特別好，具有脆嫩、化渣、甜美的特點，尤其是長坡“風蘿卜”風味更佳。風蘿卜燉臘肉更是豐都人年夜飯必吃的菜。
過去，由于長坡村山高路遠，交易不便，蘿卜種植零星散碎，沒有形成規(guī)模，村民將新鮮蘿卜切條后，用竹篾穿起來，風干后制成蘿卜干。它適用于燉、炒、涼拌等多種烹飪方法。不過，傳統(tǒng)的風蘿卜干由于制作周期長、人力投入大、缺乏統(tǒng)一銷售渠道，始終停留在農(nóng)家小作坊的狀態(tài)，大多用于自食，少見效益。
于是她想到了回長坡村種植蘿卜，發(fā)展風蘿卜產(chǎn)業(yè)。
“長坡風蘿卜之所以品質(zhì)優(yōu)秀，是因為長坡村的土質(zhì)為微酸性油砂土，光照時間長，無霜期達到300天，海拔較高，晝夜溫差大，是生產(chǎn)蘿卜的最佳區(qū)域，加上龍河流域獨特的小氣候環(huán)境，沒有生活和工業(yè)污染，成就了其獨一無二的蘿卜品質(zhì)，產(chǎn)出的蘿卜吃起來又脆又甜。”楊遠芬對記者說。
“長坡風蘿卜只有長坡村核心種植區(qū)域才能生產(chǎn)出來，其他的地方種出來品質(zhì)是達不到要求的?！?
楊遠芬了解到，不少地方有吃風蘿卜干的傳統(tǒng)，長坡風蘿卜地理優(yōu)勢明顯，品質(zhì)出眾、上乘，應(yīng)該可以創(chuàng)出一條陽光大道。
“一個人走得再遠，嘗過再多的美食，其實心里總有一道家鄉(xiāng)的風味菜讓你難忘，因為它承載了我們兒時的記憶，對于家的味道，還有對父母的牽掛，這或許就是人們常說的鄉(xiāng)愁的味道?！?
“我們要做就做家鄉(xiāng)特色味道，記得住鄉(xiāng)愁的味道，相信地方的也是世界的?！?
楊遠芬以巨大的熱情投入“長坡蘿卜”的發(fā)展，長坡蘿卜過去種植的是白蘿卜，白蘿卜有一個較大的缺點就是水分含量大，干加工不太適合。為了找到最適合加工的優(yōu)質(zhì)蘿卜品種，楊遠芬不憚麻煩，先后咨詢鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心、縣農(nóng)委、科委、市農(nóng)科院蔬菜研究所等技術(shù)科研人員，經(jīng)多方考察，最后決定全部改種紅蘿卜品種。
紅蘿卜水分含量大大降低，甜度有一定程度的提高，營養(yǎng)成分更加豐富，畝產(chǎn)量也更高，而且風干的干品帶有玫瑰紅，宛若一片片玫瑰花瓣，非常美觀，一經(jīng)投入市場，便大受歡迎。
為了帶動更多的村民致富，楊遠芬成立了農(nóng)業(yè)開發(fā)公司，以“公司+基地+農(nóng)戶”的方式帶動村民發(fā)展長坡蘿卜，實行統(tǒng)一種子、統(tǒng)一綠色無公害種植和病蟲害防控，統(tǒng)一收購，以保證種出的蘿卜品質(zhì)均衡，并修建了現(xiàn)代化的廠房，引進了大型自動風干設(shè)備。傳統(tǒng)技術(shù)經(jīng)科學改良，克服了傳統(tǒng)“長坡蘿卜”簡單加工過程中，自然風干時易受天氣影響、水分含量不均易霉變等弊端，其口感、風味又可與自然風干的風蘿卜媲美。為了打出長坡風蘿卜品牌，楊遠芬注冊了“長坡恬”風蘿卜商標。
目前，公司在長坡蘿卜核心種植區(qū)的面積達到300多畝，年產(chǎn)風蘿卜十幾噸。市場俏銷，價格根據(jù)產(chǎn)品級別有所區(qū)別，特級的可以賣到120元每千克，村民增收效益顯著。
楊遠芬對記者說，目前“長坡恬”蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈還未完全打開，未來將擴大種植面積，在蘿卜的深加工上加大開發(fā)力度，開發(fā)一些大眾的速食美味，以滿足更多的消費者需求，同時配合農(nóng)旅融合趨勢，舉辦長坡蘿卜主題節(jié)慶活動，提升品牌影響力。
做足生態(tài)文章，發(fā)展元寶楓新興產(chǎn)業(yè)
長坡蘿卜種植每年八月播種，十一月收獲，生產(chǎn)周期較短，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，容易造成勞動力富余，村民增收渠道受限。楊遠芬早就發(fā)現(xiàn)大部分村民外出務(wù)工，山地撂荒嚴重，多年無人耕種已長滿了雜草灌木。如何好好利用這些荒地，是楊遠芬一直在思考的問題。一次偶然的培訓機會，楊遠芬了解到元寶楓項目的發(fā)展前景非常不錯。
元寶楓是槭樹科槭樹屬植物，因其翅果形狀像中國古代“金錠元寶”而得名，是中國特有樹種。
