打泉坡，迎來(lái)一年中最美的時(shí)光，層林盡染，稻香似海，清澈的山泉從田邊汩汩流過(guò)。依山而建的梯田，高低錯(cuò)落有致，如鏈似帶盤(pán)繞山間，眼前是金燦燦的一片。
“打泉坡植被豐茂，泉水四季長(zhǎng)流，富含礦物質(zhì)，保證了稻田的灌溉和營(yíng)養(yǎng)需求，光照充足，晝夜溫差大，利于水稻營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，高山病蟲(chóng)害少，稻子長(zhǎng)得異常地好，穗大粒滿?！闭勂鹱约姨锢锏暮檬粘?，王東風(fēng)露出了農(nóng)人最干凈的笑容。
黝黑的皮膚，粗糙的手背，精瘦的身子，衣著樸實(shí)，不事修飾，一眼看上去，除了架在鼻梁上的那幅眼睛，王東風(fēng)與一般的農(nóng)民并無(wú)二致。
秋陽(yáng)溫煦，轟隆隆的打谷機(jī)聲打破了打泉坡的清幽寧?kù)o，金燦燦的稻谷嘩嘩地，從倉(cāng)中流入麻袋，起起落落的鳥(niǎo)雀，在啄食田間遺落的谷子。
“摸爬滾打好多年，終于又回到了生我養(yǎng)我的故土，從父輩的手里接過(guò)他們侍弄了一輩子的田地，我全部種上了水稻，全程遵循有機(jī)生態(tài)種植理念，是為了讓更多的人能夠享用打泉坡這一份自然珍貴的饋贈(zèng)?！蓖鯑|風(fēng)從谷堆上撿起一粒谷子放進(jìn)嘴里用牙齒磕開(kāi)，一股新米的香味在唇齒間彌漫開(kāi)來(lái)……
最初的夢(mèng)想
打泉村位于重慶忠縣白石鎮(zhèn)，山高林密，道路難走，環(huán)境閉塞，過(guò)去每家一畝三分地的收成僅夠溫飽，村民最大的愿望是自己的孩子能夠走出大山，跳出農(nóng)門(mén)。王東風(fēng)懂事早，性格內(nèi)向，但學(xué)習(xí)成績(jī)好，作為家里的獨(dú)生子，被老實(shí)巴交的父母寄予厚望。王東風(fēng)學(xué)習(xí)刻苦，從來(lái)不用父母操心，但在初中升學(xué)考試中發(fā)揮失常，只考上了當(dāng)?shù)氐囊凰胀ǜ咧?，這無(wú)疑需要付出更大的努力才能踏入大學(xué)的門(mén)檻。然而，王東風(fēng)非常自信，并沒(méi)有氣餒，認(rèn)為是金子在那里都會(huì)發(fā)光。三年后，王東風(fēng)參加第一次高考，鎩羽而歸，辜負(fù)了家人的殷殷寄托，倍感愧疚，準(zhǔn)備收拾行囊出外打工。父母堅(jiān)持要王東風(fēng)復(fù)讀，盡管家里經(jīng)濟(jì)不好，但是為了孩子，他們不惜放下面子四處湊錢(qián)。王東風(fēng)最后順從了父母的要求，回到學(xué)校復(fù)讀，第二次高考終于考上了夢(mèng)寐以求的西南大學(xué)農(nóng)學(xué)系，這里走出了我國(guó)雜交水稻之父袁隆平。
沒(méi)有什么社會(huì)經(jīng)歷的王東風(fēng)，在大學(xué)那會(huì)兒。夢(mèng)想著畢業(yè)后做一個(gè)腳踏實(shí)地的農(nóng)業(yè)企業(yè)家，利用自己的能力創(chuàng)造財(cái)富的同時(shí)，改善家鄉(xiāng)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀，讓家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親也過(guò)上好日子。
生存與夢(mèng)想的較量
2007年，全球金融風(fēng)暴前夕，王東風(fēng)大學(xué)畢業(yè)，就業(yè)嚴(yán)峻，理想的工作并不好找。為了生存，王東風(fēng)找到的第一份工作是在四川的一家農(nóng)資公司賣(mài)農(nóng)藥。王東風(fēng)能吃苦又勤奮，業(yè)績(jī)突出，積累了一定的客戶資源和經(jīng)驗(yàn)，然而公司內(nèi)部管理弊端突出，發(fā)展空間有限。為了讓自己接受更新潮的企業(yè)思想和更好的鍛煉，王東風(fēng)決定跳槽去廣東那邊。