城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)6月30日訊（記者 鐘必攀）五臺(tái)村位于江津區(qū)龍華鎮(zhèn)東南部，地處長(zhǎng)江南岸，村境內(nèi)因有五臺(tái)山而得名，五臺(tái)山因山形似5個(gè)臺(tái)階而著稱(chēng)。該村地處丘陵地帶，屬淺地形，平均海撥260米，適合花椒種植。
目前，五臺(tái)村大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)打造一村一品，花椒種植規(guī)模4300多畝，全村現(xiàn)有農(nóng)戶6447人，其中3257人從事花椒種植。花椒年產(chǎn)量達(dá)750萬(wàn)斤，年產(chǎn)值達(dá)4260萬(wàn)元。
據(jù)了解，五臺(tái)村種植花椒歷史悠久，自從實(shí)行退耕還林后，農(nóng)戶就開(kāi)始大量種植花椒，從原來(lái)的1900畝，發(fā)展到現(xiàn)在的4300畝。所產(chǎn)花椒九葉青果實(shí)飽滿、色澤油潤(rùn)、清香撲鼻、麻味純正，麻香味濃，并且富含多種微量元素，出油率高，不僅是優(yōu)良的調(diào)味品，而且經(jīng)加工，可取多種名貴的化工原料。
為了保證花椒香味和麻味都達(dá)到最佳效果。五臺(tái)村每年都是在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一安排下進(jìn)行采摘。然后由花椒家庭農(nóng)場(chǎng)烘烤，然后到花椒批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)售。
近年來(lái)，江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委大力支持該村一村一品發(fā)展。一是加大科技投入，對(duì)花椒全程社會(huì)化技術(shù)服務(wù)全覆蓋。二是培育龍頭企業(yè)，截至目前，五臺(tái)村共有家庭農(nóng)場(chǎng)25家，花椒烘烤19家，個(gè)體工商戶6戶。三是建設(shè)農(nóng)民田間學(xué)校，開(kāi)展新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，培育花椒科技技術(shù)人才，提升產(chǎn)業(yè)從業(yè)者生產(chǎn)技能和科技技能。四是將花椒納入農(nóng)業(yè)園區(qū)重點(diǎn)項(xiàng)目，加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，著力提升品牌產(chǎn)品，助推花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
下一步，五臺(tái)村還將重點(diǎn)推進(jìn)“一村一品”農(nóng)民組織體系建設(shè)。推進(jìn)“能人治村”，堅(jiān)持從致富能手、外出務(wù)工經(jīng)商人員、大學(xué)生中選拔優(yōu)秀人才參與到本村的組織建設(shè)中，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)增收，積極參與到本村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中，為推動(dòng)鄉(xiāng)村振興提供智力支持。