上世紀 70 年代初，在我國食用油供應(yīng)困難時期，西北農(nóng)林科技大學王性炎教授首次用元寶楓種子榨取食用油，并用油渣制造出優(yōu)質(zhì)醬油，受到陜西省政府的重視。1990年，“元寶楓開發(fā)利用研究”列為陜西省“八五”科技攻關(guān)項目。1996年，林業(yè)部和中國科學院將“元寶楓豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)”列為“九五”國家科技攻關(guān)專題，并對元寶楓豐產(chǎn)栽培技術(shù)、樹葉的化學成分、綠原酸、黃酮提取小試、果實的機械脫粒和榨油技術(shù)等進行了深入研究，被認定為“九五”國家重點科技攻關(guān)林業(yè)項目重大成果之一。在中國存在了幾千年的樹種，漸漸受到世人的重視。2011年3月22日，中華人民共和國衛(wèi)生部第9號文件，批準元寶楓籽油為新資源食品，自此元寶楓籽油正式進入我國食用植物油行列。
近年，研究人員對寶楓籽油進一步分析，發(fā)現(xiàn)其中含有神奇物質(zhì)神經(jīng)酸，它是目前世界科學界公認，唯一能修復(fù)疏通受損人體神經(jīng)系統(tǒng)，并促進神經(jīng)細胞再生的雙效神奇物質(zhì)。元寶楓樹葉含60%的天然黃酮，并富含大量綠原酸（金銀花的主要成分），制作成元寶楓茶，清香可口，色澤誘人，是優(yōu)質(zhì)茶品中的新貴。
元寶楓獨特的生態(tài)和經(jīng)濟價值，讓楊遠芬異常興奮，覺得這就是她一直在尋找的項目。
楊遠芬回去后，馬上開始了元寶楓項目的籌劃實施工作。楊遠芬決定在龍河鎮(zhèn)紅廟村采取“公司+農(nóng)戶+村集體”的模式進行合作種植，即公司提供樹苗，負責種植、管理、銷售，育苗基地負責提供技術(shù)指導及培訓；農(nóng)戶以土地入股，參與利益分配，農(nóng)戶返聘回基地務(wù)工，賺取勞務(wù)費。
“村民在元寶楓基地務(wù)工，每天有65元的工資，每個月都有1500元的收入。每年在基地里務(wù)工的時間有8個月左右，一年有1萬多元的收入，村民除了有務(wù)工收入外，還有土地入股分紅。因此，在紅廟村發(fā)展元寶楓，得到了村民的大力支持，他們非常滿意?！睏钣婪医榻B說，目前，豐年農(nóng)業(yè)公司已在龍河庫區(qū)發(fā)展800多畝元寶楓。
元寶楓的葉片在入秋之后，隨著葉綠素的降解，以及低溫和光誘導的花青素合成，葉片會呈現(xiàn)“綠—黃—橙紅”的多姿變化，色彩絢麗，極具觀賞價值。
龍河鎮(zhèn)涂溪湖的西岸美麗的“楓景“，早在千年之前，就受到唐代大詩人白居易的盛贊，在其《九日題涂溪》中寫道：“番草席鋪楓葉岸，竹枝歌送菊花杯，明年尚作南賓守，或可重陽更一來。”龍河鎮(zhèn)涂溪湖兩岸楓林茂盛，景色優(yōu)美，讓詩人戀戀難舍。
“元寶楓是非常好的景觀樹，也是很好的木本油料，有較高的生態(tài)、經(jīng)濟和景觀效益，是可持續(xù)的健康產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收致富的首選產(chǎn)業(yè)?！?018年4月，國家林業(yè)和草原局調(diào)研組到豐都縣調(diào)研元寶楓產(chǎn)業(yè)發(fā)展后，特別指出。
這為楊遠芬大力發(fā)展元寶楓注入了新的動力。楊遠芬表示，下一步，將立足庫區(qū)觀光旅游，挖掘元寶楓的景觀價值，以紅廟基地為中心，造林5000畝，建設(shè)20公里水上觀光楓林帶，著力打造集休閑觀光、苗木種植、生產(chǎn)加工銷售于一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。
“綠水青山就是金山銀山”。 元寶楓集油料、蛋白質(zhì)資源、醫(yī)藥保健、化工原料、風景觀賞、水土保持及特用木材于一身，集經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益于一體。發(fā)展元寶楓產(chǎn)業(yè)、開發(fā)元寶楓生物產(chǎn)品，正契合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和生態(tài)振興的要求，對促進農(nóng)村山區(qū)扶貧解困、培育新興產(chǎn)業(yè)和尋求新的經(jīng)濟增長點，具有重要的意義。