幾經(jīng)周折，王東風(fēng)勝利進(jìn)入國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)——廣東中迅農(nóng)科股份有限公司，雖然還是賣(mài)農(nóng)藥，但工作環(huán)境更好，工資提高了一大截，職業(yè)晉升空間更大，每個(gè)月可按時(shí)給父母寄2000元的生活費(fèi)。那時(shí)的他計(jì)劃著讓父母55歲后不再干農(nóng)活，一切都在向好。也許是因?yàn)椴桓视谔鎰e人打工，也許是因?yàn)閷?duì)自由的渴望，也許是因?yàn)榍啻旱募で辄c(diǎn)燃了創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想，在2013年，他辭去了令人羨慕的高薪工作，滿懷信心地回到家鄉(xiāng)，開(kāi)始了自己創(chuàng)業(yè)之路。
創(chuàng)業(yè)艱難失敗多
在物質(zhì)日益豐富的當(dāng)下，市民開(kāi)始追求返璞歸真的生活，特色野菜大受歡迎，利潤(rùn)空間巨大，尤其是巴渝大地遍受歡迎的側(cè)耳根，更是俏銷。2013年底，看準(zhǔn)市場(chǎng)，王東風(fēng)租下8畝地，全部種上側(cè)耳根，通過(guò)稻草和地膜覆蓋方式提前上市，初次創(chuàng)業(yè)的王東風(fēng)，本以為勝券在握，但因銷量渠道不暢，加上采挖人工成本高，最后大批側(cè)耳根老在地里，慘淡收?qǐng)觥?
重慶夏秋天氣酷熱，消暑解渴的西瓜特別好賣(mài)，但是大部分都在七八月份集中上市，賣(mài)價(jià)一直低廉。王東風(fēng)逆向思考，認(rèn)為若能在依然炎熱的9月份西瓜淡季上市，肯定可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。于是決定賭一把，第二年開(kāi)始種植晚熟西瓜，結(jié)果天公不作美，剛進(jìn)入九月，西瓜大量上市時(shí)便遭遇陰雨綿綿，天氣驟然轉(zhuǎn)涼，西瓜送別人都不要。地里大量成熟的西瓜只好送別人喂豬，豬都吃到不想再吃，剩下的10多萬(wàn)斤西瓜就那樣一天一天爛在地里，這次虧損10多萬(wàn)元。
種野菜種西瓜都沒(méi)搞出名堂，迷茫的王東風(fēng)回了趟大學(xué)，重走了一遍曾經(jīng)許下夢(mèng)想的校園，跟曾經(jīng)的導(dǎo)師作了一番交流，導(dǎo)師勸他還是回去找份朝九晚五的穩(wěn)定工作，搞農(nóng)業(yè)的成功幾率太低了。懷抱農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的王東風(fēng)，并沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)導(dǎo)師的規(guī)勸，覺(jué)得高山適合種植中藥材，于是又回去試種了幾畝半夏，結(jié)果因氣候不適和技術(shù)不成熟而失敗告終。
高山清泉孕育最好的稻米
雖然經(jīng)受了多次創(chuàng)業(yè)失敗的沉重打擊，倔強(qiáng)的王東風(fēng)在內(nèi)心給自己打氣說(shuō)：“我是個(gè)蒸不爛、煮不熟、捶不破、炒不爆、響當(dāng)當(dāng)?shù)囊涣ｃ~豌豆。”
故鄉(xiāng)是王東風(fēng)最后的避風(fēng)港，打泉高山遠(yuǎn)離城市和人煙，平均海拔1100米左右，附近有忠縣最大的有機(jī)茶園，毗鄰國(guó)有林場(chǎng)天池林場(chǎng)，綠水長(zhǎng)流，環(huán)境幽美，給予了王東風(fēng)無(wú)法言說(shuō)的心靈撫慰。
打泉村晝夜溫差較大，土壤多以沙壤土為主，富含有機(jī)質(zhì)，純凈無(wú)污染，由泉水滋潤(rùn)的梯田生產(chǎn)的稻米口感特別好，然而知道的人卻并不多。在家“修養(yǎng)”的王東風(fēng)并沒(méi)有停止創(chuàng)業(yè)的思考，看著父輩勞作了一輩子的水稻田，突然靈光一閃，又找了新的創(chuàng)業(yè)方向，那就是在打泉坡種生態(tài)水稻。
王東風(fēng)想，大家日常吃得最多的就是大米，但當(dāng)下大米的問(wèn)題也是非常突出的，有的土壤遭遇污染，多類重金屬超標(biāo)，長(zhǎng)期食用容易慢性中毒，危害健康；有些大米生產(chǎn)廠家為了使大米更具賣(mài)相，摻入白蠟油，對(duì)人體臟器會(huì)造成損害。還有的一些生產(chǎn)廠家通過(guò)對(duì)大米進(jìn)行染色、拋光等再次加工，破壞了大米的有機(jī)性，營(yíng)養(yǎng)大量流失。
若能讓大家吃上美味又安全的優(yōu)質(zhì)大米，是一件非常有意義的事。
帶著這一份樸素的情懷，王東風(fēng)決定在打泉坡上種植生態(tài)有機(jī)水稻。
王東風(fēng)發(fā)揮專業(yè)所長(zhǎng)，通過(guò)各種渠道引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻品種，在打泉坡試種，并進(jìn)行品比篩選，努力找到最適合打泉坡生態(tài)環(huán)境的優(yōu)質(zhì)稻種。2015年以來(lái)，王東風(fēng)先后試種20多個(gè)品種，最后篩選出了3個(gè)優(yōu)質(zhì)品種。但他對(duì)此并不滿足，繼續(xù)搜尋更優(yōu)秀的品種，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，最后決定大部分栽種常規(guī)稻，因?yàn)槌Ｒ?guī)稻繼承世代優(yōu)質(zhì)特性，基因來(lái)源更純潔，適應(yīng)性更強(qiáng)，只是產(chǎn)量低些。在打泉坡，王東風(fēng)將所學(xué)的水稻生態(tài)有機(jī)無(wú)公害種植技術(shù)傳授給農(nóng)戶，進(jìn)行統(tǒng)一管理。水稻收獲后，經(jīng)簡(jiǎn)單加工出的大米，零添加、無(wú)任何污染、無(wú)農(nóng)藥殘留，顆粒飽滿、晶瑩剔透、油潤(rùn)筋道，口感軟糯微甜，黏稠度更佳，無(wú)論是干飯或熬粥，都能保持獨(dú)特的米香，達(dá)到了一級(jí)稻標(biāo)準(zhǔn)。
追逐夢(mèng)想繼續(xù)前行
打泉高山生態(tài)米得到了用戶的認(rèn)可，也極大地鼓舞了王東風(fēng)的創(chuàng)業(yè)信心。生態(tài)種植使得土壤有機(jī)質(zhì)含量不斷提升，田里的水稻越長(zhǎng)越好，農(nóng)戶也更有奔頭。在王東風(fēng)的組織下，打泉村成立了生態(tài)水稻種植合作社，通過(guò)統(tǒng)一品種和規(guī)范的有機(jī)栽培，收購(gòu)價(jià)始終比市場(chǎng)價(jià)高出一截，種植水稻的農(nóng)戶收入顯著增加。2018年打泉高山大米產(chǎn)量達(dá)10余萬(wàn)斤，但離王東風(fēng)心中的目標(biāo)還很遠(yuǎn)，他希望能有更多的鄉(xiāng)親能跟隨他一起干，把打泉山建成美麗的稻米之鄉(xiāng)。
“目前我們正在籌備建立一座高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)廠房，為打泉生態(tài)米申請(qǐng)國(guó)家“三品一標(biāo)”認(rèn)證，繼續(xù)提高市場(chǎng)知名度，打造客戶信賴的優(yōu)質(zhì)品牌。”談到未來(lái)規(guī)劃時(shí)，王東風(fēng)思路清晰，“我們將始終秉持有機(jī)生態(tài)種植理念，遵循自然農(nóng)法，保障產(chǎn)自打泉的每一粒大米都是健康美味的。為了滿足更多客戶對(duì)高品質(zhì)大米和土特產(chǎn)品的需求，合作社將逐步擴(kuò)大種植基地，發(fā)展立體生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式。”
“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片?！薄?
“鵝湖山下稻粱肥，豚柵雞棲半掩扉?！薄?
這些是我們吟詠了千年的美麗詩(shī)意鄉(xiāng)愁，也是根植在我們心中千年不變的稻作文化積淀。王東風(fēng)說(shuō)，在打泉坡，可愛(ài)的鄉(xiāng)親一生以土地和汗水為信仰，勤力耕種兩塊水稻田。一塊在大地上，一塊在心里，大地上的稻田強(qiáng)壯我們的身體，心里的稻田滋養(yǎng)我們的靈魂。
